Csirkemell filé tejszínes mártással. Receptek minden ízlésnek

Csirke - az egyik legnépszerűbb termék a húst a konyhában minden háziasszony. Csirke hús főtt sokkal gyorsabb, mint a bárány, sertés vagy marha, és az íze nem elismerni őket. És rengeteg receptek a különböző lehetőségek előkészítése a termék jó. Egyedül lehetőséget, hogyan lehet főzni csirke tejszínes mártásban, néhány tucat gépelt. Ez a cikk fog beszélni a legérdekesebb közülük.

Ahhoz, hogy főzni csirke tejfölt a legegyszerűbb módon, szükség két csirkemellet (alapuló négy adag), egy nagy hagyma, egy csésze tejföl, fokhagyma szegfűszeg, valamint a sót és a fűszereket ízlés. Hús kell vágni a kis hosszúkás darab hossza öt centiméter, így a szélessége és vastagsága nem több, mint egy centiméter. Krém mix apróra vágott hagymát és a fokhagymát, hozzáadunk fűszerek (lehet használni, mint a hagyományos fekete és / vagy vörös borsot, és bármilyen egzotikus opciók - ez függ a preferenciák), és alaposan keverjük össze. Hús elterjedt egy tartályba sütés, öntsünk tejszínes mártással, és küldje el a sütőben. Tálalás előtt, akkor lehet díszíteni egy tál gyógynövények, reszelt sajttal. Tálaláskor a húst lehet gyakorlatilag bármilyen köret.

Csirke, párolt tejföllel, lehet alakítani egy igazi kulináris remekmű. Ehhez szükségünk van két csirkemellet, négy paradicsom, gomba, háromszáz gramm száz gramm sajt, két-háromszáz gramm tejföl, egy kis növényi olaj a sütéshez, fűszerek, só és gyógynövények ízlés szerint.

Mosott, enyhén szárított, kis darabokra vágjuk, a paradicsom és enyhén kisütjük egy forró serpenyőben növényi olajat. Ezután adjunk hozzá apróra vágott gombát, és tovább főzzük alacsony lángon tíz percig. Ezután adjuk hozzá a gombát és a paradicsomot tejföl, só és fűszerek és tovább főzzük még néhány percig. Ugyanakkor osztjuk a csirkemell két részre, és óvatosan megpirítjuk egy másik edénybe. Ezután öntsük a húst krémmártásban és puhára pároljuk át alacsony hő - mintegy tizenöt-húsz percig. Mielőtt eltávolítja a csirke tejszínes mártással egy tányér, meghintjük reszelt egy durva reszelő sajt és gyógynövények. A tökéletes köret ez az étel lenne a főtt rizs vagy a burgonya.

Akkor konyhakész csirke tejszínes mártásban paradicsompüré és a hagymát. Ehhez, vágja a húst apró darabokra, és keverjük össze a három apróra vágott hagymát. A két pohár tejföl adjunk hozzá egy kanálnyi paradicsompüré, pirospaprika, kömény és a curry, valamint a sót és egy evőkanál cukrot. Azt is hozzá egy kevés citromlevet, de ez nem kötelező. Alaposan keverjük össze a húst a mártással, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés sót, és műszakban egy edénybe sütés. Kívánatos, hogy volt egy vastag alsó fal és kerámia. Fedjük le az edényt fedővel, és küldje el a sütőben felmelegedni száznyolcvan fokban, egy óra és fél. Ellenőrizze, hogy a csirke elő tejszínes szósz, hagyma lehet kipróbálni. Ha abbahagyta pattog és lágyabbá válik, az étel kész. Mi vegye ki a húst a sütőből, és adja meg, hogy kissé lehűlni, és tálaljuk köretként vagy saláta leveleket.

Fontos emlékezni egy egyszerű szabályt: ha konyhakész csirke tejszínes mártásban, ne félj, hogy szabad folyást a fantáziáját, és a kísérlet egy kicsit a konyhában. Kényeztesse a termék, mint a csirke, nehéz, és ez lesz együtt szinte teljes tartalmát a hűtőbe. Ezen túlmenően, bízva az intuíció, akkor képes lesz arra, hogy hozzon létre egy egyedi gasztronómiai remekmű, hogy fog tetszeni az összes ismerőseinek.