Üzbég édesség receptek

Edények üzbég konyha már régóta nagyra értékelik világszerte. Keleti receptek híresek természetes és egyszerű termékek. Nem bonyolult problémák megfogalmazása és előállítását, ezek az ételek nem fog találni. Sok ételek nemzeti konyha Üzbegisztán sokáig orosz asztalok: pilaf, Lagman, gombóc, samosa, sült gombóc és így tovább. De különösen népszerű üzbég édességet. Receptek fotókkal megtalálható a cikket.

Ma szeretnénk megosztani veletek a legízletesebb és legnépszerűbb receptek. Nálunk főzni üzbég nemzeti édesség. Nevek lehet egy kicsit zavaró, de hidd el, a receptek annyira egyszerű és könnyen elkészíthető, még a gyermekek megbirkózni velük.

Választék édességek Üzbegisztán

Recepció Oroszország és Üzbegisztán, valamint a grafikon, hogy vannak ételek a nyaralás asztalra kissé eltérőek. Amikor első orosz első eszünk meleg ételek, saláták, akkor és csak akkor édességet, akkor ennek az ellenkezője igaz Üzbegisztánban. Itt a látogatók üdvözölte tea és édességek, üzbég, majd szolgált meleg ételek, saláták és ételek.

A választék a keleti édességek kiterjedt. De leginkább az asztalokon Üzbegisztán mindig vannak ételek, diófélék, házi édességet, halva, szárított gyümölcsök és édes sütemények. De kezdjük az elején.

parvarda

Mint már mondottuk, a hazai házi édességet - a kedvenc csemege a Keleten. Parvarda - üzbég édességek, amelyek hasonlítanak a számunkra ismerős cukorkát. A forma nagyon hasonlítanak a kis párnákat, a szín leggyakrabban fehér (mert egy speciális locsolás liszt).

összetevők:

• egy csésze cukor;
• két pohár vizet;
• fél csésze liszt;
• egy citrom.

előállítási eljárás

Parvarda és egyéb finomságok - üzbég nemzeti édesség. A receptek ez az étel ismert minden ember keletre. Ha az orosz konyhát az elsősorban nő, van, éppen ellenkezőleg, desszertek és a hús mindig kész férfi.

Tehát, hogy felkészítse ezeket házi édességet, meg kell, hogy egy nagy serpenyőben, lehetőleg nem tapadó. Pour csésze cukor és a hozzá szükséges mennyiségben vizet a receptben megadott. Főzés sima cukorszirup. Fokozatosan hozza a szirupot forraljuk, keverjük időről időre, várja a cukor teljesen szem elől. Akkor nyomja citromlevet szitán.

Egy nagyon fontos szempont a készítmény ezen édességek - nem emészthető szirupot. Meg kell viszkózus, a szín - emlékeztetett finomított napraforgóolaj. Csak hűvös karamell.

Ezt használja egy tál hideg vízzel és a vajat. Hogyan? Nagyon egyszerű. Először, öntsük egy tál jeges vizet, a másik - keni vaj és önteni a forró karamell. Azt hogy egy edényt a másikra, és elkezd beavatkozni. Mivel a tömeges olaj nem fog ragaszkodni a falak az ételek, hanem azért, mert a hőmérséklet különbség a karamell lehűl gyorsan, ami, amit keresünk.

Amikor a következetesség fog hasonlítani képlékeny agyag, akkor folytassa a következő manipuláció. Egy vágódeszkát, meghintjük egy kis liszttel. Kigurul a „gyurma” a labdát, és egy kis lyuk belsejében. Parvarda - különleges formájú, üzbég édességet. Photo megerősíti ezt. De hogyan lehet elérni egy ilyen formában? Mi magyarázza.

Ha kész a gyűrű belsejében, szükséges, hogy nyúlik a tészta karamell úgy, hogy egy nyolcas. Ezután ismételjük meg a manipulációk nem minden nyolcszor, és keverjük őket össze. Általában ez történik, legalább hússzor.

