Étterem valenok ( "valenok") címet, menü, vélemények

Akiket érdekel a kiváló orosz konyha Moszkvában, akkor megy az étterem „valenok”, a közelmúltban megnyílt a színes Boulevard, 5. véleménye szerint a látogatók az új intézményt, „minden nagy, és az egészet.” A vendégek sztrájkok tágas kétszintes étterem 340 vendég (néha itt és illeszkedik 400 látogató), egy hat méter hosszú csizma helyett a jelek a bejáratnál, és nagylelkű, igazi orosz tervek skála a menü, mely több mint 100 ételeket.

Valenok étterem - új létesítmény Arkady Novikov, az egyik legjobb üzletemberek a fővárosban.

Mintegy alkotója

Név orosz üzletember Arkady Novikov az elsők a listán a sikeres és híres éttermek Európában. Ő az alkotója a galaxis egyik legismertebb és tiszteletre elit ( „Royal Hunt-”, „keksz”), valamint a demokratikus és egyszerű ( „Szent füst”) intézmények. Ennek során sok éven át, minden Arkady Novikov étterem mindig tesz egy csobbanás az eredetiség és az innovatív ötleteket.

Mintegy Novikov Csoport

Menük étterem Novikov, főleg elit intézmények, amelyek igazi remekművek és tartalmazza az étkezést, nem ismerik a nagyközönség számára. Gyakran az üzletember maga is részt vesz kiválasztásában kezeli az új intézmény. Ebben húz a saját tapasztalatai, valamint a trendek a modern üzleti.

Az évek kemény munkája Novikov hozta létre az egyik legnagyobb gazdaságok Novikov csoport, amely magában foglalja a lánc éttermek Moszkvában és Londonban. Figyelembe véve egy üzletember több mint 50 projekt. Úgy tartják az alapító elvek és hagyományok vált mérföldkő a korszerű vendéglátói tevékenységet.

Sok az intézmények a győztesek a híres versenyt. Szakácsok, dolgozó jól ismert vendéglős lett híres az egész világon. Az ételek kedvelt nagyvárosi közönséget. Sok az intézmények váltak igazán ikonikus (GQ bár Vogue kávézó vagy étterem „sajt”).

A minőségi alapanyagok és technológiák

A Novikov csoport elsősorban nem csak a felkészülés a technológia, hanem a frissesség és a minőségi alapanyagok. növényi termékek éttermekben szállított privát üzletember most - LLC „agronómus”. Fish hozta repülővel.

Kulináris technológiai helyzetét és az egyes műhelyek bemutatott Novikov Csoport évente Íz - nemzetközi fesztivál a legjobb étterem a világon.

A történelem, a projekt

Arkady Novikov sokak szerint egy zseni vendéglős. Először is tudjuk, hogy ő igazán szeret ételt. Másodszor, ez velejárója a képesség, hogy pontosan érezni a hangulatát egy helyen. Ahhoz, hogy minden kétséget kizáróan, ő egy jó üzletember.

A szakértők tudják, hogy az alkotója Novikov így megvetette őt Novomoszkovszk csillogás a 1990-es évek - 2000-es évek elején, kitüntette magát összekeverésével egy borscs menü sushi, ez a gödör, és rukkola tészta garnéla. De ez nem kirívó, virágzó bőségesen álmodott ember megszökött „Scoop”?

Az elmúlt években, Arkady Novikov jellemezte nagyon képzett minden területén divatos éttermek. Ez mulatós psevdosovetskaya ( „Kamcsatka”), és a nyilvánosság lelkesedésnek posztszovjet hamburgert ( „föld”), és a hullám népszerűsége görög konyha ( „Semiramis”).

Ma az emberek azt akarják, hogy egy közeli ismerős, sima és egyszerű étel. Minden más és olcsó. Ezért, és kinyitotta a színes Boulevard étterem valenok.

leírás

Étterem, ahol az ételeket készítünk mezőgazdasági termékek, amelyek tartott nagy bulik, ahol a meghívott vendégek a gyerekekkel (a fiatal látogatók itt szervezni érdekes animációs programok) - ebben az étteremben valenok. Étterem nemrég megnyitott moszkvai a színes Boulevard, 5.

• Az étterem nyitva déltől öt reggel.
• Átlaga itt: 1500-2500 rubelt.
• A vendégek ingyenes Wi-Fi-vel.
• Ez biztosítja a bankkártyát.
• Van egy nyári terasz.
• Konyha: Orosz.
• Ez egy speciális menü: szezonális, sovány.
• A speciális funkciók közé tartozik jelenlétében sütés létesítmények, sommelier, élőzene, ingyenes parkolás, nyári terasz dohányzók részére, gyermek animáció.

Mit jelent a étteremben valenok?

