Egyszerű receptek. Chadeyka Irina. Hasznos receptek gyűjteménye a hostess

Irina Chadeeva - ismert orosz kulináris blogger és könyvek szerzője körülbelül sütés. Ismert terek az internet néven Chadeyka. Irina receptek híresek egyszerűség, a hozzáférhetőség és bemutatása megfelel az állami előírásoknak. Ezen túlmenően, a készítmény egy sütő- és desszertek nem kell egzotikus összetevőket. Ez a cikk részletes recepteket. Chadeyka biztosítja, hogy az ilyen finom ételek büszke lesz minden háziasszony.

Egy kicsit Irina Chadeevoy

Irina Chadeeva - diplomázott a Moszkvai Repülési Intézet névadója S. Ordzhonikidze. Több éve dolgozott újságíróként televízió. Kezdd el a blogolást tevékenység Irina esik a 2006-os év, amikor ígéretet tett a virtuális barátja elmondani egy recept a finom süteményeket. Később, köszönhetően a kényelmes formátum a „Live Journal” Chadeeva kezdte megosztani részletes leírást előállítására különféle süteményekben és tudott válaszolni a kérdésekre, amelyek abból származnak a házigazdák. Viszonylag rövid idő blog Irina vált ismertté.

2009 Chadeeva kiadta első könyv az érdekes címe „Pite és valami más ...”, amelyben a legjobb receptek tettek közzé. Chadeyka megosztott titkok és kulináris trükkök, melynek segítségével készítsen egy igazán csodálatos süteményeket.

Az 2011-ben megjelent egy másik könyv, „Pite és még valami ... 2.” Egy kicsit később, azt kiadták a kiadás „Csoda sütés” ugyanabban az évben. És a 2012-es év volt jelölve a kibocsátás két Irina szakácskönyv „Sütés GOST. Az íze a gyermekkori „és” Az összes pitét. " Az első könyv leírását tartalmazza, főzési időt az Unió, hogy szükséges volt, hogy alkalmazkodjanak az aktuális feltételek, hogy tette Chadeyka. Receptek érkező vendégek vissza a napokat a gyermekkor és úgy érzi, ismét lehetővé teszi a felejthetetlen ízét süteményekben és desszertek. A kiadvány „Mindent a torta” összegyűjtötte a legjobb receptek az első két könyv Irina.

Az alábbi részletes előkészítése a legjobb kulináris remekművek. Ez a cukorka, sütemény, készítünk Chadeyka, cupcakes. Receptek megfelelnek GOSTs, amely egy csodálatos eredmény szigorú betartása mellett a csökkentett technológiákat.

Cake Capital: mit kell készíteni?

Szükséges összetevők:

• vaj - 175 gramm;
• cukor - 175 g;
• tojáshéj nélkül - 140 gramm (körülbelül 3 kisebb tojást);
• liszt - 240 gramm;
• mazsola mossuk és obsushenny - 175 gramm;
• sütőpor - ½ teáskanál;
• Vanília lényege - 2 csepp;
• porcukor;
• sót.

Főzni a cupcake fővárosban?

A főzési folyamat a következő:

1. Keverjük össze a vajat szobahőmérsékleten cukor és ostor a keveréket egy keverővel, hogy egy állam pelyhes, fehér massza.
2. Óvatosan adjuk hozzá a tojásokat egyesével, továbbra is üt, amíg krémes.
3. Vezessük be a kapott masszát vanília lényege, mazsolát és egy csipet sót és jól keverjük össze.
4. Add átszitált lisztet és a sütőport és keverjük össze az alacsony sebességű simára.
5. A zsír egy sütőedénybe vajjal, és megszórjuk liszttel. Tedd főtt tésztát, és lelapul a tetején, hogy a vágások segítségével lapátok vízbe mártott.
6. Süssük a sütőben 80-100 percen át 160 ° C-on
7. Ready muffin távolítsa el a sütő, hogy rácsra, és hagyjuk lehűl. Meleg sütemények porcukrozott.

Az ilyen tőke torta szerezni sűrű, gazdag és hihetetlenül finom, ha a háziasszony mindent meg fog tenni, ahogy azt a Irina Chadeyka. Receptek az alábbiakban mutatjuk egyéb desszertek.

Sajt torta: meg kell készíteni?

Szükséges összetevők:

• liszt - 150 gramm;
• vaj - 75 gramm;
• cukor - 165 gramm;
• 18% zsírtartalmú túró - 130 gramm;
• tojáshéj nélkül - 80 gramm (körülbelül 2 kis tojás);
• sütőpor - ½ teáskanál;
• porcukor.

Főzni sajttorta?

előállítás:

1. Keverjük össze a vajat, a cukrot és a szobahőmérsékleten, egy habverővel keverőben nyolc perc. A kapott masszát leomlanak.
2. Add a túró. Addig keverjük, amíg homogén lesz. Ha a sajt durva, szükséges, hogy a főzés előtt dörzsölje át egy szitán.
3. Óvatosan vezessenek be a tojásokat egyesével, megállás nélkül verte.
4. Keverjük össze a átszitált lisztet és a sütőport, és adjunk hozzá, hogy az össztömeg. Gyorsan, de óvatosan keverjük keverő alkalmazásával.
5. Zsírral, és lisztbe sütőedénybe, tedd a tésztát.
6. Süt a kemencében 170 ° C-on 50-60 percig.
7. Vegye ki a tortát a sütőből, tedd a rács, meghintjük porcukorral és hűvös.

