Kék sajt „Dor Blue” - ízletes és egészséges termék

Ma már többet megtudni az egyik legfinomabb fajta sajt néven „Blue Door”. Ez a termék félig szilárd konzisztenciát kéksajt jött hozzánk Németországból. A felület a sajt kéreg áll fehér, és látta belülről kékes márvány erezet. „Dor Blue” tartalmaz egy nagyon finom vajas íz, enyhén sós ízű, és egy könnyű fűszer.

Hogyan kell elkészíteni ezt a fajta sajt

Az elmúlt évtizedekben, „Dor Blue” termeli állandó recept, a tehéntej, amelyhez hozzáadták a kultúra nemes rothadás. Sajt fejek tartják pincében egy előre meghatározott hőmérsékletre. A „DorBlu” érés három-öt hónapig. De ez a módszer az előkészítés, a leírt csak általánosságban. Ugyanez a recept tulajdonosa a német cég az úgynevezett „Kezeray Champignon Hofmeister.” Már több mint egy évszázada a kereskedelmi titok.

„Dor Blue” Nem véletlen, hogy a kék arany. Ő értékelik ínyencek a világ minden tájáról, és a kereslet még Franciaországban és Olaszországban, és valójában ezek az országok is büszkélkedhet saját termelésű kiváló sajt penész.

hasznos tulajdonságai

Sajtok kék penész általában, és „Dor Blue” különösen nem csak finom csemege, hanem egy nagyon hasznos termék. Tehát, amellett, hogy aminosavakat, fehérjét, foszfor, kalcium, és bizonyos vitaminok, összetételük penicillin - kulcsfontosságú eleme az antibiotikumok és baktericid hatása elpusztítja a legtöbb baktérium veszélyes.

A használata kéksajt főzés

„Dor Blue” igen széles körben használják a főzéshez a különböző ételek: hideg, meleg, ételek és szószok. Meg lehet enni csak pirítóst. Ez a sajt egy nagy nappali vörösbor.

Tartsuk „Dor Blue” hűteni kell egy jól lezárt üvegedénybe. Erre azért van szükség, hogy az öntőforma kéksajt és szúrós szaga nem terjedt át más termékekre.

Sauce "Dor Blue" - recept

Talán ez egy olyan étel alapuló kéksajt a legnépszerűbb. Ha ön egy rajongó a hideg szószok, akkor ez a recept az ízlése. És ha kombinálni a karfiol és a paradicsom, akkor lesz igazi ünnep a gyomorban.

Kínálunk teljes recept ez az étel. Tehát, hogy a főzés elindításához, meg kell vigyázni a jelenléte a következő termékek: a tényleges „Dor Blue” - 50 g zsír tejföl 10% - 5 evőkanál 200 g karfiol, két friss tojás és a paradicsom.

Sajt kockákra vágott, tedd egy turmixgépbe, és hozzáadjuk a tejszínt. Ezután alaposan habverővel a hozzávalókat, amíg a massza egyenletes állagú. A mártás és sajt „Dor Blue” készen áll. Mi folytassa a készítmény a második része az étel. Ehhez verte a tojást, és keverjük őket apróra vágott karfiol és a paradicsom. Adjunk hozzá egy kevés sót. A kapott masszát feküdt fűtött serpenyőben, és sütjük, amíg ajánlatot közepes lángon. Finom étel kész!

Mellesleg, krémes sajt szósz nagy és kombinálva sült hús vagy csirke. Annak a ténynek köszönhetően, hogy nem volt hőkezelésnek vetjük alá, hogy megtartja az összes hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat. Jó étvágyat!

"Dor Blue": saláta receptek

Az egyik legfinomabb ételeket, hogy lehet alapján készült a fajta kék sajt, egy saláta körtével. Ő lesz annyira finom, hogy tökéletes nem csak a szokásos ebéd vagy vacsora, hanem az ünnepi lakoma. Ha úgy dönt, hogy kezeljék a háztartási és vendégeit ez az étel, akkor meg kell a következő összetevőket: egy körte, fél citrom, fél evőkanál méz, 50 g héjas dió, jégsaláta, „Dor Blue”, és egy kis olívaolajat, mustár bab, fehérbor ecet és só a tankolás.

előállítási eljárás

Melegítsük fel a serpenyőt, amelyen öt percig sütjük diót. Aztán csökkenti a tűz, és adja meg a méz. folyamatos keverés közben, továbbra is a sült dió mézzel néhány percig. Mi át azokat egy enyhén kikent növényi vagy olívaolaj lemez. Készítsünk tölteléket. Ahhoz, hogy ez a keverék mustár, ecet, olívaolaj és só. Verte a hozzávalókat villával, mert ez károsíthatja gabona mustár. Jégsaláta szakadás a kezét, és bedobja egy mély tálba. „Dor Blue” kis darabokra vágjuk háromszög alakú. Körte először vágjuk, és távolítsa el a magját. Akkor fogjuk vágni a gyümölcsöt vékony szeletekre. Közvetlenül ezután meghintjük darab körte citromlével, így nem sötét hús.

Most keverjük össze az összes hozzávalót a salátástál, az évszak és tálaljuk. Kiváló néz ez az étel, ha saját etetési részletekben, szóló, jégsaláta sajttal és dió egy gyűrűt a vékony szeletekre körte. Jó étvágyat!