Hogyan finom főzni a mártás hajdina?

Süppedt a hajdina feltétlenül szükséges. Miután az ilyen far nélkül gulyás túl száraz és friss. Ezért ma megnézzük a legegyszerűbb és legfinomabb módja készítsen mártást, amely biztosítja, hogy húsmentes köret illatos és kiadós.

Főzni a szósz a hajdina: lépésről lépésre recept

Szükséges összetevők:

• hűtött csirkemell - 600 g;
• friss fűszernövények - egy nagy nyaláb;
• vastag, magas zsírtartalmú tejszínt - 150 g;
• fűszeres paradicsompüré - 3 nagy kanál;
• friss gomba - 190 g;
• növényi olaj szagtalan - 55 ml (a sütéshez termékek);
• nagy hagyma izzó - 2 db.;
• Ivóvíz szűrjük - 2 csésze;
• Búzaliszt - 1 kis teáskanál;
• só és szegfűbors - a személyes preferenciák;
• hajdina - díszíteni.

A hús feldolgozását összetevő

Dips a hajdina állíthatjuk elő bármely húskészítmény. De ízletesebb és több ajánlatot minden úgy nyert hűtött csirkemell. Fehér húsú szárnyasokhoz kell tisztítani a csont és bőr, mossa majd vágjuk közepes méretű darabokra.

A zöldség és gomba

Ahhoz, hogy a szósz hajdina kap kielégítő és finom, akkor is ajánlott, hozzá friss gomba, sárgarépa és a hagyma. De előtte, az összes hozzávalót kell mosni, tisztítani a féreglyukak, héj és a héj, majd vágjuk vékony szeletekre, gyűrűk és a szeleteket. Arra is szükség van, hogy öblítse a zöldek, és vágja le egy éles késsel.

Hőkezelés: pörkölés és a párolás

Süppedt a hajdina, hogy sokkal ízletesebb, ha az összes fő összetevők előre egy kicsit megsütjük. Ehhez vegyünk egy mély serpenyőben, öntsük bele szagtalan növényi olajat, majd azonnal tegye a feldolgozott csirke, friss gomba, hagyma, répa. Ezt követően, az összetevők kell enyhén megpirítjuk, amíg vörösesbarna. Ezután meg kell ízesíteni élelmiszerek sóval és borssal, és adjunk nekik egy-két pohár tiszta vizet, paradicsompüré és sűrű krém. Ebben a részben azt javasoljuk, gulyás bográcsban a fedél alatt zárva körülbelül 25 percig. Ez idő alatt teljesen megpuhult és zöldségfélék és a csirke, és a gombát.

Ahhoz, hogy finom mártogatós hajdina vált sűrűbb, hogy ez azt is hozzá kell búzaliszt. Erre a célra a liszt termék mennyisége 1 desszert kanál kell keverjük fél pohár vízzel, majd öntsünk egy szitán keresztül egy serpenyőbe. Szintén szükséges gulyás öntsünk apróra vágott friss fűszernövényeket. Ezt követően, kívánatos, hogy forraljuk a fedelet, és hagyjuk 10 percig.

Hogyan, hogy az asztalra

Öntözés előtt hajdina kása főtt gulyás filé és gombák, gabonafélék kell főzni egy kis sós vízben. Ezután hozzá kell feküdt ki köretként a la carte étel, és a tetején, hogy egy forró paradicsomos-tejfölös mártogatós. Továbbá, egy ilyen illatos és finom étel ajánlott bemutatni házi savanyúság, friss fehér kenyér és saláta paradicsom, uborka, hagyma, fűszerezett növényi olajat.