Házi kenyér szérum: lépésről lépésre

Mi lehet finom házi ízesítésű kenyér? Sok házi receptek. Ebben a cikkben szeretnék beszélni, hogyan lehet a kenyér a szérumban. A tejsavó jó, így az a tény, hogy az tartalmazza a tejsav, amely oly éréséhez szükséges a vizsgálat. Egy ilyen darab kenyeret fordul ropogós és ízletes mézeskalács morzsa.

Kenyér recept a szérum

összetevők előállításához szükséges kenyér:

1. ½ liter szérum.
2. Liszt - 670
3. Sol - 2 tk ..
4. Cukor - 1 evőkanál. l.
5. Vaj - '45
6. Száraz élesztő - '55

Kenyér szérum sütő szakács elég egyszerű. Használhatja az egyik, hogy maradt előkészítés után a sajtot. Meg kell enyhén melegítjük. A teljes költség csak egy kis részét, és adjunk hozzá az élesztőt és egy teáskanál cukrot. Az elegyet húsz percig, amíg egy sapkát.

Ezután adjuk hozzá a maradék a szérum, a lágy vajat, cukrot és sót. Mi keverje össze a fakanállal.

Szitálja a lisztet az szükséges, hogy azt oxigénnel dúsított. Ezután összegyúrjuk a tésztát. Meg kell kap nyúlós és unalmas. A liszt már nem szükséges hozzá. Pot kell, hogy fedezze egy törülközővel vagy fóliába és tegye be a hő emelkedik. A tésztát kell emelkednie legalább kétszer. Meddig fog tartani - ez attól függ, az élesztőt. A tészta legyen nagyon porózus.

Most akkor tedd a formák, zsírozott növényi olajat. Emlékeznünk kell, hogy a tészta egyharmadát foglalják el a kötet ételek, meg kell hagyni elég hely a felemelkedés.

Ismét a tésztát kell állni meleg helyen. Ez megduplázódik. Miután ebben a formában küldhet előmelegített sütőben kétszáz fok. Sütés körülbelül fél óra alatt. Ha észreveszi, hogy a tetején a kenyér égett rosszul, lehetséges, hogy fedezze az élelmiszer-fóliával. Kenyér savó kapott levegőt és nagyon finom.

Hogyan kell kenyeret sütni a kenyérsütő?

Akkor kenyeret sütni a szérumban és a kenyér gép. Sütés fordul sűrű, de a levegő, a fény sajttorta ízű. A fő előnye ennek a kenyér, hogy nem kap állott sokáig, miközben puha és illatos.

összetevők:

1. Flour - 0,4 kg.
2. Két kanál tejpor.
3. Cukor - cikk 1.5. l.
4. Spoon só (tea).
5. Evőkanál olaj (növényi csak).
6. Szérum - 250 ml.
7. Teáskanál száraz élesztő.

A szérum kell melegíteni. Továbbá, az összes komponens fel a kenyér gép, kövesse az utasításokat. Állítsa be a megfelelő üzemmódot, és várja a végén a folyamatot. Kenyér szérum kenyérsütő (receptek nagyon egyszerű), gyorsan elkészíthető, és az eredmény figyelemre méltó.

előnyei szérum

A tejsavó már régóta használják az orosz konyha sütéshez. Például palacsinta vele kapunk ízletes, mint a tej. Korábban a szérum még sütött sütemények húsvétkor. A hash rajta tartják a legjobb étel a forró nyár. Kenyér szérum szinte nem morzsolódik, de van egy könnyű, porózus és szellős szerkezet.

Zsír ez a termék gyakorlatilag nem tartalmaz, de van sok fehérjét, értékes emberek. Sokan, mint az italt, mint a savanyú, de jó ízű.

Előállítása kenyér multivarka

Kenyér szérum multivarka kapunk ízletes, mint sült orosz kályha.

összetevők:

1. Flour - 670 gramm.
2. ½ liter szérum.
3. 25 gramm élesztő (friss).
4. Olaj - 50 gramm (vaj).
5. Kanál cukor (étkezde).
6. Két teáskanál sót.

A szérum kell melegíteni. Öntött egy kis részt, és oldjuk fel az élesztőt és a cukrot. Opara van arra, hogy kiálljanak egy darabig, amíg nem habzik. Friss élesztő sört is főzött szérum nélkül. Ehhez, csak verte a cukorral. Néhány perccel később, ők maguk válnak folyadék.

