Becherovka - ez egy italra? Becherovka otthon

Utazzon a Cseh Köztársaság - a történelmi Prága, fantasztikus ételekkel és kiváló az éghajlat. De van egy másik fogalom, amely szorosan kapcsolódik a kultúra ebben az országban, és színe - liquor „Becherovka”. Ez egy névjegy a Cseh Köztársaságban.

Érdekes történet „Becherovka”

A történelem e lé indult Karlovy Vary már 1805-ben, amikor a ház a helyi gyógyszerész Yozefa Behera megjelent Frobrig angol orvos. Férfiak hamar megtaláltuk a közös nyelvet, sok tekintetben köszönhetően közös szakmai érdekek. Az orvos és a gyógyszerész gyakran töltött időt együtt, keverés a különböző gyógynövények és az olaj alkohollal. Hamarosan alapját képezte előállítására tinktúrák, amely Yozef Beher befejezte az önálló.

1807-ben a cseh gyógyszerész végéig kidolgozott tinktúra recept célja, hogy javítsa az emésztést. Rövid idő alatt ez már kapható néven gyomor csepp „Inglish Carlsbad Bitter”. Egy idő után, Joseph jött az ötlet, hogy jó lenne, és állandósítja a nevét - így volt egy legendás likőr „Becherovka”, ami recept titokban tartott sokáig.

Gyógyszer emésztést serkentő kereslet és Yozef Beher döntött, hogy elmondja a titkot a gyártás a fiának. Johann Becher fordult vállalkozó apja -, hogy ő tartozik az ötlet egy lapos üveg zöld és fényes címkék (eddig a pontig „Becherovka” eladott jellegtelen konténerek).

Ezt követően, a családi vállalkozás továbbra unokája Yozefa Behera és testvére. Mivel a legutóbbi tinktúra vált híressé messze a határokon túl a Cseh Köztársaságban. Abban az időben, még az osztrák király, kellemes meglepetést okozott az intenzív ízű „Becherovka”, és elrendelte, évente több mint 50 ezer liter likőr a királyi udvar.

Cseh likőr: üzleti titok

„Becherovka” - jelképe a Cseh Köztársaságban. Persze, senki nem fogja megmondani, minden titkát a gyártás és a termelés.

De a szélesebb közönség tudja, hogy ez áll a több mint 20 növényfaj, melyek közül néhány nőnek a Cseh Köztársaságban, és néhány külföldről behozott. Köztudott, hogy csak néhány növény, amely egyértelműen része a tinktúra:

• Narancshéj.
• Kardamom és Korets.
• Szegfűszeg és ánizs.
• Szegfűbors.

Minden növényi összetevők kerülnek egy vászon zsákban, és ragaszkodnak az alkohol körülbelül egy hétig, majd öntsük a keveréket tölgyfahordóban egyedi ovális, és adjunk hozzá az egyik legfontosabb összetevője - Karlovy Vary édesített vizet. A legenda szerint egyszer valaki megtanulta, titkos recept infúziót, és vitte ki a Cseh Köztársaságban. Azonban a „Becherovka” nem derült ki, ahogy kell igazán, és mindezt azért, mert az a tény, hogy ez áll a gyógyító víz Karlovy Vary.

Tölgyfahordókban kész még nem voltak tárolva a pincében tinktúra néhány hónapig, a beltéri hőmérsékletet, és egy bizonyos szintű páratartalom.

A gyógyító tulajdonságait a cseh likőr

„Becherovka” - egy gyógyító italt, amelynek célja, hogy javítsa az emésztőrendszert. Legalábbis ez volt az eredeti célja ennek a likőrt. Jelenleg az orvosok meglehetősen szkeptikusak a gyógyító tulajdonságait az italt, azt hiszik, hogy nincs terápiás hatása van az emésztőrendszerre.

„Becherovka” recept gondosan titokban tartva, akkor javasoljuk, hogy használja a következők szerint: 20 ml előtt közvetlenül étkezés. By the way, a fogyasztás italt mértékkel nem árt senkinek.

Hogyan kell inni brandy „Becherovka”?