Ennek eredményeként, akkor kap egy édes tészta. Meg kell vágni négyszögletes darab, párnák és meghintjük egy kis liszttel. Miután 4-6 órát édesség kész.

halva

Halva - egy tál üzbég konyha, mely örvend világszerte a szeretet édesszájú. Az összetevőket, amelyek használják a főzés, ez nagyon egyszerű és hozzáférhető.

van szükség:

• 120 g liszt.
• Fél liter tejet.
• Olvasztott vaj - 125 gramm.
• 200 gr. cukor.
• Két tábla. evőkanál szezámmag.
• Fél csésze héjas diót.

előállítási eljárás

Ahhoz, hogy készítsen ilyen üzbég édesség, tea, akkor először meg kell készülni az étkezés. Azt tedd a széles, lapos serpenyőben, és felmelegítik hozzáadásával az olvasztott vajat. Ha megszerzi a kellemes barna hang, akkor folytassa tovább a hozzávalókat összekeverjük.

Liszt, amíg meg nem sült, vegye, és keverjük össze egy külön edényben a tejjel és cukorral. Amikor az étel készen van, ideje, hogy teljesen feloldódjon a cukor. Hozzáadása szivárog édes tejipari keverék liszt. Keverjük. A masszát kell állni lángon körülbelül tizenöt percig.

Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Adunk tömeg kissé kihűlni. Amikor ez már elég hűvös, akkor folytassa a kialakulását a gyöngyöket. Jellemzően, a paszta formájában nagy pelletek. Ha nem magad, nem egy nagy ünnepi asztal, lehetőség van (a könnyebb fogyasztás) alkotnak kis golyókat.

Minden gyöngy halva alaposan mártott flouring álló zúzott dió, szezám. Tálaláskor a tál az asztalra. Mi sört zöld tea és élvezni.

Pashmak

Hozzávalók:

• Egy kilogramm cukrot.
• Vaj - 50 gramm.
• Citromlé felét vagy teáskanálnyi citromsav.
• egy pohár vizet.

előállítási eljárás

Amint láthatjuk, megint szeretnénk egy egyszerű és megfizethető programcsomag termékek főzni üzbég nemzeti édesség. Pashmak halva van a cukor, ami nem csak a nagyon édes és szerette a gyerekeket, hanem hasznos, hogy segítsen a betegségek kezelésére a hörgők és az egész légzőrendszert.

Mint sok más édességek, pashmak alapján készült cukorszirup (karamell). Mix cukor és víz forraljuk szirup konzisztenciája a karamell. Ezután öntsük a megolvadt édességet masszát a sütés vagy a vágódeszka és nyúlik, hogy az esemény a fehér szálak.

Ekkor a lemezen akkor már lisztet. Fry a liszt legyen, mint az előző recept, amíg megbarnul. Ezután karamella massza kellene nyúlni a lisztet, majd nyúlik a legfinomabb szálak. A kész tésztát karamell nem kis kolbászt és vágjuk kockákra.

Nishalda

De nem minden étel az ételeket készített percben. Néha van, hogy gyakoroljon a maximális erőfeszítést és türelmet, hogy készítsen egy hagyományos üzbég édességet. Képek a nevét adjuk, próbálja a lehető legnagyobb gondossággal, hogy leírja a folyamat a főzés, de ha megteszi egy ilyen kísérlet, úgy dönt.

Ha úgy döntött, hogy tölteni az idejét, majd folytassa a készítmény egy újabb édes üzbég ételeket. Nishalda megjelenésében, mint egy nagyon sűrű fehér krém. Ennek alapján a recept a tojásfehérjét és a cukorszirupot.

A szükséges készlet termékek:

• 3 kg cukor.
• 2,5 liter vizet.
• 8 tojás.
• 7 teáskanál citromsav.
• Három etmaka gyökér.

előállítási eljárás

Nézzük elkalandoztam, és beszélni, amit a gyökér etmaka. Csak azt mondják, hogy kezdeni, hogy készítsen nishaldu nem is érdemes nélküle benne, mint mondják, a sót.

Tehát etmak - a szappan-gyökér, mint a sok hívást. Ő tumbleweeds, más néven gyökér klyuchelistnika füzérvirágzatú. Valahol Tashkent problémák vásárlására ez a termék nem lesz egyáltalán, bármilyen piacon értékesítik, és ez olcsó. De itt Oroszországban talált etmak nem olyan egyszerű. Mit kell tenni? Mint a helyére?

