Ételek és italok, Receptek
Előállítása Samsa otthon. Samsa üzbég. A réteges Samsa
Samsa - hagyományos étele a népek Keleten és Közép-Ázsiában, a Földközi-tenger és Afrikában. A megjelenése hasonlít a pite kör, háromszög vagy négyzet alakú, töltelék benne. Számos változatban az ételek elkészítésére. Közép-Ázsiában, különösen Üzbegisztánban, samosa elő kizárólag a tandoor. De mint az otthoni, hogy nagyon nehéz alkalmazkodni a háziasszony főzni ezt a finom étel egy elektromos vagy gáz sütőben. Arról, milyen sorrendben előfordul főzés Samsa, keveredjék gyors leveles tészta sütni pite, fedezi ezt a cikket. Íme néhány recept, ételek különböző típusú feltétek.
Leveles tészta samosas számára: különösen főzés
Samsa elő kizárólag kovásztalan tésztát a vízben, szinte ugyanaz, mint a ravioli. Számos receptet, mint a keverés azzal a kiegészítéssel, a tojás, és nélküle. Hagyományos Samsa üzbég előállított gyors leveles tészta. Az ilyen pitéket megtartják rétegződés még sütés után, amely jól látható még a képen.
- A tésztát meredekebb, mint a ravioli. Ehhez az szükséges, hogy összekapcsolják egy pohár tál víz és só (1/2 h. Kanalak). Add hozzá a lisztet fokozatosan, kézzel dagasztás a tésztát a megfelelő állagot. Készül tészta küldeni 30 percre a hűtőszekrénybe.
- A lehűtött tésztát kinyújtjuk egy sodrófával vékony rétegben. Roll hosszú időt vesz igénybe, ha szükséges podsypaya lisztet az asztalra. Minél vékonyabb a tészta ki fog derülni, a több rétegű Samsa akarat.
- Egy vékony réteg tésztát zsírozott ecsettel segítségével kulináris növényi vagy olvasztott vaj vagy margarin. Ezt követően, a lapot, hogy roll egy szűk csőben. Akkor lehet kisebb darabokra vágják, és küldje el a hűtőszekrényben néhány órán át (legalább kettő).
- Egy meghatározott idő után minden egyes ilyen cső szükséges, hogy ki a hűtőszekrényből, és darabokra vágva 2-3 cm vastag. Ezt követően, minden egyes kapott vágott darab létrehozásához szükséges, simítsa a kezét, majd finoman tekercs, amelynek középpontjában több élén, mint a közepén. Ágynemű lesz észrevehető után azonnal gördülő.
Lehetőségek kitöltésére samsy
Töltőanyagok a samosas használt legváltozatosabb. Leggyakrabban ez a közép-ázsiai étel készült darált bárányhús hagymával és a juhok farkának zsír. Eközben samsy készítmény húsipari nem korlátozódik. Nem kevesebb finom azt nyert baromfihús, sütőtök, burgonya, sajt és a só m. G. az asztalhoz somsa szolgált, ecet és paradicsom, fokhagyma mártással és zöldek.
A hagyományos recept a samosas hússal a tandoor
Ez samosa elő kizárólag a tandoor. Folytassuk lángra a tűz a tandoor, akkor azonnal, amint a gyúrt tésztát megy a hűtőbe. A legtöbb jó hő biztosítja a szőlő és a csonthéjas gyümölcsfák. Bár a fa éget keresztül, megteheti tölteléket.
Hagyományos somsa üzbég elő helyett édesvízzel fagyasztott bárány (500 g). Erre a célra, a húst vágja együtt az íj (2 db.) Juhból és sertészsír (50 g) nagyon kicsi. Aztán darálják összegyúrjuk a kezét, hozzátéve, hogy ízlés szerint sóval és borssal. Ha a töltelék kapott meglehetősen száraz, tetején ki egy kis vízzel (2 evőkanál. Kanalak). Amikor a fa az tandoor teljes elégetéséhez keresztül, és csak a láz, indítsa el a termék képződését.
Samsy recept otthon a kész leveles tészta
A gyors főzés samosas otthon gyakran kész leveles tészta élesztő nélkül. By the way, a pogácsákat ebben az esetben is kiderülhet, nagyon finom.
Samsa csirkével
Nem kevésbé finom samosa nyert baromfi, különösen a csirke. Hogy előkészítse a töltelék használata ajánlott több zsír része a tetemet, mint például a csípő és a smirgli, hogy távolítsa el őket, és hagyja el a zsírt. De filé töltelék túl száraz, alig vagy egyáltalán nem gyümölcslé.
Mielőtt Samsa konyhakész csirke, meg kell határozniuk a tesztet. Lehetőség van gyúrjuk függetlenül a fentiek szerint recept, vásárolni kész leveles tészta, vagy igénybe egy harmadik kiviteli alakja. Ebben az esetben, a hamis gyúrt leveles tészta liszt (250 g) hideg vaj, jeges vizet (100 g), és ezek sói. Mielőtt megalakult a tészta terméket kell ázni a hűtőszekrényben fél órán keresztül. Ebben az időben, a tölteléket készítünk a combok a húsdarab (700 g), hagyma (2 db.) És ezek sói.
Recept Samsa sütőtök
Tészta főzés Samsa sütőtök, akkor bármilyen friss víz, beleértve a puff. Töltet a következőképpen állítjuk elő: sütőtök dörzsölni egy durva reszelő, és sült növényi olaj hagymával, cukor, só, bors. Zöldség egy serpenyőben pirított puhára, miközben a szabályozott fűszerek ízlés szerint.
Főzés ízletes samosas és sajttal
Nagyon finom samosa nyerik a legfinomabb phyllo tésztát sós sajt töltelék. Használhatja suluguni, mozzarella, sajt, vagy bármilyen más sajt. Ha az íze túl nyájas úgy tűnik ahhoz, hogy a kis dosolit.
Samsa burgonyával
Az utóbbi lehetőség előkészítése samosas - burgonya. Hogy előkészítse a töltelék a burgonya főtt puhára és cefrét püré. Ugyanakkor, megpirítjuk a hagymát vajban, és add hozzá a burgonyát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Recept samosas otthon burgonya használatával jár semmilyen kovásztalan tésztát. De a legjobb az egészben az, az edény főzni leveles tészta.
Titkok főzés ízletes samosas
szakács Samsa egy pillanat alatt A gyors leveles tészta. Elég ragaszkodni főzés receptek, figyelembe véve az alábbi ajánlásokat:
- Töltet kell lédús, függetlenül attól, hogy készül a hús, sajt vagy zöldség. Ezért azt javasoljuk, hogy adjunk egy kis vizet vagy vaj a folyamat keverő.
- Fontos annak biztosítása, hogy az a tészta széleit jól kötött. Ellenkező esetben, az összes lé ki a terméket kiömlött.
- Nem szükséges sütni Samsa alatti hőmérsékleten 200 fok, különben ez lesz túl száraz.
Előállítása Samsa nem vesz túl sok időt, és az eredmény nagyon finom, szinte ünnepi étel. Próbáld főzzük a különböző típusú öntetek és választani maguknak a legjobb megoldás.
Similar articles
Trending Now