Házi recept a piskóta

Ha úgy dönt, hogy főzni egy tortát, emlékszik a fő szabály a Tészta: csinálni gyorsan - ez annyit tesz, lassan, anélkül, hogy egy kis szünetet között mozgások, azaz folyamatosan.

Minden alkatrészt kell lennie ahhoz, ha csak nem veszi a szemét, és pontosan aszerint, hogy mi biztosítja a recept piskóta.

A klasszikus recept a szivacs torta

Termékek :. Tojás - 5 db, kis cukor - 125 g liszt - 125 g, más szóval, hogy egy tojás van szükség, hogy egy evőkanál cukrot és a lisztet.

előkészítés:

Először is, készít formában vagy egy lapot, amelyen a keksz fogják előállítani. Bőségesen kenje az oldalán és alján a forma a lágy vajat, megszórjuk liszttel és édességek pauszpapírt fedezze az alján a formában (ez a módszer megakadályozza a tortát a hiba, ha megszerezheti azt a penész).

Kapacitás ahol máris korbácsolás nem lehet alumínium, a tojásokat nem sötét vagy elszíneződött.

Előállítása keksztészta

Elválasztása nélkül a fehérjét a sárgáját, öntsük a tojást egy megfelelő tálba juttassunk. Adjuk hozzá a cukrot finom. Beat szélén a lemez, vagy egy meleg vízfürdőn, amíg a keksz tömege besűrűsödik, és fehérré. Hogyan állapítható meg, készen a tömegek? Csepp a kész keksz tészta, folyik le a pavilonban, beszorult a felszínen a felvert massza néhány másodpercig. Hűtsük le a tömeget, és megverte 5 percig kihűlni. Öntsük a lisztet, ami nagyon gyors, nem hosszabb, mint fél perc. Nagyon óvatosan keverjük egy kanál keksz tömeget.

Hogyan kell sütni egy süteményt?

Pour tésztát egy formában előre elkészített, figyelembe véve, hogy a keksz a sütést követően a hangerő nő 2,5-szer képződése miatt a levegő buborékok. Ezért a forma nem töltött több mint háromnegyedét obmom. Ha sütni a kenyeret, tésztát öntünk egy lapot, és a felület szintezése egy késsel.

A kemence fűtött nem magasabb, mint 200 ° C. Magasabb hőmérsékleten a kéreg képződik a keksz felületére, ami megakadályozza a nedvesség elpárologtatására. Ez nagyon kiábrándító, ha a tésztát állandó és keksz nem tudott propechsya.

A sütési idő megközelítőleg egyenlő 30 perc (itt megoldja a vastagsága a szivacs réteg).

Hogyan állapítható meg, készen a süteményt? A hosszú, vékony fa bottal átszúrta keksz - ha a pálca száraz, az azt jelenti, hogy a sütemény kész.

Szétválasztani a torta tészta papírt, amelyen azt sütött, meg kell egy kicsit hűvös, és tegye az alakja egy nedves törülközővel vagy kendővel.

Impregnált piskóta?

Sütés után keksz sütemény receptje hívások vágni a tortát több rétegben. Néhány pék jól csinálni szélű hosszú kést. Tudod is megpróbál a régi vágású módon: hogy egy húr, akkor is tekercs, de lehetőleg ne túl vékony. Csavarja be egy gyűrű körül a süteményt. Biztosítani kell, hogy a szál fekszik, körülbelül félúton torta vastagsága. Twist a végén a menet, és lassan elkezd húzni a végének ellentétes irányba. Látni fogja, hogy a menet fokozatosan süllyed a keksz, felosztva azokat két sütemény.

Általában keksz recept egy torta jár impregnálás. Meg kell várni legalább néhány órával a start impregnált piskóta.

impregnálás Az elv egyszerű - meg kell, hogy kapcsolódik össze:

• forralt meleg vízzel (fél pohár)

• cukor (egy-két evőkanál) vagy szirup

• egy pár kanál alkohol (pálinka kívánatos, de likőr, vodka, vagy egy jó bor)

• aroma (citrom, kávé, vanília, stb.)

Minden oldódnak és egyenletesen öntjük torta rétegek. Ezután a krémet, hogy egy sütemény és díszítjük a szerelvény.

Arányait keksztészta állíthatjuk elő számos különböző kiviteli alakjainak sütemények.

Ezen kívül, van egy sokféle keksztészta: puding torta, citrom, olaj, keményítő, és a diót.