Boots hatalmas mérete (hat méter magas!) Található, a bejárat, a termék kortársaink, a művész Valerii Loshak. Monumentális szobrászat már szerzett népszerűsége és az emberek szeretete megnyitása előtt az intézmény a Instagram. A szerző szerint, kidöntött manuálisan, a legtöbb hatalmas csizma A világon jelképévé vált a szélessége a lélek és a hatalmas kiterjedésű Oroszországban.

Restaurant „valenok” befolyásolja nem csak a külső design. A szimbolikus gondolat testesül meg a belső: a látogatók, áttekintésre, lenyűgözött a mérete és a térbeli megoldásokat. Az ablak magassága kétszintes, a tér pitvar, nyolc méter belmagasság, a szoba kapacitás tervezett 340 vendég, a hatalmas terasz - lenyűgöző méretei, a véleménye a bírálók, a fő „chip” az új intézményt. A design az étterem volt elfoglalva, Irina Glig ( „Egy ország, amely nem rendelkezik”, és a Vogue Cafe).

bejegyzés

Természetesen a tervezés az intézmények nem nélkülözi a márkás Novikov ékezeteket: nyitott konyha, írt fehér és vörös palák, kirakat kitett desszertek (eper torta kötelező).

A földszinten egy nagy teremben, a véleménye a vendégek több zajos. Ő elég szűk rakott asztal. A második emeleten táblák több, ezek található fali fülkékben. Itt, sokak szerint, hogy jött létre intim hangulatot. Hálózati felhasználók azt tanácsolják, hogy a vendégek, akik úgy döntenek, hogy eltölteni egy estét a „csizma”, menj a második emeletre, hogy egy asztal és egy bőséges és hosszú étkezés.

Ha csak futott egy működő ebédszünet akkor marad a földszinten.

konyha

Szerint a vendégek, egy éttermi menü is befolyásolja a hatálya alá. Itt van, ahogy mondják, „a régi rendszer óriási.” A hangsúly itt ünneplik három:

• Orosz népi, és az ahhoz kapcsolódó különféle füstölt sprotni és;
• Kaukázus - a legkifejezőbb és erős;
• Olasz - a legkevésbé világos.

Novikov „Sajtgyár” A megnövekedett kapacitás használják a „csizma”: itt exportálják darab sajtot. Mivel ez szolgál a különböző saláták.

Valenok étterem (Moszkva) nemzetközi menüt kínál, amely kizárólag az orosz mezőgazdasági termékek. Importált marhahúst itt Bryansk, a hal származik Murmanszk, tejtermékek importált Dubna.

Felelős a létesítmény a konyhában a szakács Sergey Batukov ( „MOA”, „az ország, amely nem» Backstage).

Valenok - étterem, akinek menü kérjük minden egyszerű és érthető étel: tender vagdalt hús, mérsékelten csípős adzhapsandalom, apró, egy harapás, piték, zamatos csirke kebab, illatos házi tészta párolt bárány, köpeny és Chebureki, süllő filé árpagyöngy és rák szelet. A rendelkezésére álló szakácsok - felszerelt amerikai konyha smokehouse, fatüzelésű grill és tandoor Robat. A legjobb hagyományait Novikov olyan helyeken, mint a konyha piacon zöldség soraiban.

Valenok étterem süt saját kenyeret itt készült házi savanyúság, gyümölcs és hús. Minden fogyasztják meghívott inni házi likőr, likőr, limonádé, gyümölcslevek és borok, köztük sok ismeretlen a nyilvánosság és ismerőseinek orosz neveket.

édes

A desszertek itt különösen figyelemre méltó. Édesség üzlet a „csizma” foglalkozik Marina Nosova. A felhasználók a saját véleménye jelenteni, hogy a sütemények és desszertek is csodálatos. Az étteremben jöhet kifejezetten teát inni. Rajongók várják a dob körben proanonsiroval szamovár teát. Az étterem „valenok” a véleménye, akkor tölteni egy fél napot a kóstolás meglehetősen zseniális süteményeket és péksüteményeket. Ropogós tekercsek tejszínes a kikötő íj, az ő házi sütemény „Anthill” megismétlődik igazi ízét a gyermekkor. Az ő „Napoleon” puding egy igazán legendás, és súlytalan, szellős torta eperrel azonnal eltűnik a vendégek lemezeken.

árak

Az élelmiszerek költségei a létesítményben felhasználók bírálók a hálózat tartják elég demokratikus:

• saláta és füstölt kacsamell 750 rubelt.;
• manti hús bárány - 900 rubel.;
• kacsacomb párolt káposztával - 550 dörzsölje.;
• tészta házi pörkölt a bárány - 450 rubel.;
• ragu nyúlhús - 650 dörzsölje.;
• filé árpagyöngy - 550 dörzsölje.;
• rák sütemények - 750 rubel.

