Sült sonka sertéshús az otthon: a receptet egy fotó

Sült húst, mint mindent, de megfelelő főtt sertés sertéshús az otthon még mindig ritkaság. Ebben a cikkben szeretnénk megosztani veletek a recept ezt a finom étel és fedezd fel néhány titkát.

Sült sonka otthon Pork

Itt van egy recept a szaftos sertés fokhagymás sárgarépa, sült a fólia. Sült sonka a hazai sertéshús, egy fénykép, amely akkor lásd fent, a következőképpen állítjuk elő:

1. Egy répa, tiszta, mosás és apró darabokra vágjuk.
2. Hámozzuk meg és vágjuk három gerezd fokhagymát.
3. Vegye 400-500 gramm sertéshús (erre a célra a penge a tökéletes), és egy lyukat egy késsel teljes hossza mentén darab. Hossza vágások olyannak kell lennie, hogy illeszkedjen az előkészített zöldségeket.
4. Roll a fokhagymát és a sárgarépa darabokat a sót, majd helyezze őket az előkészített lyukba.
5. Rub a hús grill ízesítésére, só és csavarjuk be fóliába. Tedd egy tepsibe, amelyben a pre-öntsünk főzőpohárban vízben.
6. Melegítsük elő a sütőt, helyezzük a serpenyőben a húst és főzzük az ételt egy óra.

Szelet a főtt sertés szelet és tálaljuk zöldségek.

Sertéshús, főtt otthon sertéshúsból

Főtt sertés főzzük igazi könnyű. Először ki kell választani a húst ez az étel rendesen. Szakértők úgy vélik, hogy erre a célra a legalkalmasabb sonka csont nélkül egy vékony zsírréteg. Sült sonka otthon főtt sertés a következőképpen állítjuk elő:

1. Az egész darab hús (két kg) alaposan öblítse le és csomagolja géz kendő többször.
2. Helyezzük a sertéshús egy nagy fazékba, öntsünk rá fűszerek (csak akkor veheti szegfűbors, rozmaring, szárított petrezselyem, stb), és töltse fel vízzel.
3. Hogy azt egy forraljuk, majd csökkenti a hő-és főzzük további 20 percig.
4. Drain maradék vizet, távolítsa el a cheesecloth és vissza a húst az azonos serpenyőben.
5. Töltsük meg a sertéshús egy liter sör, de ha ez nem terjed ki teljesen, majd adjuk hozzá a megfelelő mennyiségű vizet.
6. Tedd az edényeket a tűzre, hogy a folyadék forraljuk, majd csökkenteni a hőt és pároljuk a húst két órán keresztül.
7. Egy sárgarépa, zeller gyökér és a petrezselyem gyökér kezelésére, héja, vágott hosszában, és elküldi a húst. Ott is tesz néhány borókabogyó, só és bors ízlés szerint.
8. Fél óra múlva, engedje le a vizet, távolítsa el a fűszerek zöldségek és hagyjuk kihűlni húst.
9. Tekerjük főtt sertés cheesecloth és tegye át a mosogató. Amikor lefolyni a felesleges folyadékot, csomagolja hús műanyag borítót, és küldjön a hűtőszekrényben 12 órán át.

Mikor lesz a megfelelő időben, lehet főtt sertés szelet és tálaljuk.

Házi sütésű sonka

Készüljön a család finom házi hús, sült a kemencében. Olvassa el, hogyan készítsen sertéshús otthonában a sertéshús. recept:

1. Pulp sertés (fél kilogramm egy darabból) kezelésére, mossuk és száraz.
2. Öt gerezd fokhagyma (vagy ízlés szerint) vágott önkényesen.
3. Keverjük össze bors, fűszerezés, grillezőhely, őrölt babérlevél, só. Hozzáadjuk a fűszereket előkészített fokhagymát.
4. A teljes felülete hús vágásokat két centiméter mély és tedd fokhagyma keverékével fűszerek. Spread a fennmaradó fűszerezés a hús felületén.
5. Az elkészített sertéshús csomagolja alufóliába és tegyük a hűtőbe. Meg kell hazugság ott 5-12 óráig.
6. Miután a meghatározott idő letelt, helyét a húst egy tepsibe, és elküld egy előmelegített sütőben.

Egy órával később, bontsa ki a fóliát és hagyja, hogy a főtt sertés pirított egy negyed órát. Ezután a húst lehet vágjuk szeletekre, és tálaljuk a kedvenc köret.

Sült sonka mézes-mustáros máz

Ez az étel a legjobb illeszkedést az ünnepi asztalra. Főzés sertés sertés otthon nem okoz semmiféle bajt.

1. Vegyünk egy fél kilogramm sertéshús nyak (egy darab), mossa, száraz és nyakkendő zsineggel, hogy a kívánt formát.
2. Rub a húst sóval és szitálás olívaolajjal.
3. Összetörni egy sodrófával alkalmazásával 40 gramm fekete borsot és a sertés roll meg minden oldalról.
4. Öntsük a húst olajjal újra, majd tegyük egy sütőedénybe, és küldje el előmelegített sütőben fél órán keresztül.
5. A máz mix 80 gramm mustár azonos mennyiségű mézet, majd hozzáadjuk a kapott keveréket 50 g szójaszósz.
6. Amikor a hús már majdnem kész, kivesszük a sütőből, távolítsa el a zsineget, és öntsük a kész máz.

Süssük a húst a sütőben további 15 percig, majd tálaljuk.

