Hogyan kell főzni egy pizza a sütőben

Mint minden rajongó olasz étel, gyakran főzni pizzát otthon. Nyár - szinte minden héten, és a szabadság, és akkor főzzük valami ízletes. És tudja, hogyan kell főzni egy pizza a sütőben? Hagyományosan, olasz pizza vegetáriánus. De nem tudom elképzelni, hogy egy pizza nélkül darab valami húst. De anélkül, sajtos pizza nem főzik. Soha.

Szóval, hogyan kell főzni egy pizza a sütőben. Kezdeni - a tészta. Ő, persze, hogy jobb, hogy készüljön el. Egységes recept pizza tészta nem létezik. Minden nő úgy dönt, saját maga számára, mi lesz vele tésztát. tesztelési lehetőség a főzésre lehet beállítani.

Klasszikus tésztát készült keverékéből kétféle lisztet - sima fehér liszt és a második fajta. Olaszországban, az étkezés az úgynevezett szó durum. A liszt (1 kg) adunk a meleg vizet (gáz nélkül), sörélesztő (25 gramm), olívaolaj (3-4 evőkanál) és a sót. Pizza tészta összegyúrjuk a kezét, és mielőtt főzni egy pizza a sütőben, hagyjuk, hogy rasstoyatsya húsz percig meleg helyen.

Cake kell dobni vékonyan, nem több, mint egy centiméter. De, ha a pizza főzött otthon, akkor lehet, mint a klasszikus recept egy kicsit távol, például víz pótlására tejjel, vagy további termékek: tejföl, tojás, túró.

A legegyszerűbb tésztát a következőképpen állítjuk elő: hogy 200 gramm lisztet, és keverjük össze sóval. Ehhez a keverékhez szükséges adjunk hozzá 150 ml vízzel keverve olívaolajjal (egy evőkanálnyi), és most összegyúrjuk tésztát. Gyúrjuk kell két percig. A tészta kész! Lehet kísérletezni: cserélje a vizet sör vagy vodka, adjunk hozzá egy tojást. Options - sokat. De ez sokkal könnyebb, akkor megy a boltba, és vásárol kész tésztát élesztő lehet pikkelyes, a friss víz is lehet, lehet savanyú. És akkor még könnyebb - vásárolni kész sütemény.

Sütni ezt a pizzát Olaszországban speciális Pompeian fa kemencében, mint félgömb kupola. De akkor sikeresen főzni egy pizza a sütőben, fűtés fel kétszáz fok. Tehát van a tésztát.

Mi a következő lépés? Mielőtt főzni a pizza a sütőben, amit tennie kell, két fontos dolog: lereszeljük a sajtot, és főzzük a mártást. Sajt mindig szilárd. Dörzsöljük át egy kicsi, de akkor egy durva reszelő. Mártással - ízlés szerint. A legegyszerűbb lehetőség - ez a ketchup. Bonyolultabb - paradicsom pépet bazsalikommal és a citromlevet, a föld és a pép a keverőbe. Sauce kenetet a torta. Hagyományosan, a torta legyen nagyon vékony - szakács forgatta fel a vastag karton, bár néhány éppen ellenkezőleg, inkább sűrű tésztát. A tetején a szósz gurul egy kicsit a sajtot. Ha a tészta élesztő, majd tegye a sütőbe egy percre.

Most, hogyan kell főzni egy pizza a sütőt. Készíts egy tölteléket. Ez az, ahol van szétszórt fantázia. A kedvenc pizza áll a következő összetevőkből (vesz egy kicsit mindenből): uborka, sonka, gomba, olajbogyó, paprika. Mindennek tetejébe ezt halmozott paradicsom és mindent sajttal töltött és az apróra vágott fűszernövényeket, majd meghintjük fűszerek - só, bors, paprika is. Néha víz felvert tojás - megköti a pizza, és nem törik. Általában a töltés függ a képzelet. Gyakran jön le, hogy mi lenne a tésztát, és tedd - találja meg.

Most, hogy tudod, hogyan kell sütni a pizzát a sütőben. És ha az idő nagyon rövid, akkor megteheti. Vásárolja kis kerek zsemle, vágja le fedővel, távolítsa el a morzsát, és tegye a tölteléket, egy pizza. Megszórjuk reszelt sajttal, fedjük zsemle fedő és tegye a sütőben néhány perc alatt. Az íze kiderül elég jól.

Nos, az én kulináris fantáziáját? Ez áll a tűzhely - ez nem mindig nehéz és unalmas munka. Amikor a főzés, akkor jó szórakozást, és ízletes és összességében jó pihenést. Nem hiszel nekem? Próbáld ki! Sok szerencsét.