Az emberi immunitás és a megfelelő táplálkozás

Télen az immunrendszer különös figyelmet igényel. Az egészség garantálása a megfelelő étrend.

1. Fehérjék. Az, hogy az immunglobulinok termelése a szervezetben attól függ, vajon elegendő-e a fehérje étrendje. Ezek olyan antitestek, amelyek felismerik a baktériumokat, vírusokat, egyedi toxinokat, más eredetű antigéneket és elpusztítják őket. A teljes körű immunglobulinok szintéziséhez elengedhetetlen a leucin, a triptofán, az izoleucin, a valin, a treonin, a metionin, a lizin és a fenilalanin aminosavait tartalmazó fehérjék jelenléte. Ezért az emberi immunitás megfelelő szinten tartása érdekében javasolt a táplálék kialakítása 100 g fehérje napi bevitelére tekintettel.

A húst, a halat, a baromfit, a tojást, a túrót és a sajtokat az állati eredetű fehérje forrásaként kell értékelni. A hüvelyesek, a gabonafélékből származó termékek a növényi fehérjék raktárai.

2. zsírok. Az immunrendszer specifikus rendszere, a limfociták és a makrofágok védő borítékokkal rendelkeznek. Ezek lipidekből állnak, köztük koleszterin. Ezért nem használhat szigorú vegetáriánus, alacsony zsírtartalmú étrendet télen. Ez a közvetlen út az egészség meggyengüléséhez. Az emberi immunitás közvetlenül a limfociták és a makrofágok falainak erejétől függ, amelyek az agresszor patogén sejtjeit felfalják. Táplálkozási szakembereknek erősen ajánlott 10 g állati zsírt és 20 gramm növényi zsírt tartalmazni azokon a nőkön is, akik gondosan követik az ábrát.

Egy külön téma a zsírról. A sertés immunmodulációs értékét az arachidonsav tartalma tartalmazza. Ebből a többszörösen telítetlen savból az immunválasz átvitele függ. A zsír mennyisége az étrendi normák által biztosított optimális mennyiségben hatékony módja az emberi immunitás növelésének .

3. Szénhidrátok. Intercelluláris folyadék, nyirok, vizelet, vér, titkos mirigyek - mindenhol vannak szénhidrátok. A nehéz szál normalizálja a hasznos bél mikroflóra tenyésztési tápját. Biológiai folyadékok az immunválasz közvetítő mediátorai. Ezért a szénhidrátok az esszenciális tápanyagok, amelyek az immunrendszer megfelelő működéséhez szükségesek.

Ha naponta akár 300 g állati eredetű terméket - fehérjeforrást, 100 g gabonát és 350 g-ot az élesztő tésztából fogyaszt -, akkor a megfelelő mennyiségű szénhidrátot ugyanazon élelmiszerekből kell bevinni. Adjon hozzá további szénhidrátot a menüből, ha 2 000 kcal étrendről beszél.

4. Hogyan emeljük fel a szervezet immunitását zöldségekkel és gyümölcsökkel? Az immunrendszert rendszerint vitaminokkal és nyomelemekkel táplálják. Azoknál a kiegyensúlyozott étrendben, akik fizikailag dolgoznak, az ajánlott kalóriatartalmuk körülbelül 6 000 kcal, elegendő vitamin van jelen. A pótlásra vonatkozó további intézkedések nem szükségesek. A női táplálék változataiban, amelyek étrendje a kalóriák korlátozására irányul, elsősorban a C-vitamin természetes forrásait kell bevezetni, különösen télen.

Az emberi immunitás súlyos télen őseink magas szinten tartották a savanyú káposzta és a szárított dogrose segítségével. Napjainkban az aszkorbinsav népszerű forrása a citrusfélék, valamint hagyma, kivi, málna, méz.

Az A és E vitamin egy zsírban oldódó csoport része. Ezért az ezeket tartalmazó zöldségeket és gyümölcsöket növényi olajjal vagy tejföllel együtt kell fogyasztani, hogy növeljék az emészthetőséget a szervezetben. Vörös, narancs és sárga színű zöldségek és gyümölcsök vették első helyet a karotin tartalmában. Az olajos halak, gabonafélék, máj, növényi olajok az E-vitamin beszállítói.

Milyen gyorsan mentesíthető immunitás a bioflavonoidok segítségével. A P-vitamin - erős antioxidáns, stimulálja az immunitást. A P csoportba tartozó vitaminok általában gyümölcshöz tartoznak, lila színben színezve, beleértve a borokat is. Az immunitás növelése érdekében meg kell adnia az áfonya, a ribizli, a sötét szőlő, az ételeket.