A desszert, jó érdekében túró gyűrűt (90 dörzsölje.), A torta „Honey Pie” (200 rubelt.), Pekándió pite (350 rubelt). Vaj pirítós lekvárral a Moszkva (250 dörzsölje.), Vanília fagylalt ananász (400 rubelt ) ..

szórakozás

Pénteken és szombaton az étterem valenok épületben élnek, koncertek fiatal zenészek által szervezett, a párt DJ-t. H. A hétvégén, vasárnap, a legfiatalabb vendégek szórakozásáról érdekes és informatív események. Számukra a gyerekszoba, a animáció, szervezett különböző műhelyek. A legközelebbi tervei intézmények - vezetett családi ebédre.

nyári terasz

Minden szezonban nyílik széles kapuit a vendégek egy étteremben valenok. Nyári terasz hatalmas, ez vonatkozik a vidám fehér-zöld napellenző nyeregtetős, amely szerint elfér akár 240 fő. A nap folyamán az emberek jönnek ide a szülők a gyerekekkel, míg a felnőttek nyugodt vacsora, a gyerekek a lehetőséget, hogy swing a hinta, lovagolni egy hullámvasút, vagy egy játék csocsó. Az elmúlt hétvégén, a gyermekek adható őrizetbe gondoskodó nannies és animátorok. Felnőttek is érezd ping-pong, sakk, vagy ül a bárban. Koktélokat elő a bárban itt, az utcán.

Chef-csapos Mayransaevym Tamerlane ( „Egy ország, amely nem rendelkezik”) kínál a vendégek nélkülözhetetlen ízű koktél „valenok” Vegyes rozs holdfény gyógynövény likőr és bogyók (600 dörzsölje.). Ital „Darkie”, hogy készítsen egy fűszeres rum grenadine és gránátalma leve (750 rubelt.). Cocktail "Marina Vlady" egy mix a pezsgők és prune likőr (450 dörzsölje.). A koktél „mint egy uborka” elnyerte a címet a legjobb nyári ital, mert a könnyedség, frissesség, édes-savanyú íz és a benne rejlő élénkítő hatása. Ezt az italt oltja a szomjat, fel a fejjel, majd vissza az elveszett erőt a hőt (600 rubelt).

benyomásai látogatók

Szerint a látogatók, hogy megértsék a helyeken hatalmas menü nem egyszerű: a rengeteg ételeket kínálnak számos egyszerűen elkápráztatta. Ezért a felhasználóknak azt tanácsolják, hogy hálózatokat, ha jön egy nagy, zajos és most éhes, akkor meg kell keresni a szakasz „A cég”. Ott minden bizonnyal, hogy megtalálja és tartalék saj - hatalmas azeri pan, amely helyezett hegyi kebab, kebab és zöldségek, sült parázs. A szerzők azt javasolják, hogy véleménye legyen róla, hogy próbálja ki a nyúlpörkölt vagy a láb kuszkusz.

Arkady Novikov étterem várja a látogatókat a megfelelő hangulat, és a szezon bor - a krími, Kuban, Georgia, Don. Sokak szerint egy snack ebéd vagy vacsora a „csizma” kellene „Napoleon”.

A tagok tudomásul veszik a helyi finom választéka húsételek, forralt bor és a mesés desszertek. Egy intézmény, úgy érzik, nagyon finom a hering és a gombaleves, leves, különleges koktélok, csodálatos friss saláták és kocsonya - „ha anyám főzni.” Kellemes vendégek alacsony áron. Ez a hely nagyon szép csoportok, a szerzők úgy vélik vélemények. Itt a szobában „végtelenül szép és elegáns.” Az előnyök megjegyezte kényelmes parkolási, a közelség a motel, a jelenléte egy forgalmas veranda. Arkady Novikov, sok az úgynevezett „vendéglős Istentől.”

Minden tökéletes lenne, egyesek szerint a vendégek, ha Arkady Novikov, „valamilyen oknál fogva”, valahányszor belép az étterem, nem volt szükség a zenészek legalább kétszer olyan hangos. Élő zene az étteremben túl hangos, beszélni nagyon nehéz - panaszkodnak a látogatók.

hálózati felhasználók jelentés és más hátrányok az intézmény. Sok hívás szolgáltató itt „lehengerlően hosszú” és „amatőr”. Ez vonatkozik a szekrény, és hostessek. Neheztelnek a látogatók, hogy az ügyfél nem kísérte az asztalra. „A személyzet nem képzett, és nem tudják, mit csinálnak” - a felhasználók írni.

Valenok (Étterem) vélemény leírni, mint intézmény, nem célja a látogatók számára is. A helyi WC található, a 2. emeleten. Egyes szolgáltatások felhasználói úgy vélik, hogy az intézmény nem érdekelt az ilyen ügyfelek, és szándékosan nem foglalkozik ezzel a kérdéssel.

Hálózati felhasználók hívja Mr. Novikov olvasása, és a különbség a rossz szolgáltatás. Végtére is, szakszerűtlen személyzet elidegeníteni az ügyfelek.

Bármi is volt, ma valenok étterem - az egyik legdivatosabb és a „rave” helyek Moszkvában.