Édes sütemények: hogyan kell főzni fánk

Donuts kör alakú, és néha egy középen lyukas, édes sütemény, sült egy nagy mennyiségű olajat. Ez desszert gyakran a különböző töltelékkel, például dzsem, lekvár vagy krém, meghintjük hab tetején úgy, porcukrozott vagy permet, például apróra vágott dió. De hogyan kell főzni a fánk, így lett a levegő? Erre a tapasztalt szakácsok javasoljuk meleg lisztet sikértartalmú nem kevesebb, mint 27%, csak friss élesztő perekalonny tiszta zsír a sütéshez. Ezen túlmenően, a kész tészta nem kell alávetni minden olyan hőmérséklet-változásokat.

Képzeljünk el egy néhány egyszerű receptek, hogyan kell főzni fánkot otthon.

1. fánk almás krém

Összetevők: háromszázhúsz gramm liszt, egy teáskanál élesztő, száz gramm vizet, és a nyolcvan gramm vaj, három tojássárgája, hetven gramm cukor, egy csomag vanília, só ízlés szerint. A krémhez: négy alma, száz gramm cukor, egy teáskanál rum, ha szükséges, a fahéjat.

Mielőtt főzni a fánk, meg kell oldjuk fel az élesztőt a vízben, majd adjunk hozzá fél font lisztet, sót, és habverővel simára mindent. A tésztát fedjük le egy ruhával, és tegye a negyven percig meleg helyen, és ha ez alkalmas, teszi hozzá a vanília, a vajat és a cukrot, és jól összegyúrjuk. Ezután visszatesszük a meleg helyen, hogy növelje a hangerőt.

Közben az almát megtisztítjuk, szeletekre vágva, és tegye egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, egy kevés vizet, és főzzük, gyakran kevergetve, amíg krémes masszává. A kapott masszát ostuzhivayut és habverővel a turmixgépben együtt a fahéj és a rum.

A tésztát szétosztjuk darabokra, hengerelt az egyik henger és apró darabokra vágjuk. Fánk sütése olaj és szétterítjük egy ruhával távolítsa el a felesleges zsírt. Segítségével tészta táska krémmel töltött fánk, majd megszórjuk porcukorral.

2. Hogyan készítsünk puding fánk

Összetevők: egy pohár víz és liszt, száz gramm vaj, négy tojást, növényi olaj a sütéshez.

A tálban felöntjük vízzel, hozzáadjuk a lágy vajat, és forraljuk fel. Ezután hozzáadjuk a lisztet, jól keverjük össze, és tegye a tüzet, amíg amíg a tészta nem fog ragaszkodni a serpenyőbe. Ezután hozzáadjuk a tojásokat egyesével, keverés is.

Segítségével egy kanál a tésztát a forró olajba és megsütjük, amíg aranybarnára. Kész sült tésztát helyezzük egy szalvétát, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

3. Hogyan fánk sajtból

Hozzávalók: száz gramm sajt, kétszáz gramm liszt, két evőkanál cukor, egy tojás, fél kiskanál szódabikarbónát és a sót.

Túró, só és szódabikarbóna, tojás és a cukor jól keverjük össze, add hozzá a lisztet és összegyúrjuk a tésztát, amiből aztán hengerelt kolbász és penész gyűrű. Ezek a gyűrűk kerülnek a forró olajban megsütjük. Ready fánk szétterítjük egy szalvétát. Amikor a lehűlés, meghintjük cukorral.

4. Hogyan kell főzni fánk élesztő

Hozzávalók: négy evőkanál lisztet, fél kanál cukor, öt gramm élesztő, tíz gramm vaj, hetven gramm tejet, egy kanál pálinkát.

hígítjuk élesztő, hozzáadjuk a cukrot a meleg tej. Amikor meglátja az úgynevezett sapkát és a tejet beleöntjük egy tálba a lisztet, hozzáadjuk az olvasztott vajat, sót, brandy és alaposan keverjük össze. A tésztát hagyjuk állni egy órán keresztül, hogy eljött. Ezután kinyújtjuk, és kivágott köröket egy csésze. Fánk maradt húsz percig, majd forró olajban sült.

Így például az e desszert, mint a fánk, nem túl nehéz, és nem kell sok idő, és a felejthetetlen ízét az utat, hogy kérjük nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek. Ezért fánk ma is nagyon népszerű édes süteményeket.