Főzni kutyu minden szabályt? Recept Kuti

Kétségtelen, hogy a legszentebb ünnep minden hívő számára - ez a karácsony. Ezen a napon az emberek a különböző rangok és osztályok összegyűltek az asztalnál, és örvendezett a Jézus Krisztus születését. És nem számít, milyen gazdag vagy mérsékeltek voltak, dekoráció, edények, ugyanazon étel volt kutia vagy ahogy ők hívják őt, és kolivo sochivo. Ez volt a keveréke gabonafélék, főtt hozzáadásával méz és méhpempő mák. És hogyan kell főzni karácsonyi puding karácsonyra korunk, tanulni egyszerű.

Az eredete élelmiszer

Sacred utáni igényel különösen annak betartását előtt karácsony, de a megjelenése az első sztárvendégek kezdenek, hogy az asztalra ünnepi ételeket. Azonban ebben van egy kötelező eljárás.

Tehát, az első tradicionális zabkása, amely már régóta lenni rituális minden keresztény számára. Mégis van egy sokkal ősi gyökerei nyúlnak ki időben az ókorban. A lényeg az, hogy a távoli múltban, úgy gondolták, hogy abban az időben a gyermek születése egy pillanatra felemeli a fátylat a világok között az élő és a halott, és ezért megfelel az ősök a legmegfelelőbb ebben a rövid időszakban. Mivel karácsony volt az egyetlen ünnep, amely egyesíti mind az új és pominovanie feledésbe merült, de a legtöbb ételek viselt egy bizonyos értelemben.

Jelentése Kuti

Oh ősök pontosan tudta, hogyan kell főzni kutyu kellően Karácsony, hiszen minden összetevő volt a saját jelentése: puliszkával - a termékeny ereje a földre, tisztelem őt, mint az anyja minden élőlény; mák tejjel és mézzel - az édes élet és a bőség, valamint a keresztény mennyország; dió és mazsola - forrása az egészség és a jó közérzet. Így a végén kutia egyesült minden az érzékek a folytatása az emberi faj. És mivel a régiek hitték, hogy a gazdagabb lesz része a rituális zabkása, a jobb és eredményesebb lesz a következő évben a számukra.

Ha beszélünk a lexikai szó jelentését „kutya”, ez lett a forrása az ókori görög «kukkia», ami lehet fordítani, mint „főtt kukorica.” Tovább az ő neve - „sochivo” - egy egyszerű jelentése - „lé szivárog, szaftos”, a harmadik a neve ételek - „kolivo” - származik az ősi gyümölcs «kolibo», melyet táplált gabonát, mint temetési felajánlásokat ősök.

Az időeltolódás teszi érezhetővé

A jelenlegi recept Kuti karácsony természetesen eltér a natív humán táplálkozás és a termékskála egyértelműen megváltozott, és gazdagodott az elkövetkező években. Azonban meg kell jegyezni, hogy az alapvető elemek változatlan marad. Korábban azt állítottuk elő rizs, rozs, búza, árpa és árpa mazsola, dió, cukorka, zselék, lekvárok, aszalt gyümölcsök és egyéb sós és édes alkatrészeket. Azonban, hogyan kell főzni kutyu köszönhetően sokkal több termék? Természetesen egyedi igények alapján a szeretteiknek. A minimális beállítani e különösen gabonafélék - egy teljes kiőrlésű nélküli csuhé (1 csésze), mák és dió (100 g), méz (1-3 evőkanál). Opcionálisan felveheti mazsola, mandula és gyümölcsöt.

A legegyszerűbb recept

Hogy készítsen egy finom jobb sochivo már este meg kell tisztítani búzaszemek, és áztassa sok vizet, és reggel grind mák a tejtermelést, zúzott diót és folytassa közvetlenül a kását. Hogy ez puha, szemes kell főzni hosszú ideig (néhány óra alatt) az alacsony hő. És akkor hozzá ugyanahhoz a serpenyőben, és keverjük össze egy külön nagy tál mákos tej, méz és a dió és a cukor ízlés szerint. Fontos, hogy a zabkása folyékony maradt, akkor ez a következetesség a hagyományos sochivo.

