Finom bagel alma a különböző tesztek

Nem szereti a házi süteményeket, soha nem áll keres valami újat. Keresett tesztelt receptek szakácskönyvek és az interneten. Held állandó kísérletezés, életre legösszetettebb ötleteket. Mindezek mögött a hátsó égő indul messze rossz élet elve, amely kimondja, hogy „minden ragyogó - könnyű.” Ezek a szavak tökéletesen alkalmas a péksütemények és sütés különösen. A legegyszerűbb alapanyagokból, amelyek szinte mindig kéznél, minden amatőr vagy profi létrehoz kicsi, de csodálatos. És kitűnő példája ennek majdnem az összes receptet finom bagel különböző vizsgálati almát.

Finom, könnyű és költségvetési

Mindenki, aki valaha egyszer megpróbálta ezeket a kis zavitochki különböző töltött tészta alma, soha nem fogja elfelejteni, hogy íze. Receptek vannak írva a személyes otthoni szakácskönyvek és generációról generációra. Valaki azt gondolja, hogy könnyebb vásárolni egy kész termék, de igazi ínyencek a cukrászati art jól tudják, hogy a megvásárolt árut soha nem lesz, mint a főtt a saját kezét. Igen, ez időt vesz igénybe. Igen, ez erőfeszítést igényel. De az eredmény megéri. Lelkes látogatók pontszám és a háztartások, a kérés, hogy megosszák a recept - ez a jutalom, hogy időt és erőfeszítést igényel.

Persze, van egy időigényes receptek segítségével drága összetevőket. De nincs értelme kiadások nagy pénzt azokra a termékekre, amelyek nevét nem ismert a boltokban és piacokon, ahol lehet létrehozni egy remekmű ki egy olcsó, mindig rendelkezésre álló készlet termékeket. Liszt, tojás, tej és élesztő. Sajt, alma, cukor és más összetevőket. Vegye meg az egész mindenki zsebében. És ha minden, amire szükség van a keze ügyében, hogy ne főzzük bagel alma lenne megbocsáthatatlan.

Mi ez - a bagel?

Bagel is a neve az oka. Ha ezt mind a technológia, az eredmény egy finom kis göndör, alakú szarv. Ez édesség megtalálható számos nemzeti konyhák különböző nemzetek bolygónkon. Többnyire bagel alatt a különböző nevek talált a konyhában Európában. És hány népek arzenáljában a legízletesebb étel, annyi akarat és a receptek. De lehet, hogy mivel lehet, az alapvető technológia még szinte azonos egyáltalán.

Az első és legfontosabb,

Mi a fontos az előállítását bagel alma? Természetesen a tésztát. Nincs semmi forradalmi. Bagel almát élesztőből készítettünk kovásztalan tészta, a tészta puff és omlós és sütemény. Valaki felkészíti őket a joghurt, hogy valaki - tejföllel vagy tejjel, valaki szereti bagel túró. Túrós tészta eltér minden más szelíd és enyhe ízű. Szerelmeseinek sajt ez egy áldás.

Főként bagel almával készült kelt tésztát. Az elkészítése hosszabb időt vesz igénybe, mint a kovásztalan. És a bonyolultabb technológia. De ez ízletesebb és több ajánlatot. . Így van értelme feláldozni az időt és főzzük bagel almát kelt tésztát.

Kelt tészta bagel

Összesen főzési idő bagel egy ilyen vizsgálat nem több, mint egy óra. Szükséges összetevők: tej, vaj, liszt, tojás. Élesztő használhatja élő vagy holt - valaki így. Támogatók és ellenfelek mindkét élesztőfajt az azonos mennyiségű. A fő szakaszai készítmény ismerős lehet az összes szerelmeseinek főzés:

1. A meleg tej élesztőt oldjuk.
2. Hozzáadjuk a felvert tojást és a puha vajat (margarin).
3. Keverjük össze, és adja meg a lisztet. Gyúrjuk jól.

A lényeg az, hogy a termékek előállításához használt a teszt volt friss és jó minőségű: hajsza az olcsóság a minőség rovására fog saját veszedelem.

Jól és több - minden a recept, ami rendelkezésre áll. Hogyan lehet főzni bagel alma? Recept képpel biztosított a figyelmet az alábbiakban.

A tésztát bagel

Mire van szüksége:

• tej 3,2% - 0,2 l;
• Fruktóz - 0,2 kg;
• liszt - 0,8 kg;
• margarin - 0,15 kg;
• száraz élesztő - 0,011 kg (zsák);
• vagy friss - 0,025 kg;
• vanillin - 0,005 kg;
• Tojás - 4 db.

