Máj sült: nincs személyes vkkusnee

Tapasztalt hostess tudják, hogy a készítmény a finom, eredeti ételeket nem feltétlenül megvenni a legdrágább, vagy egzotikus termékeket. Akkor lepje meg otthon olcsó termékeket, ha a megközelítés, hogy a lélek és egy bizonyos részét a fantázia.

Ez nagyon hasznos a húskészítmények előállítására vannak. Először is, ezek olcsó és könnyen hozzáférhető. Másodszor, hogy hozzon létre számukra nem kell semmilyen speciális ismeretekkel. És nem különböznek íze és hasznosságát a többi húst finomságokat.

Itt például, sült máj. Készítsünk lehet teljesen más módon. Ebben az esetben minden étel eltér az egyedi íze, és az idő, hogy főzzük egészen egy óra alatt.

Először meg kell sütni a hagymát. Ha puha, akkor terjedt át a korábban megtisztított filmek, közepes méretű vágott darab máj. A keverést, folyamatosan lángon 10-15 percig, majd adjunk hozzá sót, borsot, fedél, vegyük le a tűzről.

Van egy kis titkot. Ahhoz, hogy a sült máj kiderült lédús és puha, nem lehet több, mint 15 percig főzzük. Ezt követően válik hasonló a gumi. Tompítsa újra lehetséges, de meg kell tartani a tüzet több mint két órán keresztül.

Ez a tanács nem szabad elfelejteni, ha főzés csemege „Máj sült hagymával franciául.” Először is, egy serpenyőben puhára pripuskayut nagyon apróra vágott mogyoróhagyma. Ezután forró olajban finomra vágott máj szelet. Fontos, hogy csináld gyorsan, ne tartsa meg a tűz több mint egy perc mindkét oldalon. Külön Fry vékonyra szeletelve, hengerelt a cukor kumquats, szilva, cseresznye szilva, sárgabarack. Kéne grustyaschaya héja.

Gyümölcs lefektetett egy tál, tevék máj sült, minden top itatni szósz sherry, bors, egy csipet lisztet és a sült hagymát. A kész szósz felvehet egy gerezd fokhagyma.

Nagyon jó sült sertés máj tejföllel vagy majonézzel. Először pirított hagymával puhára. Sokkal jobb, hogy vágjuk nagyobb gyűrűk vagy fél gyűrű. Amint elkezd tompítsa az azonos serpenyőben, elterjedt a szelet máj tisztítja. Só, adjunk hozzá egy csipet cukrot, sok borsot. Keverjük készre sütjük 1-2 percig, majd öntsük a tejföl vagy majonéz fokhagymás. Tartsa a tűz nem több, mint 10-15 perc. Más fűszer ebben étel nem adható hozzá: nagy mennyiségű hagyma (meg kell csak fele annyi, mint a máj) ad elég ízét.

A másik dolog - sült bárány máj hagymával. Lamb van egy sajátos íze, így főzés közben bárány máj jó hasznát nem csak hagymát, hanem bazsalikom, koriander és más gyógynövények. Spice legalkalmasabb komló-suneli: ez a szerkezet ad a csészébe egy kaukázusi ízét.

Kétféle módon állítjuk elő. Az első nem különbözik előállítására sült marhahús vagy sertés máj, 2-3 percre vége előtt a főzési étel meghintjük fűszernövények és fűszerek.

A második esetben, az összetevők sült különböző edények. Különösen fontos, hogy megsütjük zöldségekre. Úgy került nagy mennyiségű forró olajban, hogy ropogósra. Ropogós gallyakból díszíteni a máj tálalás előtt.

Amikor egy nagy cég elhagyja a város többi része, nagyon helyénvaló amellett, hogy a tábla lesz a máj, sült nyárson.

Úgy vágjuk nagyobb darabokra, só, bors, felfűzve nyárs, az alábbi sorrendben: máj - egy darab sózott vagy füstölt szalonna - hagyma - padlizsán - paradicsom - paprika - zsír. Fry közepes távolságra a tűz barbecue a máj nem ég. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a máj a tüzet, így nem lesz nagyon kemény. Ehelyett, akkor használja a grill nyárs. Ezután a máj darabokat tudunk füstölt szalonnát. Kap egy szelíd tál füstölt ízű.