Most már tudja, hogyan kell főzni kutyu legegyszerűbb recept, hanem élelem nagy jelentőséggel bír. Tehát, kutyu kell benyújtani a mély agyag csészék és enni egy kanállal, scooping tovább. Elvégre ez a rendetlenség - a jelképe a legtermékenyebb természetét, és ki kell dolgoznia saját vagyon öröm és az étvágyat.

Opció rizs: az első szakaszban

Azonban van egy másik recept. Most megmutatjuk, hogyan kell főzni rizst kutyu. Ehhez szükségünk van 1 csésze rizs, mák, fél csésze mazsola és mandula, valamint a méz és a cukor ízlés szerint. Kezdjük a szokásos: hajtogat rizs pelyvát és a kis kövek, vízzel alaposan, tedd egy kis öntöttvas üst (bármilyen ételt kap több Otthonos és világos íz), és töltse fel vízzel úgy, hogy a folyadék teljesen lefedi a fű pedig meg is haladta 1 ujjperc. Mi tesz egy nagy tűz, és a fedél nyitva forralunk. Átlagban, akkor 5-10 perc. Aztán, amikor a víz zaburlit, lefordítani legalább a tűz, szorosan zárja le a fedőt, és főzzük addig, amíg a teljes eltűnését a folyadékot. A végén, akkor kapcsolja ki a gázt, és próbálja kitalálni lágyság, így ez kioldódni másik negyed óra.

A második és a végső szakaszban

Most, ha azt szeretnénk, hogy megtanulják, hogyan kell főzni rizst kutyu, meg kell emlékezni a következő pontot. Ez egy nagyon kényes gabona, amely nem túl fényes, és meglehetősen egyedi ízű, ezért gondos előkészítést igényel a további kombinálása más termékeket a sochivo jól sikerült.

Tehát először őrölni a mandulát kis rögök és shift egy serpenyőben. Most adjunk hozzá mazsolát leforrázott forró vízzel, a főtt rizs, cukor és egy kevés vizet (vízforraló ostuzhennoy szobahőmérsékletre). Óvatosan keverjük, és így minden alkalommal, ahogy előkészíti a sovány tej. Kitölteni mák kiforralt vizet arány 1: 1 és duzzadni hagytuk 1-2 órán át. Következő, eltolja azt egy mozsárba és összetörni, fokozatosan több víz hozzáadásával (esetleg el kell hagynia 1-2 evőkanál víz). Most nyomja mák, csúsztatjuk be egy kis kerámia csésze és hozzá ezt folyékony méz és a cukor, így kellemes édes ízű.

3. lehetőség: az árpa dara

Mivel most tudja, hogyan kell főzni kutyu búza és a rizs, csak akkor tudjuk tanulni a recept árpaszemet, amire szükségünk van, csak 2 evőkanál. És ráadásul kell 3 liter víz, 1 csésze mák, 6-7 evőkanál méz és 2-5 - lekvárral. Először mossa az árpa, és közepes lángon forraljuk, folyamatosan részt vesz eltávolítása a hab képződik. Most, amikor azt tapasztalja, hogy a darát lesz nyálkás, azonnal engedje le a vizet, a változó az ételek, adjunk hozzá tejet és főzzük puhára, folyamatos keverés közben. Ezután kapcsolja ki a fűtést, és adja meg a sört 5 percig, amíg dörzsölje mák, pre-vízben áztatott, hasonló a recept, ahol megtanultuk, hogyan kell főzni rizst kutyu.

Összefoglalva

Mi jár a végső lépés: keverje árpa, mák tej, méz és mazsola felmelegíti óvatosan körülbelül 5 percig folyamatos keverés mellett, majd fedjük le fedővel, és adja meg a sört körülbelül 15 percig benyújtása előtt kutyu vendégek csoportban, ahol a finom lekvár. Természetesen ez a recept lehet folyamatosan gazdagítják saját kreatív megoldásokat. Például, megtalálja a kiváló kombinációja több féle dió, vagy helyett lekvárt szirup és tálalás előtt, díszítse a tál friss gyümölcs, kandírozott gyümölcsök és aszalt sárgabarack, és gasztroszakértőket fogják használni és édes bogyók. Ne feledje, hogy minden attól függ, a képzelet és a kulináris képességek, mert akkor elő kell készíteni karácsonyra az elkerülhetetlen öröm!