Pontosan mikor fog felelni az adott receptek Chadeyka biztosítja, hogy a kész sütőipari termékek kiderülhet meglepően finom.

Azt pasztilla a régi receptek alapján

Szükséges összetevők:

• alma Antonovka - 5 db;
• cukor - 170 gramm;
• tojásfehérje - 1 darab;
• porcukor.

előállítás:

1. Alma sütni kemencében vagy mikrohullámú sütőben, amíg kész. Távolítsuk el a pépet egy kanállal, és daráljuk a püré állam egy keverőgép vagy egy finom szitán.
2. A meleg alma tömegét adjunk hozzá cukrot, és keverjük össze. Leave lehűl.
3. Add hozzá a hideg tört tojásfehérjét, és megverte egy mixer, amíg puha fehér massza állapotban. Ez megköveteli körülbelül hét perc alatt.
4. Késleltesse üveg kapott elegyet. Ez lesz később szükség. A visszamaradó masszához helyezzük egy téglalap alakú 20 x 30 cm, ami kikövezve sütőpapírral. A réteg vastagsága összeget kell, hogy három centiméter.
5. Szárítsuk a kemencében 70 ° C-on 5-8 órán át. A félidőben után édességet ajánlott fordulni.
6. Miután eltávolította a pergament. Ha elkülönítjük rosszul, enyhén meg kell nedvesíteni vízzel.
7. Vágjuk a kapott téglalapot hosszában három egyenlő sávszélességet. Mindegyikük hagyott tömege pihe, adja ki egymással és kabát azt kifelé.
8. Tedd a sütőbe további két órán át.
9. Amikor az idő, hogy kész édességet ki a sütőből, és dörzsölje a porcukorral.

Ahogy Chadeyka írja édességet régi receptek elő a könnyebb, mint az alacsonyabb hőmérsékletű megmarad a sütőbe.

Cake „Prága”: mit kell készíteni?

Az összetevők szükségesek sütőipari süteményt:

• tyúktojás - 6 db;
• cukor - 150 gramm;
• Kakaópor - 25 gramm;
• vaj - 40 gramm;
• liszt - 115 gramm.

Főzéshez krémet:

• tojássárgája - 1 db;
• Kakaópor - 10 gramm;
• vaj - 200 gramm;
• sűrített tej - 120 gramm;
• víz - 20 g;
• vaníliás cukor - 1 csomag.

Hozzávalók csokoládé máz:

• baracklekvárral - 55 gramm
• Csokoládé fekete - 60 g;
• vaj - 60 gramm.

Hogyan kell főzni egy tortát?

Desszertek készítünk az íze, mint Chadeyka mondja. Torta receptek Irina ismert az egyszerűség és a hozzáférhetőség és a „Prága” - sem kivétel.

előállítás:

1. Verte a tojás sárgáját és fél a cukrot egy mixer, amíg bolyhos könnyű krémes.
2. Verte a tojásfehérjét egy vastag hab, majd hozzáadjuk a maradék cukrot, miközben folyamatos keverés mellett.
3. Óvatosan keverjük össze a fehérek és a sárgáját.
4. Add átszitált lisztet összekeverjük a kakaó, és óvatosan keverjük össze.
5. Pour megolvadt, majd hűtött vajat, jól keverjük össze.
6. Étolajjal és megszórjuk liszttel sütés formában. Tegye a tésztát is. Süssük a kemencében 200 ° C-on 30 percig.
7. Kész elhagyni a tortát öt percig a formában, miután letette a rudak 8 órán át (lehet hosszabb) hűtésére.
8. Készítsük el a krémet. Ebből a célból, habverővel tojássárgáját a vízzel, hozzáadjuk a sűrített tej. Az elegyet addig forraljuk, amíg a viszonylag sűrű állapotban főzzük, vagy egy vízfürdőben. Leave lehűl.
9. Beat vaj szobahőmérsékleten, kakaó és vanília cukrot. Hozzáadás a kapott masszát lehűtjük krémet.
10. Piskóta vágjuk három sütemény, hogy közöttük egy réteg krémet.
11. A tetején a torta, hogy a lekvár barack.
12. Készítsünk a csokoládé jegesedés. Ehhez olvad a csokoládét vízfürdőben és a vajat. Majd a keletkezett torta jegesedés. Hagyja önteni.

Mivel ebben a cikkben recepteket Chadeyka javasolja megvalósítani, szigorúan követve az ajánlásokat. Ahogy a szerző maga mondja, ha úgy dönt, hogy cserélje ki egy másik összetevő, vagy legalább egy kicsit távol ez a technológia, ez lesz a lelkiismerete. Ahhoz, hogy készítsen ilyen péksütemények és desszertek nincs szükség ritka alkatrészeket. Igen, és a receptek festettek olyan részletességgel, hogy főzni egy remekmű egy pillanat alatt.