Cake „Pavlova” - világos és szellős

A nagy számú ember, egy kérdésre válaszolva, hogy mit kell ten ételek arról, hogy megpróbálja legalább egyszer az életben, izolált torta „Pavlova”, amely a desszert Óceánia és a glasgow-i éttermek a világ. A hazája az édes szerelem és felszólította, hogy „pavilon”. Érdekes, hogy az ő készítmény rekordot. Például Wellington voltam ispechon desszert a negyvenöt méter hosszú, és a Hawk-Beye - hatvannégy méter.

Cake „Anna Pavlova” három rétegből áll habcsók, és díszített tejszín és a friss gyümölcs.

Az első réteg egy torta, amelyet sütött tojásfehérje felvert egy szilárd hab, borecet, vanillin, és a kukorica-keményítő, amellyel megjelenik a lapos shortcake ropogós, és a benne puha marad.

A második réteg egy alacsony zsírtartalmú tejszínnel, váló levegőt úgy, hogy hasonlít egy felhő.

A harmadik réteg és gyümölcsfélék (eper, banán, őszibarack, málna és t. D.).

Meg kell jegyezni, hogy a gyümölcsök és a tejszínt adunk tálalás előtt. Süteményeket sütött egyidejűleg előre és folyamatosan a sütőben, nem a hűtőszekrényben. Desszert nem impregnált, így nem veszíti el ízét.

Nem szabad elfelejteni, hogy a torta „Pavlova” kell tágas és világos, mint táncos mozgás, ezért is kapta a nevét az orosz balerina.

Viták, ahol a legjobb, ennek előkészítésére desszert, ne hagyja abba, amíg most. Ebből az alkalomból még van egy mondás, hogy lehet hallani Új-Zéland: „A legjobb torta főzni anyukám és apukám néni Pat.”

És hogyan főzik velünk? Tekintsük ezt a kérdést részletesebben.

Tehát, előkészíti a tortán „Pavlova”.

összetevők

A torta: négy protein, egy csésze cukor, három evőkanál kukoricakeményítő, só, fél kanál, egy kanál citromlé, egy evőkanál borecet, tíz gramm vaníliás cukor.

A krémhez: kétszázötven gramm krém, két evőkanál porcukor, a különböző gyümölcsök és bogyók.

Fátyolos sütőpapírral amelyen rajzoljon egy kört.

Vanília és sima cukor őröljük porcukor, hozott három kanál, és a többi összekeverjük keményítő. Fehérjék citromlé keverőben, hogy kialakuljon felvert lágy hab, fokozatosan cukor hozzáadása. Ezt követően, a tömegek továbbra is keveréshez, amíg amíg hűvös hab.

A felszínen a fehérje masszát öntjük keveréke keményítő és cukor, mint az ecet, tömeges óvatosan keverjük és elterjedése egy tepsi méretű nagy kör. Pogácsával és fél óra (ezalatt az idő alatt le kell takarni a ropogós kéreg), és anélkül, hogy eltávolítaná azt a sütő, hagyja kihűlni.

Cake „Pavlova” majdnem kész, már csak azt kell készíteni a krémet. Ahhoz, hogy lehűlni ez a krém összekeverjük a porított cukor és verni, amíg sűrű masszát. Bogyók és gyümölcsök mossuk és obsushivayut.

Korzh műszak egy edénybe, éveinek közepén terjedt tejszín, top díszített friss gyümölcsök és bogyók.

Így ez a desszert tiszteletére hozták létre a legendás orosz táncos Anna Pavlova. Ha van egy kérdés, hogy mit lehet készíteni sütemény az új évben, a válasz nyilvánvaló - a tortán „Pavlova”, mely a könnyedség és a könnyedség.