Mit kell tenni:

1. A hő a tej oldjuk fel az élesztőt és a cukrot. Betölt negyed óra. Amikor a massza emelkedne, 0,15 kg liszt, keverjük. Vegye le az oldalsó, hogy ott állt tészta egy negyed órát. Ezalatt az idő alatt, ez jól emelkedik.
2. Tojás (3 db.) Őrölni cukorral, és tegye a szivacs. Keverjük. Ezután öntsünk 0,35 kg liszt, add lágy margarin és jól összekeverjük. Tegyük félre egy meleg fél óra.
3. Ezután adjuk hozzá a tésztához egy kicsit több lisztet. A tészta nem ragadhat a tenyerét. Következetesség - 15% tejfölt.

Puff bagel almával

Leveles tészta több időt igényel, mint egy egyszerű. De az eredmény méltó. Bagel leveles tészta almával is főtt a vásárolt teszt. Ma nincs baj, hogy vesz egy kész vagy kovásztalan élesztő. Az ár alacsony, a tésztát értékesítik szinte minden üzletben. Minőség, nagyon finom és vizsgálati tésztát értékesítik márkanév alatt „Jack Frost”, „Star”, „Talosto” Horeca. Tény, hogy a gyártók egy hatalmas összeg, de a fent említett márka - veteránjai az orosz piacon, amely kiállta az idő próbáját.

De nem minden kedvez a vásárlás leveles tészta. Csak azt mondják, hogy soha nem a saját kezében van, nem lehet összehasonlítani a termékek tárolására.

Készítési technológiájára leveles tészta

összetevők:

• élesztő szublimált - 0,011 kg;
• cukor - 0,03 kg;
• só - 0,002 kg;
• tej 3,2% - 0,08 kg;
• Búzaliszt - 0,25 kg;
• margarin - 0,25 kg;
• nagy tojás - 2 db.

Mit kell tennie:

1. Margarin helyezték hőt, így lágyított természetesen.
2. A meleg tejet önteni egy evőkanál cukrot, és folyamatos keverés közben óvatosan bevezetni élesztő. Keverjük, amíg teljes oldódás. Bezár fedele, és tegye a hőt. Tizenöt perccel később a tészta emelkedik.
3. Egy másik edényben verte tojást, fokozatosan adagoljuk kockák meglágyult margarin (0,15 kg) és a lisztet.
4. Tészta mixer szakítani egyszülött az állam közepes sebességgel. Ezután óvatosan adjunk hozzá egy teáskanál teljes sört megállás nélkül verte, de kis sebességnél. Amikor a massza válik egyetlen Fia, távolítsa el a tésztát félre, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk 2 órán át. Tartsa a tésztát kell melegíteni.
5. A kész tésztát kijutni a tartály és három egyenlő részre. Azt is három részre oszlik, a maradék margarint.
6. Minden harmadik tesztet tekercs kör 1 cm vastag. Margarin vágjuk lemezek 6 mm-es. Tedd a kétharmada a kapott pellet. Tér sütemények hajlítsa a középső, elvágva a fennmaradó egyharmadot. Ezután takarjuk le a maradék része. Az eredmény egy téglalap szélességének egyharmada az eredeti torta.
7. Roll téglalap ismét vastagsága 1 cm. A csomag tésztát egy filmet, és tegye be a fagyasztóba 25 percre. Ezután adjunk hozzá háromszor újra és újra roll. Egyszer tegye a fagyasztóba, ismét kinyújtjuk. Tehát, hogy ismételje meg 5-ször. A maradék tésztát, hogy ugyanezt tegyék.
8. A kívánt mennyiségű tészta tekercs csökkentésével vastagsága 2 alkalommal. Vágjuk egyenlő háromszög. A széles mérlegelési minden, hogy egy szelet feldolgozott alma and roll egy bagel.

Sajt bagel almával

A leggyakoribb és kecses fajták bagel almával azok, amelyekben a sajtot használunk. Műszaki előkészítés is egyszerű:

1. Túró ütést egy turmixgép, adjunk hozzá a vanília és a margarint. Keverjük.
2. Adjuk hozzá a cukrot, adjunk hozzá joghurtot. Keverjük.
3. Adjunk hozzá lisztet sütőporral. Keverjük jól és tedd a hűtőbe.

Továbbá, mint más receptek: letekerésével, a számítást a töltés (esetünkben - alma), és a tényleges sütés.

Sok választás bagel. Példaként - a dél-oszétiai főzni bagel ... hús. De bagel alma - egy tökéletes kombináció „ára - idő - az íze.” A fő előnye, ez az étel, hogy nem marad elégedetlen. Szívesen mindenkinek, aki megpróbálja őket, és ez a legnagyobb jutalom, hogy az a személy, aki felkészítette őket ...