Szósz shaurma vagy főzni shawarma

Annak érdekében, hogy meghatározzák, milyen szósz shawarma illik a legtöbb, meg kell határozni a fogalmát shawarma.

A nagyvárosokban is gyakran kioszkok, amely a függőleges egy hatalmas nyársat előkészítése finoman gyalult húsdarabok ismeretlen eredetű. Ezután a húst csomagolva pita, az úgynevezett szép szó „shawarma”.

A Kaukázusban, ez a tál főtt nem így van. Igazából, ha nem tud főzni Shawarma konkrétan. Mert az ő tökéletesen illik a többi az este sült csirke, sült, főtt húst. A hús íze jobb és jobb, annál finomabb készülj shawarma. A húst kis darabokra vágjuk, kevert gyógynövények, bors és más fűszerek.

A vágóasztal Szétszóródtunk pita. Általában a kiskereskedelmi üzletekben van kenve majonézzel. Nos, ez elég lehet a lusta vagy tapasztalatlan háziasszonyok. Kiváló minőségű majonéz ízletes is. De csokor ételek lesz sokkal gazdagabb ha speciális szószok Shawarma. Ez lehet más: fehér, fokhagyma, piros, fűszeres vagy csípős. Hogy megtanulják , hogyan kell elkészíteni mártások a shawarma megbeszéljük az alábbiakban. És mégis ...

Az olajozott pita terjedését darált hús mártással a tetején - zöldség. Van egy hely a fantázia. Ez lehet egy „koreai” sárgarépa, gomba, friss paradicsom és uborka, saláta, fiatal ... Röviden, minden tetszik egy közönséges saláta lehet tökéletes kiegészítője a húst. Az alsó széle pita vannak hajtogatva, hogy a töltelék nem esik ki, majd a hengerelt torta egy töltőcső, tetejére helyezzük a szósz shawarma ... és jó étvágyat! És ha shawarma kicsit hűvös, akkor bemelegítés a mikrohullámú sütőben.

És most itt az ideje, hogy beszéljünk, hogyan kell elkészíteni a mártást shawarma.

A leggyakoribb, talán a fehér mártással. Szükség lesz egyenlő mennyiségű tejfölt és a majonézt, fokhagyma, kapor, petrezselyem, koriander, hagyma toll, őrölt bors. Finomra vágott zöld (a több, annál jobb) és átengedjük chesnokodavku fokhagymát összekeverjük tejföl, majonéz, bors, só.

Ez szósz shawarma tökéletes, piknikezésre, ahol lehetetlen, hogy készítsen egy komolyabb fűszerezés. Otthon, gyakran szolgált hússal klasszikus besamel mártással, ez tökéletesen megfelel és shawarma. De sikerül utak könnyebb recept fehér mártással. Szeretek főzni szósz shawarma alapján joghurt: kiderült könnyebb, lágyabb.

Amellett, hogy ezeket az alapvető összetevőket, akkor adjunk hozzá apróra vágott uborka, paradicsom, paprika. Minden attól függ, hogy milyen érzés az élelmiszer.

Nem kevésbé népszerű piros szósz a shawarma. Ez a kombinált neve teljesen más szószok piros.

A legegyszerűbb ezek a következőképpen állítjuk elő. Hozott egyenlő részt a paradicsom, édes paprika vagy paprika, fokhagyma, erős paprika ízlés szerint, egy pár csepp olívaolajat. Minden együtt, zúzott egy mixer. A kapott pépet hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövények: ez lehet egy menta, bazsalikom, koriander, zsálya, bármely más. Minél több gyógynövényeket használnak, a kisebb vágják, annál illatos pirosra vált szósz shawarma.

By the way, pita lehet kenni egyidejűleg két mártások: kombinációban adnak egy szép, nagyon finom illata.

Fokhagyma szósz shaurma jellemzi éles ízű. Csakúgy, mint az első két lehetőség igényel sok gyógynövények. Az alapot a mártást megtenni. Egy turmixgépben őröljük fokhagyma, fokozatosan vezetik be a nyers tojás, növényi olaj és ecet néhány csepp. Ennek eredményeként kap egy homogén, fehér, nagyon éles és hirtelen. Ez keverjük apróra vágott friss fűszernövények és bors.

Csak szeretném megjegyezni, hogy a konszenzus vagy szuper receptet mártások nem létezik. A fokhagyma szósz tojás lehet cserélni joghurt, ecet - száraz bor, stb Hány szeretőit - sok receptet. Ugyanez vonatkozik a legtöbb shawarma. Ezért nincs szükség törni lándzsát, megbeszélése, jól vagy rosszul főtt étel. Sokkal jobb, hogy azt mutatják, képzelet, próbálja választani, mi a legvalószínűbb, hogy fellebbezni.