Liquor az otthoni szakács is nagyon nehéz, minden más ital még mindig nem működik úgy, ahogy készül a Cseh Köztársaságban. Hogyan kell inni „Becherovka”? Számos módja van, hogy használja ezt az italt:

• A gyártók számára kifejezetten ajánlott inni pálinkát a lehető legtisztább formában, Bérfőzési üvegek egy kis beszélgetésre társaságában szeretteit. Klasszikus nappali - friss narancs, meghintjük fahéjjal. Ily módon, akkor igazán élvezni a finom íze az ital, és értékelje annak tulajdonságait.
• Szlovákiában például szeretné, hogy koktélok „Becherovka” - gyakran iszik meg sört. Liquor (40-50 gramm) hűtőszekrényben lehűtjük, chugging és mosott le egy jó sört.

• Hogy ösztönözze az emésztőrendszer tinktúra adunk kávé vagy tea. Így lehetséges, hogy szinte minden nap.
• Nagyon népszerű koktélok „Becherovka”. Például, az egyik az úgynevezett „Beton”. Legyen nagyon egyszerű: arányosan a keverék és a Cseh likőr Schweppes (tónusos), adjunk hozzá egy kevés jeget és néhány csepp citromlevet.
• Nagyon ízletes ital „Becherovka” cseresznye vagy almalevet.

Típusai cseh likőr

„Becherovka” - része a cseh kultúra. És ha mielőtt az ital csak alapján a recept, most már a gyártó kínál többféle értelmezése a legendás likőr, amelyek különböznek a különböző ízek és főzéssel:

• BECHEROVKA LEMOND - Cseh likőr gazdag és citrus aromával kamkvat. Liquor egy markáns ízét citrom világos narancssárga tippeket. Ez az ital jellemzi kisebb szilárdságú, mint a hagyományos Becherovka - 20%.
• BECHEROVKA KV - Cseh likőr a fő része, amely magában foglalja a jó vörösbor. Ez az ital meglehetősen nagy erőd - mintegy 40%.

„Becherovka” otthon

Természetesen a pontos receptet senki sem tudja - ezt az italt készítünk kizárólag Carlsbad. Azonban sok rajongó ez a folyadék képes volt létrehozni egy receptet, hogy bizonyos mértékig képes közvetíteni az íze és aromája a hagyományos cseh ital. szükség van a következő összetevők előkészítése a likőr:

• valamivel több mint 1200 ml 50-55% -os alkoholt;
• 5 gramm fahéj;
• 15-20 darab szegfűszeg;
• 1 gramm kardamom;
• 2 gramm ánizs;
• 8-10 borsó szegfűbors ;
• narancshéj (nincs fehér rész);
• 150 gramm cukrot;
• Körülbelül 300 gramm tiszta vízzel.

Minden fűszerek akkor ki kell töltenie az alkohollal, szorosan zárt tartályban, és tegye egy sötét meleg helyen. Tinktúra kell állni a héten, kívánatos, hogy rendszeresen rázza a tartályt ez idő alatt. Egy héttel később, a jelen törzs keveréket.

Hogy előkészítse a szirupot kell hígítani cukros vizet, és hozott egy lassú tűzön. Folyamatos keverés közben, várjon teljes oldódása cukor, ugyanakkor arról, hogy a szirupot felforraljuk. Hideg vízzel és adjunk a szirupot tinktúra. Meg kell jegyezni, hogy kívánatos beadni alkoholt a vízbe, ezért szükséges először önteni a szirupot egy nagy kapacitású, majd hozzáadjuk a szűrt infúzió.

Ennek eredményeként, akkor kap haza, „Becherovka”. A recept nem bonyolult, ezért ital tudja kezelni a barátok és a szeretteit.

Költsége a cseh likőr

Fűszeres cseh ital népszerű két évszázadban. Ezt az italt lehet megvásárolni a boltokban és a szalonokban, szakosodott végrehajtását az elit alkoholtartalmú italok. Likőr „Becherovka”, amelyek ára tartományban változik, 1000 rubel, egy hagyományos ital, amely ékesszólóan tükrözi a cseh ízét.

Válasszon egy italt meg kell nagyon óvatosan, a félelem a hamisítványok. Meg kell figyelni, hogy az alak a palack és a címke. Célszerű a hivatalos honlapon a cég, és hogyan kell kinéznie közvetlenül tinktúra is, annak érdekében, hogy ne kelljen hitelesített áruk.