Hús és gombamártással a hajdina

Szósz hajdina kapott ízletes és alkalmazásával húskészítmény, és a friss gombát. Ahhoz, hogy megértsük, pontosan hogyan kell csinálni egy ilyen illatos tölteléket, hívjuk fel az Ön figyelmét két különböző recepteket.

Hogyan készítsünk mártást a hajdina, friss borjú-

Szükséges összetevők:

• paradicsompüré vagy mártással - 4-5 nagy kanál;
• cellulóz borjúhús - 250 g;
• növényi olaj - 30 ml;
• jódozott só - egy kis kanál;
• bors és egyéb fűszerek - igény szerint;
• kisebb hagyma - 2 db.;
• Sárgarépa átlagosan - 2 db.;
• zöldek - gerenda.

előállítási eljárás

Szósz hajdina állíthatjuk elő bármely húsok. Úgy döntöttünk, hogy vásárolni ezt a tál 250 g friss pépet borjúhús. Meg kell mosni, kis darabokra vágva, majd tegye egy serpenyőben 30 ml növényi olaj. Miután a hústerméket enyhén pirított, szükség van hozzá sót, borsot, és öntsük a vágott hagymát és reszelt friss sárgarépát. Valamennyi hozzávalót szükséges mix és kis lángon főzzük további 7-9 percig.

Amikor a zöldségek és borjúhús borított barnás kéreg, úgy kell önteni 1,5 csésze forralt vizet rendesen. Szintén szósz hajdina a húsipari termék használatával jár friss fűszernövények, paradicsompüré vagy szósz. Meg kell hozzá, hogy a gulyás, ami főzzük körülbelül egy órát kis lángon. Ez idő alatt, borjúhús érzékeny és húslevest részlegesen elpárolog, és egyre illatos és vastag.

Ízletes mártással hajdina segítségével gombák

Szükséges összetevők:

• krém 30% zsír - 250 g;
• friss gomba - 300 g;
• kis fej vöröshagyma - 3 fej;
• bors, só és fűszerek - saját belátása szerint;
• friss fűszernövények - egy pár gerenda;
• kis sárgarépa - 3 db.;
• Zsíros krém - 200 ml;
• vaj és növényi olaj - 3 nagy kanál.

előállítási eljárás

Szósz előállítására hajdina gombával sokkal gyorsabb, mint egy hasonló edényt a hústermék. Így, friss gomba alaposan meg kell mosni, tisztítani, ha szükséges, majd vágjuk egy éles késsel vékony lemez. Ezután gombát ajánlott fel egy mély serpenyőben, növényi íz és vaj, valamint a sót és a borsot. Fry terméket alacsony hőmérsékleten kell lennie 10 percen belül. Továbbá tenni Agaricus hagyma reszelt sárgarépa, reszelt, amely megköveteli főzés negyed óra. Végén ebben az időben, illatos ropogós gombák kell önteni egy fél pohár vizet, 200 ml tejszínhab és tejföl. Minden termék kell alaposan keverje, forraljuk át magas hő 7-10 percig, majd vegyük le a tűzről.

Meg kell jegyezni, hogy ha a hús vagy gombamártással a hajdina fordult túl híg, akkor szükség van önteni kis mennyiségű búzaliszt (1 vagy 2 kis kanál). Ez a kiegészítés hozzájárul a megvastagodása húsleves, de csak akkor, ha azt követően forraljuk egy percig a nagy meleget.