Bake báránycomb fóliában

Egy jó ötlet a hétköznapi vagy ünnepi vacsorát lehet báránycomb fóliába zöldséggel. Lengyelországban és a Cseh Köztársaságban tartják a nemzeti étel. Itt van egy részletes recept.

Süssük báránycomb zöldséges

Általában sült bárány nem a végéig. A hús enyhén rózsaszín belsejében. De ez így a főzés bárány teszi lédús és puha. Ha azt szeretnénk, hogy egy hasonló eredményt, állítsa be az időt 1 óra 10 perc alatt. Rajongók jól sült húst sütés intervallumot kell növelni, hogy 2,5 órán át. Természetesen, az idő függ a méret a kiválasztott darab. Minél nagyobb ez, annál tovább tart annak előkészítése. Amikor kiválasztja a húst, inkább a fiatal és alacsony zsírtartalmú bárány. Ezután a kész étel ki fog derülni, különösen zamatos és illatos.

Mert ez a recept lesz szüksége a következő termékek:

• báránycomb súlya kb 2-2,5 kg;
• fokhagyma több fej (10-12 fog);
• koriander nyaláb;
• só, frissen őrölt bors különböző fajok (fehér, fekete, rózsaszín);
• több kanál olajat (napraforgó vagy olíva);
• burgonya kis vagy közepes méretű súlya körülbelül 1,5 kg;
• babérlevelet
• egynegyede a csomag (50 gramm) vaj;
• koktélparadicsom - 10-12 gyümölcsök;
• fólia és fa nyársakat (fogselyem).

Főzés bárány lábak a sütőben

1 lépés

Tehát, meg kell kezdeni az előkészített hús. Lábtér egyértelmű filmek. A fokhagyma héja és az egyes fogak, felére csökken. Koriander, mosás, száraz és vágjuk kisebb.

2 lépés

A báránycomb, hogy bemetszések: függőleges mélysége néhány centiméter. Mindegyikben kell tenni egy fél gerezd fokhagymát. Készítsen oldatot sói kanál, két kanál bors és egy meghatározott számú növényi olajok. A vágások mentén fokhagymás befektetni egy kis súlyt. Foot Étolajjal, dörzsölje a maradék fokhagymát keveréket. Hagyja pácolt fél órán. Hús átitatott illatát a fűszerek és ízesítők.

3 lépés

Süssük báránycomb egy nagy serpenyőben. Meg kell bélelt két réteg fólia. Tépd le a szükséges hosszt a fólia teljesen zárt lábát. Most feküdt a húst a közepén egy jó pakolás - lé sehol folyni. Süssük báránycomb vagy 1 óra 10 perc alatt, vagy 2,5 óra - attól függően, hogy milyen mértékű sült tetszik. kemence-hőmérséklet legyen körülbelül 180 fok.

4. lépés

Sütjük báránycomb a sütőben sütő, és egyúttal előkészíti a köret. Vegyük a burgonyát, majd húzza le, forraljuk, amíg a fele. A burgonya leves, akkor adjunk hozzá egy pár babérlevelet, gerezd fokhagymát. Így lesz illatos.

5. lépés

Egy serpenyőben, a hő a kétféle olaj: növényi olaj és a vaj. Úgy sütjük, amíg a burgonya aranysárga színű. Pepper, sózzuk.

6. lépést

Cherry paradicsom mosni. Ne távolítsa el őket a száron, akkor egy további dekoráció ételeket. Vegyünk egy fogpiszkálóval vagy fa nyársakat elő száma paradicsom.

7 lépésben

Ha a hús megsült, meg kell, hogy ki a sütőből, és óvatosan felfedik a széleit a fólia. Dugja be a báránycomb nyárs, mindegyikük Helyezzük a koktélparadicsommal. Most megint fel a húst a sütőbe, anélkül, hogy bezárná a fólia. Miután a felület zarumyanitsya (ez körülbelül 10 perc), kapjunk báránycomb. Tovább tartani nem szükséges, különben a húst megtartja a nedvességet.

8. lépés

Tedd a húst egy nagy edénybe. Csont csavart fehér papíron. Pour juice bárányhús burgonyával, tedd körül a lábát. Díszítsük az edényt, hogy az ízlése (ha nem tud friss fűszernövények), és tálaljuk. Egyél birka meleg. Neki, hogy meg fog felelni a száraz vörösbor.