Ezután hozzáadjuk a tésztához maradékot szérum melegítjük olaj, só. Ezután szitál a lisztet, majd összegyúrjuk a tésztát. Úgy véljük, készen lesz, lágy, és nem ragaszkodnak a kezét.

Tál Multivarki kicsit megszórjuk liszttel, és helyezzük a tésztát benne. Tegye órás üzemmód „Multipovar” (hőmérséklet 35 fok), és továbbítja, hogy szüntesse meg a tésztát. Ha a készülék nem rendelkezik ilyen funkcióval, akkor csak fel egy tál borított egy törülközőt meleg helyen, majd obmyat tésztát.

Amint elkezdődött sípolás, ez azt jelenti, hogy telepíti a „Sütés” üzemmódban (50 perc). Fedjük multivarka nem érdemes kissé nyitott, mint a tésztát leeshet. Miután a hangjelzés, a kenyér meg kell fordítani, majd tovább sült legalább huszonöt perc. Ez úgy történik, hogy kapjunk egy arany ropogós héja.

Recept kenyér élesztő nélkül

Nem minden kenyér hasznos számunkra. Táplálkozási úgy vélik, hogy az élesztő sütemények nem szabad használni. Azonban, akkor kenyeret sütni a szérum élesztő nélkül. Az egyetlen különbség ezen sütés, hogy nem lesz olyan könnyű, légies, mint élesztő. Kenyér propechetsya lehet finom, de szerkezete sűrűbb, mint mi szokva. Ahhoz, hogy egy finom süteményekben, felveheti mazsola, dió, kömény.

összetevők:

1. Szérum - 300-400 ml.
2. Liszt - 2,5-3 csésze.
3. Fél csésze rozsliszt (opcionális).
4. Egy teáskanál cukor.
5. Bran helyezzük arányban liszt 1: 3.
6. Paul teáskanál só.
7. Egy pár teáskanál őrölt koriander.
8. Evőkanál kömény.
9. Evőkanál lenmag.

Előállítása kenyér élesztő nélkül

Ebben a receptben a tésztát kell összegyúrjuk este. Meg kell, egyrészt, nem terjed, és másrészt, ne legyen túl szoros. Tedd egy tálba, meghintjük liszttel, tetejét csomagot.

Reggel ellenőrizze a tésztát. Meg kell egy jó mászni. Mi műszak alakká meghintjük búzadara.

De ha a tészta marad éjszaka után a vizes, akkor meg kell hagyni, még állni ebéd előtt. Süssük a kenyér hőmérsékleten kétszáz fokon körülbelül 45 percig. Kész sütemény húzza ki, és hagyjuk kihűlni a rácsra.

rozskenyér

Kiderült, finom rozskenyér szérumot.

összetevők:

1. Flour - 0,6 kg.
2. Friss élesztő - 45 g
3. Teáskanál folyékony méz.
4. Rozsliszt - 0,3 kg.
5. ½ só (teáskanál).
6. Teáskanál maláta.
7. 0,5 liter szérum.

Élesztő kell összetörni és keverjük össze mézzel, hozzátéve része a szérumot és egy kis lisztet. Fedjük le a szivacsot, és tedd, hogy növekszik a meleg helyen.

Ezután adjuk hozzá a tömegegyensúly búzaliszt, tejsavó, rozsliszt, maláta, só, és alaposan összegyúrjuk a tésztát. Meg kell feltétlenül lágy. Ezt követi a fedelét, és hagyjuk, hogy átjárja fél órán keresztül.

A tésztát kell hárítani a asztal és gyúrjuk újra, két egyenlő részre. Mindegyikük formálni, fedjük le és hagyjuk állni egy fél órát.

Oven előzőleg felmelegítjük kétszáz fok. Lehetőség van, hogy egy tál vízzel. Gabona betakarítása kenje tej, vágásokat és süssük körülbelül egy óra. Majd csökkentse a hőmérséklet enyhén (180 fok), és tartsa még húsz percig. A kész forró kenyér, főtt a szérum kell hagyni lehűlni, fedjük le egy törülközővel.

fehér kenyér

Fehér kenyér szérum - puha és bolyhos. Szeretnénk felajánlani Önnek egy csodálatos recept.

