Főzni fánk az otthoni: Tippek és receptek

Meghallgatás a kávézó aroma édes sült tészta rántott, még a menő táplálkozás úgy érzi, a vágy, hogy enni egy fánkot. De eszik helyeken nem lehet mindig arról, hogy az olaj a sütéshez gyakran változnak, és a termék összetevők felvette a legjobb. Előállítása fánk az otthoni lehetővé teszi, hogy élvezni nem a leghasznosabb, de nagyon finom étel a legjobb esetben. Először is, nézzük meg, hogyan kell felkészülni sütéshez.

Főzni fánk az otthon? Előállítása zsír a sütéshez

Fried lehet főzni termékeket különböző teszt - élesztő, keksovogo, puding és még tészta. Akkor egy speciális eszköz a sütéshez. De hogyan lehet fánk otthon, ha nincs olajsütő? Segít egy öntöttvas serpenyőben vagy bográcsban. Vegyünk egy keveréke növényi olaj és a sertészsír vagy növényi tiszta (is jól illeszkedik a földimogyoró, szőlőmag). A termékeket úgy kell teljesen elmerül az olajban. Ez azt jelenti, hogy szüksége lesz legalább négyszer nagyobb, mint a termék, hogy sült. Helyezzük fel az olajat egy tálba, és melegítsük úgy, hogy füstölni kezdett egy kicsit. Ellenőrizzük, hogy a hőmérsékletet elegendő olajat lehet csökkenteni bele nedves villa vagy egy kis darab tésztát. Amennyiben sziszeg és elkezdenek aktívan popping buborékok. Elégtelen fűtés a zsír termék felszív túl sok olajat, és vált íztelen, akkor is, ha a fánk recept otthon segít felkészülni a tökéletes tésztát. Amennyiben a sütéshez zsír túlmelegedhet, ami a hőmérséklet több lesz, mint 190 Celsius fok, a fánk is éget kicsit, de továbbra is a nehéz és nedves. Ha bármilyen más zsiradék kivételével finomított növényi olaj, akkor van értelme lángra húsz percen belül tisztítsa meg a szennyeződésektől. Feküdt egy tartályban az olaj szükséges termékek kis részletekben - egyszer nagyszámú vizsgálatok hűteni a sütéshez. Sütés közben a fánk kell forgatni, készen arra, hogy elterjedt a papírköteget, hogy a felesleges zsírt. Nem ajánlott a mély sütjük egy párszor.

Főzni fánk az otthon?

És most a teszt. Csökkent a termékek száma tart tíz közepes méretű fánk. Meg kell, hogy 265 gramm első osztályú liszt, nyolc gramm szárított élesztő, egy kis csipet sót, és harminc gramm cukor, 155 g víz, tizenöt gramm margarin és tíz gramm tojás (ez a fele egy sárgája). Készítsünk egy egyenes tésztát, és hagyjuk, hogy négy órán át (obmyat kell két vagy három alkalommal). Követi hogy leszorítás, osztva tíz darabot, forma golyókat. Egy rövid próbanyomat kell adni nekik a gyűrű alakban vagy golyó. Mielőtt főzni fánk az otthon, akkor lehet ízes. Sütés után kell meghintjük porcukorral kevert vanília vagy fahéj.