Illatos sertés szegy

Ha elég szerencsés, hogy egy jó darab friss húst, akkor ne habozzon, hogy mit kell csinálni vele, és jobb előkészítésére szerint a recept. Hogyan készüljünk illatos sertés sertés otthon:

1. Elkészítéséhez a pác keveréket megfelelő tálba két evőkanál növényi olaj, fele a felaprított hagymát, öt gerezd fokhagyma (átnyomjuk egy sajtó), csipetnyi csípős paprika, egy csipet darált levelek kevés kakukkfű, teáskanál só, fél teáskanál fekete bors, étkezési kanál ketchup (amit megtehetsz a paradicsompüré).
2. Egy darab szalonnát súlyú 700 gramm egy kilogramm dörzsölje a szószt, és hagyja, hogy páclében a hűtőszekrényben két órán keresztül.
3. Tie a húst egy menettel, vagy zsineg főzés, öntsük a pác a tetején, és csavarjuk be fóliába.

Süssük főtt sertés az előmelegített sütőben egy órán át, majd kitágítsák és pirított 15 percig.

Sült sonka mustárral pác

Ez a pályázat hús fűszeres kéreg, akkor lehet alkalmazni, nem csak a családi vacsora, hanem az ünnepi asztalra. A recept nagyon egyszerű:

1. Tiszta nyolc gerezd fokhagymát, és szeleteljük őket szeleteket.
2. Sertés szűzpecsenye vagy sonka súlyú egy kilogramm és kezelésére nashpiguyte fokhagymát.
3. Négy evőkanál mustár, keverjük össze azonos mennyiségű növényi olajat. Add nekik a bazsalikom, egy kis oregano, só ízlés szerint, és frissen őrölt bors.
4. Kabát a húst minden oldalról egy illatos keveréket, tegyük a főzési zsákban, és helyezzük hűtőszekrényben több óráig.
5. Amikor a sertés elég promarinuetsya, shift, hogy együtt a csomag (ne felejtsük el, hogy átszúrja azt több helyen) az előmelegített sütőben, és főzzük körülbelül egy óra.

Ez a hús borította kéreg, vágott csomag pörkölés végén a főzés és hagyja ebben a formában 15 perc alatt. Benyújtása előtt a hús az asztalra, tedd a hűtőbe egy pár órára. Hideg sült sertés otthon szolgált az asztalnál, mint egy főétel vagy uzsonna bármely körettel.

Tender sertés tejszínnel

Nagyon sok módja van, hogy készítsen ízletes hús, és ebben az időben, azt javasoljuk, hogy próbálja meg, hogy segítségével extrudálás. Olvassa el az eredeti recept szerint:

1. Egy teáskanál a keverék Különböző fajtájú bors grind egy mozsárban. Keverjük össze őket hat apróra vágott gerezd fokhagyma, olasz fűszerek és egy teáskanál sót.
2. Öntsük keverékét 100 ml fűszerek 10% krém.
3. Cheesecloth törzs kapott masszát.
4. Ellátott, eldobható fecskendő egy vastag tűvel, töltse ki a krémet, és hogy néhány defektek a hús, minden egyes alkalommal, intravénás bele egy kis folyékony.
5. Most terjedt a hús maradék fűszereket, csomagoljuk fóliába, és küldje el a sütőben sütni, amíg kész.

A kész húst hideg, nem húz ki a fóliát, majd küldje el a hűtőszekrényben négy órán keresztül. Ezután szeletbe táplálékra vékony szeletekre, és tálaljuk torma, mustár, vagy egyszerűen csak a kenyeret.

Sült sonka paradicsommal

Készítsük el a hús akkor véletlenül, a kerékpáros rajta különösen időigényes. Főzni sertés sertés otthon, akkor olvassa el az alábbi:

1. 600 g sertés (jobb, hogy a húst csíkozott zsír) mosás, pat száraz, dörzsölje sóval és helyét a főzés rács. Rács alatt, helyezzen egy ágacska rozmaring.
2. Egy sütőedénybe, öntsünk rá egy kis olíva húst és tedd az üres.
3. Helyezzük a sertéshús előmelegített sütőben 20 percig, majd kapcsolja be, és főzzük további 20 percig.
4. 400 g paradicsom saját lében kockára vágott, és tegyük őket a húst. Ezután vissza a formában a sütőben még egy fél órát.

Amikor a sertés kész kihűlni, távolítsa el a fóliát, és vágjuk szeletekre.

Főtt sertéshús, fűszeres mártással

A kombináció a sertéshús és konzerv tonhal zavarba sokan szeretik grillezett húst. Ugyanakkor megpróbál nem kell kivédeni, és próbálja meg főzni egy finom ételt a recept:

1. A kerámia penész vagy serpenyőben helye egy darab vaj és 160 gramm konzerv hal, két kockára vágott sózott vagy kovászos uborka és néhány kapribogyó, amelyek előre öblítjük folyó víz.
2. Treat egy darab sovány sertéshús 800 gramm tömegű, és betette a pác.
3. Helyezze az edényt a tűzre, és várjon, amíg a tartalma elkezd forrni.
4. Fry húst minden oldalról, majd öntsük 100 gramm száraz fehérbor.
5. Ha az alkohol elpárolgott, adjunk hozzá 250 g terméket Cook sertés húslevest és párolt alatt a zárt fedél körülbelül egy óra.
6. Mikor lesz a megadott időben, erősítik a tüzet, és hagyja, hogy a folyadék elpárologjon a serpenyőben. Ezután helyezze a húst fóliába, és tegyük a hűtőbe néhány órára.
7. A tonhal mártás maradt a serpenyőben, adjuk hozzá három evőkanál majonéz, és keverjük össze.

Sült sonka sertéshús főzött otthon. A lehűtött húst vágjuk vékony szeletekre, és tálaljuk fűszeres mártással.

következtetés

Mi lesz boldog, ha jól fog jönni sertéshús receptek gyűjtött cikkünkben. Cook hús és különböző módon raduyte szeretteik eredeti finom.