összetevők:

1. Flour - 0,5 kg.
2. Szérum - 0,3 liter.
3. Két evőkanál tejföl.
4. Egy teáskanál só (teáskanál).
5. Egy teáskanál cukor (étkezde).
6. Élesztő (száraz lehet) - 7 g

Kezdjük a sütéséhez. Élesztő kell hígítani egy kis mennyiségű meleg tejsavó cukorral.

És a többi szérum tenni tejfölt. Egy serpenyőben, hogy szitál a lisztet, felöntjük élesztő és elkezd dagasztás folyamata. Adjunk hozzá sót, cukrot és gyúrjuk újra. Form egy labdát, és betette a legmelegebb hely, szövettel borított.

Readiness tesztet adja közvetlenül. Ez a növekedés az összeg nem kevesebb, mint két alkalommal. A tömeg amikor puha és hajlékony, akkor át kell mennie az asztalra, és sima egy téglalapot, majd szorosára háromszor obmyat.

Tészta váltás alakja, lisztbe, fedezze valamit, és elengedni egy fél órát, majd kenjük meg a tetejét a tojás, és süssük a sütőben körülbelül negyven percig. Készen arra, hogy a kenyeret kihűlni alatt egy törülközőt.

megszerzése szérum

Szerint a táplálkozási, tejsavó nagyon hasznos, mivel minden tejtermék. Ez tartalmaz egy csomó könnyen emészthető fehérje. Ez egyszerű, hogy otthon, ha sürgősen szükség van a sütés. Ehhez egyszerűen meg kell melegedni savanyú tej teljes konformáció. A masszát ezután szűrjük át cheesecloth. Ennek eredményeképpen kapunk egy sajt és savó. Ha van a hűtőben egy jó tejet, akkor lehetőség van arra, hogy öntsünk egy kis joghurtot, és a hő ismét, a hatás ugyanaz lesz. A fehérje bedobja, és megkapod a túró és a savó.

A falvakban már régóta a megtisztított adott sertés, miért kezdtek növekedni is.

A tejsavó tekinthető elégséges diétás italok, mert tartalmaz kevés zsírt, bemennek a termelés túrót. A minősége rendkívül értékes.

Kenyér a szérum és a szóda

Egy külön tálban öntsük a szérumot. És nagy összetevőket lehet keverni egy serpenyőben. Ez úgy történik, hogy a tészta jobb, mint emelkedett. Tehát, keverjük össze 700 g liszt, egy teáskanál oltatlan, szóda, egy csésze korpa vagy rozsliszt, egy csipet sót. Minden alkatrészt kell jól összekeverjük. Ha szükséges, akkor is adjunk hozzá fűszereket vagy magokat. Amikor a száraz komponenseket összekeverjük a serpenyőben lehet önteni a szérum. Minden termék kell keverni. A tészta jöjjön ki nagyon vastag, de ragaszkodik a kezét, és egy kanál.

A nagyon készítésének folyamata ilyen kenyeret nem több, mint fél óra, mint, sőt, a jó recept. A tésztát készítünk, tíz percen belül, és a sütés tart húsz percig.

Sütés kell készíteni, zsírozott növényi olajat. Kanalat meg kell határozni ki a tésztát. Következő hajó kenyeret sütött hőmérsékleten 240 fok. A folyamat során nem szükséges, hogy nyissa ki az ajtót, és hogy ellenőrizzék a folyamatot, akkor jobb, hogy tartsa az üvegen keresztül, különben a tészta leeshet.

Húsz perccel később a konyhában lesz egy csodálatos aromája kenyeret. Ez azt jelenti, hogy a sütemény megsült. Jövedelem benne hagyhatjuk a sütőbe, és akkor kap egy sütőlapra, és lehetővé teszi a kenyeret kihűlni alatt egy törülközőt egy asztalra. Recept különbözik könnyű és gyors előkészítése.

helyett egy epilógus

Választható kenyérsütés speciális formája. Tudod csak feküdt ki a tésztát a serpenyőbe. Get alakú, mint egy torta, így még érdekesebb. A lényeg, hogy a házi kenyeret is kiváló íz és illat. Ha kipróbálod ezt a pékség, akkor nem akarja megvásárolni több mint kenyeret a boltban. Jó étvágyat!