Eper lekvár. Recept és főzés tippek

Minden a gyermekkorból, talán annak a jele ennek az isteni cukros íze eper lekvár, kellemes savanykás bogyók. Ez előgyártmány leginkább kellemes enni tea hideg őszi vagy téli estén. Ez csak nem mindenki megőrzése a lelket. Sok édesszájú, mert a rengeteg késztermékek a boltokban szívesebben vásárolnak eperlekvár a szupermarketekben. De itt, néha van egy kis bökkenő. Úgy tűnik, hogy egy féltve őrzött jar a tartalma teljesen megfelel a kívánt, de a felirat a címkén összekeveri a vevő érthetetlen idegen szavak. „Eper Jam”, mi ez?

JAM, ez a termék tartalmaz egy homogén konzisztenciájú anélkül egy darab bogyók. Amikor előállítására eper lekvár és cukor keverékéből törölje fel pépes állapotban. Emellett több folyékony lekvárt annak a ténynek köszönhető, hogy nincs jelen zselatin ami magazin-treat sűrűbb és viszkózus.

Eper lekvár is jó, hogy adjunk sütés, használni, mint egy töltelék savanykás. Meg is lehet vízzel hígítjuk és evett, mint a gyümölcslé - frissítő és nagyon hasznos ital a melegben. Az egyedülálló tulajdonságai szamóca, ez a termék kiváló megelőzése megfázás. De ez könnyen kezelni, és lehet készíteni otthon. Ebben az esetben, akkor nem rosszabb, mint az üzletek, és a költség jelentősen alacsonyabb lesz. Az alábbiakban bemutatunk egy receptet, amely képes lesz arra, hogy készítsen egy eper jam meg a kezét. De mindenekelőtt nézd meg a hasznos tippeket.

• Használata főzőedényekhez készült alumínium vagy réz. Hevítve, hogy nem ad a káros anyagok kerülhetnek be a lekvárt.
• Keverjük a tömeg a főzési folyamat kell egy lapáttal, vagy hamis fa. Ez késztermék nem lesz idegen íz.
• Ha azt szeretnénk, lekvár (eper, vagy bármi, nem számít) tároljuk sokáig, biztos, hogy megfelelően sterilizálja mind az ételek és ellepje.
• Cukor hozzáadása előtt a jobb melegedni (de nem olvad), úgy, hogy jobban oldódik, és nem képez kemény csomók. Ehhez szórd meg egy tepsi, egyenletesen oszlik el a teljes felületen, közelítőleg 10 perc alatt fel előmelegített sütőben 100 fok.
• Hogy a bankok a késztermék a folyamat erjedés és rothadás nem kezdődött el, ügyeljen arra, hogy alaposan öblítse le a szamóca. Kívánatos, hogy változtatni a vizet többször is.
• Eper lekvár esetében teljesen tiszta gyümölcs nélkül leveleket és gallyakat. Ezeket le kell verni, mielőtt a cukrot adunk hozzá. Használja keverőbe, hogy gyorsítsák fel az eljárást.

recept

Hogyan készüljünk lekvár eper otthon? Ez nagyon egyszerű. 1 kg előre zúzott bogyókat meg kell citromhéj, vágott 2 gyümölcs- és facsart tőlük is. Minden összekeverjük, és tegye a tüzet. A tömeget kell hozni a forráspontja állapotba, majd forraljuk 5 percig (nem több). Az elegyet hozzáadott cukrot, előmelegített. Ezután eper lekvár ismét felforraljuk, de főzött 20 percig. Csökken a hő alacsony súly tombolt. Jön létre a bőr felületén, amelyet el kell távolítani. Eper lekvár kész. Hagyja a terméket 10 percig állni, majd öntsük sterilizált már egy pár bankok and roll up. Próbálok kezelésére lehet egy pár hétig. Ha azt szeretnénk, hogy ennek eredményeként a hasonló termék az összhang a boltba, add hozzá egy kis zselatin. Akkor lesz arra, hogy könnyen kezelhető, mint a lekvár, hogy díszíteni a sütés és a tölteléket (ez nem terjedt és éget).