Áfonyás receptek használja. vörösáfonya lekvárt

Vörösáfonya - az egyik leggyakoribb erdei gyümölcsök. Ez számos hasznos tulajdonságai, gazdag vitaminokban. Berry maga egyedi íze enyhén keserű, ez szaftos és ízletes. Növekszik a tűlevelű erdők a kaukázusi, az Urál, a bankok a mocsarak a Oroszország európai.

Ez a bogyó antimikrobiális és gombaölő hatásúak, de nem szabad elfelejtenünk, hogy a nagy mennyiségben mérgező.

Terápiás célokra való felhasználása mellett bogyós gyümölcsök és vörösáfonya levelek. Ezek előállításához használt gyógyteák és infúziót.

A bogyók elő gyümölcsitalok, gyümölcslevek, főtt vörösáfonya dzsem, lekvár, nyersen fogyasztanak. Gyakran előfordul, áfonya, hogy mindenféle mártások ízesítésére és húsételek.

Annak érdekében, hogy a maximális vitaminok és más tápanyagok, vörösáfonya lekvárt nem szükséges, hogy egy hőkezelés. Ön is elkészítheti az úgynevezett „vitamin”. Ahhoz, hogy ez a mosott elkészített bogyók őrölt cukorral arányban 1: 1. A kapott elegyet tároljuk üvegtartály a hűtőszekrénybe.

Egy rövid ideig, például szállítására, egész áfonya, öntsük a cukrot, tárolhatjuk egy sötét, hűvös helyen.

Számos recept, amely lehet elő vörösáfonya lekvárt. A fő gondolata sem őket - minél többet adhat el kíméletes termikus bogyók. Elkészítéséhez vörösáfonya lekvárt, meg kell, hogy egy kilogramm friss, érett gyümölcsök, fél kilogramm cukrot, 600 ml vizet, szegfűszeg és fahéj ízlés szerint. Bogyók rendezni, mossa és öntsük a forró vizet. Külön-külön, előkészíti a szirup, bogyók és tegye főzni egy lépésben. Tegyük félre kihűlni. Ebben a szakaszban, akkor adjunk hozzá egy kis fűszer ízlés szerint.

Gyakran vörösáfonya jam, amely oly nagy előny, hogy a test, állítjuk elő azzal a kiegészítéssel, egyéb gyümölcsök és bogyók. Így például, előkészíti alma és áfonya, körte, áfonya, vörös áfonya-vörösáfonya jam , és így tovább. D. aránya gyümölcsök és zöldségek lehet alapján kiválasztott ízléspreferenciák és szempontok.

Tovább az eredeti és finom receptet használja ezt a gyümölcsöt - áfonyás torta. Változatok lehet elég sokat. Az egyik legegyszerűbb piskóta áfonyával. Ahhoz, hogy ez, meg kell, hogy három tojás, egy pohár cukor, liszt és bogyók. Külön-külön, verte a tojást a cukorral, hozzáadjuk a lisztet óvatosan, és továbbra is habverővel. Az utolsó szakaszban, keverjük a bogyók.

Egy másik lehetőség - egy élesztő torta áfonyával. Annak érdekében, hogy szükségünk van egy kelt tésztát. Ebből a formában a sütemény-kosarat. Ha friss fagyasztott áfonya használja, az előre sütni jobb alapot a sütőben 15 percig 180 fokos. Ezután, feküdt a tetején a bogyók, meghintjük cukorral vagy porított cukor. Ha friss bogyók, feltöltheti őket egyszerre. Következő sütjük, amíg kész.

Annak érdekében, hogy a gyümölcs az egész évre, akkor a módszer fagyasztás és előkészítése pácolt vörös áfonya, ami nem rosszabb, mint a friss vagy fagyasztott is használható sütemények, torták és egyéb péksütemények.

Annak érdekében, hogy előkészítse ecetes áfonya, szükséges, hogy előkészítse a cukorszirupot. Egy liter vizet, akkor kell 1 nagy kanál cukor, egy kis só, fahéj, szegfűszeg. Forraljuk szirup és félretesszük hűlni. Ez az összeg elegendő 1 kg friss bogyók. Tőzegáfonya, öblítse és szereljük össze. Ezután öntsük szirupot lehűtjük.