Körülbelül azonos mennyiségű anyagok a etmake, a gyökere édesgyökér, vagy édesgyökér. Akkor cserélje ki a gyökerét zselatin vagy agar-agar. De hasznos funkció, hogy van ez a desszert etmaka tartalma miatt, beleértve a helyettesítő egyéb termékek lesznek, sajnos, elveszett.

Megközelítés. Ha még mindig megtalálja a gyökereit etmaka, majd őrölni őket, és töltse fel vízzel. Tedd alacsony lángon főzzük körülbelül két óra. Ha ez az összetevő nincs jelen, akkor a sört édesgyökér (árusítják minden gyógyszertár), és sürgesse meg körülbelül egy óra.

Ezalatt az idő alatt, hogy együtt fog működni a szükséges fehérjék. A fehérjéket kell felkap egy hosszú idő. Ha van egy asszisztens, majd kérje meg, hogy felelős fehérje, mindaddig, amíg a szakács a cukorszirupot.

Cukor szirup készül a hagyományos recept (amit leírt fölött). Amikor a szirup majdnem kész, citromsavat hozzá. Főzzük néhány percig, és vegyük le a tűzről.

Mi jár a kész mix összetevők. Míg a folyamat korbácsolás fehérje, adjunk hozzá egy vékony sugárban a szirup, akkor főzet a gyökér. Massa kap egy meglehetősen vastag és hihetetlenül fehér. Tárolt ez a hűtőszekrényben. Ez szolgált lapos kenyeret és teát.

bozót

Ez az étel tekinthető egy ünnep. De Oroszországban, mint üzbég édességek finom délután a reggeli és csak összejöveteleket tea. Tapasztalt háziasszony előkészítése tűzifa tanácsot a vaj és a jó zsírtartalmú tej.

összetevők:

• Két tojás.
• 4 evőkanál. kanál cukor.
• 100 g tej.
• 50 gramm vaj.
• Két csésze liszt.
• Növényi olaj - egy üveg.

előállítási eljárás

Nézd meg a termékek listáját. Itt látható a híres üzbég konyha. Receptek Édességek alkotják ilyen egyszerű és érthető komponensek találja őket a hűtőbe lehet még a háziasszony, ami szinte nem érinti meg a főzés bonyolult ételeket.

Tehát, keverjük össze a lisztet és a tojást. Egy külön tálban, oldjuk fel a cukrot a vajjal. Meg lehet-ra előmelegített vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben. Krémes masszává öntsük a tésztát és alaposan keverjük össze.

Sok háziasszony úgy vélik, hogy a jó tűzifa jobb, hogy leveles tészta. De nem üzbég édességet. Receptek itt egyszerű, könnyű és nem igényel különleges kulináris élvezeteket. Tészta botok gyors és egyszerű, mint látható.

Amikor a tészta jól elkeverjük, alkotnak egy labdát. Roll ki igen vékony, és vágjuk négyzet vagy téglalap alakú. A központ minden egyes geometriai alakzat bemetszést hajt, és kiterjeszti a hegyét a tészta át a keletkezett nyíláson.

Most már csak egy ropogós megsütjük bokrok növényi olajjal. Akkor megszórjuk porcukorral tálalás előtt, akkor egyszerűen alkalmazni lekvár, édes bogyó szirup, lekvár, és így tovább. D.

parfé

Parfé - szintén népszerű üzbég édességet. A receptek alapján a használatát bogyó vagy gyümölcs infúziót. Nagyon finom parfé készült gránátalma és szőlő, barack és eper, citrom, cseresznye gyümölcslevek.

Elkészítéséhez szüksége van:

• Egy csésze cukrot.
• Két pohár vizet.
• Egy kilogramm kedvenc gyümölcs vagy bogyók.

előállítási eljárás

Készítsük el a sorbet az üzbég recept nagyon egyszerű. Meg kell főzni a cukorszirupot. Hogy ez megtörtént, már ismertetett módon. Minden standard recept.

Facsart gyümölcs- vagy bogyó leve hozzá a forró szirupot. Adunk egy kicsit hideg, és öntjük formochkam vagy szemüveget. Nemzeti édes étel Üzbegisztán kész.