Párolt káposztával hússal

Nem tudom mi van, de én párolt káposzta hússal tetszett gyermekkora óta. Mint szinte minden gyerek, a hús I „tisztelet” nagyon erős, mert megenni nem túl gyakran, és helyesen protushennaya káposzta végre csodálatos köret. Ez a recept a káposzta hússal, biztos vagyok benne, nem hagy közömbösen olvasók, és úgy dönt, hogy megpróbálja azt a valóságot.

Azt kell figyelmeztetni, ha a diéta, akkor elhalad. Megvan nem csak egy receptet ételeket káposzta hússal, akkor főzzük sertés vagy a bordák. Ha akarsz valamit, kevesebb zsírt, akkor meg fogja közelíteni káposzta receptet vizet a sovány hús.

Ismerkedés a kockákra vágott húst, egy oldalon 3-4 cm, és amikor kész változata az uszonyok, az úszók osztani párban. Amikor az összes manipuláció befejeződött a hússal, sózzuk, bors, öntsük a szójaszósz, zavarja és várjon promarinuetsya. Én általában várni 25-30 percet.

Most öntsük a serpenyőbe (lehetőleg egy üst) olaj a hő és öntsük a forró csészébe hús. Fedél az üst fedővel, és sütjük a húst addig, amíg nem válik aranybarna. Amikor a hús elérte a kívánt állapot, menjen a zöldségeket. Vágott vöröshagymát fél-gyűrűk, (ha a család gyermekei, akkor vágjuk kisebb), dörzsölje egy durva reszelő sárgarépa, és megtöltötte az egészet egy üst a húst. A tűz ebben a szakaszban is elnémul, és hagyja a tartalmát az üst pörköltet.

Amíg a hús és a zöldségek a tűz, amit tehetünk a káposzta. Vágjuk finomra, és öntjük a közös pot. Káposzta lehet tölteni a teljes rendelkezésre álló kapacitás nem jelent problémát, mert ez erősen forraljuk a főzés során. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen folyamatosan keverjük a tartalmát az üst, tűz, folyamatosan lassú.

Amikor a káposzta pörkölt körülbelül fél órát, ennek sója, (bors, ha úgy tetszik csípős) és ízesítse a cukorral és a paradicsompüré. Ez utóbbi művelet, és most már csak azt kell eloltani, amíg a végén, amíg a káposzta hússal kész. Ez is több időt igényel, körülbelül fél óra, attól függően, hogy a frissesség és a különböző káposzta, amit vásárolt. Ha téli káposzta, mire lehet szükség egy kicsit több, ha az öreg - egy kicsit kevesebb.

Erre a recept egy 3-literes edénybe vagy vízforraló szükség: káposzta, hús - 400 g, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fél csésze növényi olaj, paradicsompüré, szója szósz, fél kanál cukor, bors és só - ízlés szerint.

És azoknak, akik egyszerűen csak párolt káposzta hússal már elege vele, tudok ajánlani egy másik recept - káposzta rizzsel, és természetesen, a hús. Vagy inkább a darált húst.

Vegyünk 1 kis káposzta, 400 gramm darált hús, sárgarépa, hagyma, (vagy egy pár gerezd fokhagyma), ½ csésze mosott rizs, só, petrezselyem, bors.

Shinkuem káposzta apróra, apróra, megpirítjuk a darált néhány percig közepes lángon, így ez egy kicsit „megragad”, de még nem kezdődött bőrvörösség. Ugyanebben serpenyőben elalvásért Morkvy és a hagyma (fokhagyma), só, keverjük.

Most itt az idő, hogy a rizs és a káposzta. Először is, a pot alsó öntsük káposzta, öntjük üvegtálba vizet (a víz lehet só) káposztán „B” meghatározott ábrán. Kívánatos, hogy a szám ne érjen a víz. És mi minden ez a darált húst a serpenyőbe. A koszorú lesz az egész petrezselyem, amit majd meg ez a kialakítás. Nem kell vágni, egyszerűen helyezze azt.

Most ki kell terjednie eszközök a főzéshez szorosabban és hagyjuk lassú tűzön egy pár órát. Az első órában a burkolat eltávolítása tilos, bár a második nem kívánatos. A vége felé az ellenőrzés, hogy a vízhiány, ha a tűz túl erős volt, hogy nem lehet elég, akkor van egy kis töltse fel a káposztát nem ragad. Most ismét szorosan zárja le a fedőt, és ne érjen az edény, amíg teljesen főzve. Ellenőrizze, hogy készen áll-e vagy sem, a legegyszerűbb módja a rizs, ha a rizs puha volt, ezért mindent el lehet távolítani. Ne felejtsük el, tálalás előtt, távolítsa el a petrezselymet, és keverjük össze a rétegeket. Kiszolgált párolt káposzta hús és rizs hiba nélkül, kiegészítve tejfölös - egyszerűen felejthetetlen ízét.