Agar-agar: kár és a termék használatát. receptek

Mi a termék, mint az agar-agar? Harm és előnyeit a sűrítő ismertetjük ezt a cikket. Emellett a figyelmet bemutatunk néhány receptet annak használatát.

Általános információ a termékről

Agar otthoni használatra nagyon gyakran. Azonban nem mindenki tudja, hogy ez a termék.

Megtekintett sűrítőszer poliszacharidok keverékét agaróz és agaropectin. Ez nyert vonjuk ki, a barna és vörös alga , hogy nő a Fehér és Fekete-tenger, valamint a Csendes-óceánon.

Agar-agar, ami árt és előnyeit az alábbiakban leírjuk, egy növényi helyettesítheti a hagyományos zselatin. A vizes oldat, ez képezi egy meglehetősen vastag zselé.

A használata sűrítő termék

Zselatin, agar-agar - ezek az összetevők gyakran használt főzés. Mind a termék teljesítménye pozitív hatást gyakorol a bélmozgást.

Elég hosszú idő, ez sűrítőanyag nőtte ki magát önálló eleme a diéta.

Minden kémiai és fizikai tulajdonságai a kérdéses termék nem rendelkezik az energia értéke, azaz tartalmaz 0 kalóriát tartalmaz. Azonban a cukrászati termékek, ez a komponens nagyon gyakran kombinálják a cukor és egyéb anyagok, amelyek negatív hatással lehet egy ember alakja.

Egy kiváló prebiotikus, növényi sűrítőanyag pozitív hatással van a bélflóra. Ez történik elleni küzdelem révén patogén baktériumok és elszámolási vastagbélben hasznos mikroorganizmusok.

Továbbá, az említett termék csökkenti a koleszterinszintet a vérben, eltávolítja a szervezetből a toxikus elemek és a nehézfémeket. Ezen kívül csökkenti a savas gyomornedv, hashajtó hatása van, és nem mossa el a test hasznos nyomelemek és vitaminok.

Kár, hogy növényi sűrítőanyag

Vajon ellenjavallatok agar? Harm és előnyeit a terméket meg kell ismerni az összes fogyasztónak. A szakértők szerint, figyelembe véve az sűrítő gyakorlatilag nincs ellenjavallat. Továbbá, nincs toxikus hatása van a szervezetben. Azonban a túlzott használata, a termék továbbra is hatással az emberi egészségre káros. Leggyakrabban ez történik, ha viszont a diéta vastag zselé vagy lekvár.

Meg kell jegyezni, hogy az algák kivonat, amely az említett komponens készült, tartalmaz egy bizonyos mennyiségű jódot. Ezért bizonyos esetekben ellenjavallt lehet emberek pajzsmirigybetegség.

Ha túlzott használata sűrítő enyhe hashajtó hatása lehet cserélni, majd hasmenés dysbacteriosis. Ebben a tekintetben nem ajánlott visszaélni a alkotórészt számára fokozott érzékenysége a belekben.

Agar-agar: receptek édes ételek

Sok receptek, beleértve az említett termék. Nagyon gyakran ez a sűrítő hogy nagyon finom és gyengéd mályvacukrot. Ehhez kövesse az alábbi összetevőkből áll:

• ivóvíz - körülbelül 75 ml;
• porított agar - körülbelül 5 g;
• tojásfehérje - 1 db.;
• felolvasztott vagy friss cseresznye, kimagozott - 200 g;
• közepes méretű cukor - legalább 360 g;
• porcukor - premetezésre a kész pillecukor.

A folyamat előkészítése a desszert

Hogyan kell hígítani az porított agar-agar? Receptek édes ételek használata szükséges egy mély tálba, amelyben a cím és elterjedése, majd öntsük fel vízzel, és hagyjuk 10 percig. Ezután, a kapott masszát felforraljuk, és az oldathoz hozzáadunk 230 g cukrot.

A kapott szirupot, a hőkezelést megszüntetjük, majd hozzáadjuk a cseresznye, dörzsölte erőteljesen a maradék cukorral.

Szintén külön tálban habverővel nagyon erős tojásfehérjét. Fokozatosan, ez elterjedt az egész előzőleg elkészített massza. Keverjük az alkatrészek, ezek a vállalkozások a tészta táska és rásajtolhatjuk sütőpapír. Ebben a formában a termék szobahőmérsékleten tartjuk körülbelül 10 órán át. Ezalatt az idő alatt, mályvacukrot kell teljesen megérteni.

Végén a desszert meghintjük porcukorral és csatlakoztassa párban.

Gyors főzés zselé

Most már tudjuk, hogy egy ilyen termék például agar-agar. Harm és előnyök az említett sűrítő említettük, meg kell, hogy mindenki gondoljon, hogyan kell helyesen használni az élelmiszer.

Tehát, hogy a növényi sűrítőanyag finom tej zselé, akkor elő kell készíteni:

• a legtöbb zsíros krémet - 50 ml;
• tehéntej - 200 ml;
• pitevuyu- 70 ml vízzel;
• porított agar - 10 g;
• porcukor - 2/3 csésze (opcionális).

zselé Az elkészítés módja

Tej, agar-agar és a porított cukor - ezek a fő komponensek tekinthető desszert. Készíteni, a krém alaposan meg kell verni egy mixer, majd fokozatosan hozzáadjuk a por nekik. Ismét keverjük az összetevők, ezek a tejet és elterjedése előtt vízzel hígítjuk, és fűtött sűrítőanyagot.

Re keveréshez tej tömegét, öntjük szép formák. Ebben a formában minden kremanki küldeni a hűtőszekrénybe. Néhány órával később, egy édes terméket teljesen megszilárdul, ezáltal egy meglehetősen vastag kocsonya. Ő óvatosan eltávolítjuk a formából, és helyezzük egy szép edényt. Ezen felül a kész zselés díszített vagy bogyós gyümölcsök és önts szirupot.

Néhány szó a következtetésre

A szóban forgó terméket lehet használni nem csak a főzéshez a különböző desszertek, hanem húsételek. Például azért, mert gyakran, hogy zselé vagy lekvár ünnep. Továbbá, ez a komponens nagyon gyakran adnak házi kolbász vagy kolbász.