Bor ki a lekvárt, főzött otthon

Minden magára valamit is adó háziasszony készít minden évben a téli különböző lekvárt. És gyakran előfordul, hogy a családtagok nem volt ideje, hogy „tönkre” a tartalékok a termék. Jam, amelyek meghatározzák egy év, két vagy több édességet, és lesz egy bor ízét. Ez, persze, forraljuk fel újra a cukorral. De akkor is elkészíti a házi bort jam recept igen egyszerű.

Csak egy régi lekvár, főtt, előnyösen rugó víz és cukor előállításához szükséges egy ilyen ital. Dish a legjobb, hogy egy pohár és tágas volt, hogy a kínálat mennyiségének erjedés. Jam töltve vízzel egyenlő arányban, és cukrot adunk hozzá. Serve kis cukor az arány fél csésze három liter a keverék. Ezután az edényt lezárva hexanoic fedél és tegye egy sötét szobában, ahol a helyiség hőmérséklete állandó marad.

Most meg kell várni, amíg a keverék kovász. Minden pép kell felkelni ebben a folyamatban. Keveréket kell a vizet és távolítsa el a pépet. A visszamaradó folyadékot hozzá egy kis cukrot, és ő egyedül maradt három hónapig. Ezalatt az idő alatt a bort a lekvár lesz ideje, hogy álljon fel és erjedésnek. Ezután gondosan kell üríteni egy csövön keresztül, úgy, hogy az üledék az alján nem mozdult. Ahhoz, hogy ez a csapadék hozzá vizet újra, a cukor és indítsa újra az egész folyamatot. Ready italt kell önteni üvegek és tárolja hűvös helyen. Ő kap egy szép ízű, illatos és elég erős is, hozzáadása nélkül vodka.

Itt azonban előfordulhat, hogy a probléma. Bor az elakadás válhat ecetet. Ez történik, ha egy kicsit kovász a cukor vagy a helyiség hőmérséklete túl magas. Ezért szükséges, hogy tartsa szemmel időről időre, hogy próbálja ki íze és illata.

Van egy másik hasonló recept, ahol lehet főzni ki a bort a lekvárt. Mert tovább tart dvadtsatilitrovaya üveget. Megállapítja legfeljebb öt liter fermentált lekvárt és vízbe forralt vízzel. Akkor adjunk hozzá egy kevés cukrot. És a bogyó szezon ebben starter dobja savanyú bogyók, még egy könnyű penész, és mindenféle sütemények. Ez kell, hogy alaposan keverjük össze egy fa bottal. A bogyók fog lebegni, és vándorol. Időről időre a keveréket kell óvatosan ráztuk. Az egész folyamat körülbelül három hónap. Ha minden a bogyók lesz az alján, a bor lesz kész. Azt is meg kell üríteni egy csövön keresztül, hogy ne keverjük fel az üledéket.

Vannak más lehetőségek, amelyek lehetővé teszik, hogy főzni a bort a lekvárt. A recept lehetővé teszi, hogy a régi Jam szilvából, szeder, sárgabarack, őszibarack és málna. Ezeknek a bogyók, hogy egy jó ital. A lényeg, hogy nem volt a dugó penész, különben nem történik semmi. Először meg kell, hogy készítsen egy tartályba. Három literes palackok alaposan meg kell tisztítani a szóda és a forró vizet. Az egyik ilyen palack öntjük egy liter lekvár, főtt vizet adunk hozzá literenként, valamint 50 gramm mosatlan mazsola. Mindent meg kell jól keverjük össze és ízlés szerint. Ha a keverék kiderült, hogy nem elég édes, akkor adjunk hozzá cukrot vagy mézet.

Légzsákot pamutból és a gézt. Cotton torta átmérője valamivel nagyobb, mint a nyílás átmérője a palackban, becsomagolt két réteg gézen, és beiktatjuk a nyak. A parafa kell ülni szűk, hézagmentesen. Most a palackokat védett helyen a napfénytől. A cefrét teljesen erjedésnek. Ez a folyamat eltarthat akár két hétig. Az egész pép erjesztéssel menjen fel. Ezután a cefre kell ereszteni, és öntsük az újra-mosott tartályba. Az üveget lezárjuk és műanyag fedéllel kész a bor vagy a szokásos gumikesztyű. Most negyven nap ezen szervezetet kell létrehozni egy sötét helyen. Mikor lesz kovász, a kesztyű gázzal van feltöltve. Amikor a fermentációs eljárás befejeződött, a kesztyű egyszerűen csökkentjük. Meg fog szolgálni, mint egy jel, hogy a bort a lekvár kész. Meg kell alaposan csatorna, hogy ne zavarjuk az üledéket, és öntsük üveg. Meg kell feküdnöm egy pár hónapig egy sötét, hűvös helyen, hogy ellenálljon egy kis bort. Kap elég erős és aromás ital házilag.