Tárolni a téli gyümölcsök és zöldségek nem csak a friss (nyers) formában, hanem a konzerv. Gyümölcsitalok és gyümölcslevek, lekvárok, saláták, tojás és savanyúság - a lista lehet szó végtelen. De most fordítsuk figyelmünket a gyökérzöldség, mint egy répa.
Sárgarépa pácolt
Ez a csodálatos zöldség szó tárháza vitaminok, gyakran része a válogatott saláták, kötszerek borscs és egy leves. Beszéljünk róluk legközelebb. És most beszéljük, hogyan lehet pácolt sárgarépát. Télen ez elég kényelmes a használata, és a készítmény a koreai és az első ételek jól fogalmazva, és csak egy delikátesz előétel diszpergálódik azonnal. Felkészülés ezt így. Fiatal, kis gyökerek jól tiszták, akkor megy a bankok egészére. Nagyobb megy a aprító - vágja a köröket, vagy ékek, elég nagy. Ahhoz, hogy egy illatos és éles kis sárgarépa, savanyú téli, mint a fűszereket, amire szükség van a fokhagymát. És persze, szegfűbors. Akkor egy torma levelek, mustár, szegfűszeg rügyek. Vedd őket, bármilyen sorrendben, de ne vigyük túlzásba. Minél több „ízét” sárgarépa, csemege a téli, így erős paprika (a pod). De vele, legyen óvatos, mert uzsonna lehet túl perchonoy. Készül sárgarépa ömlesztett és a bankok által, amivel az alsó gyógynövények, fokhagyma (2-3 gerezd per konténer) fűszerek. Most töltse. Arányok mert a számítás a recept adott, hogy a sárgarépa veszik a mennyisége 2 kg. Ebben az esetben, a víz kell fél literes, cukor - 200-220 g, ecet (ha 9% th, a csészét elegendő 200 g, és ha 6% th, majd 250 g). Salt - 3 evőkanál, evőkanál. Mint az íze gazdag - sypte csúszdával, egy klasszikus - akkor nem. Kerül a kitöltés és étolaj 100 g Tehát: forralt vizet, öntsük egy sót a cukorral, és ez hozta ismét forraljuk. A habot eltávolítjuk. Miután egy 2-3 perc öntsük a pác, eltávolítása nélkül a hő szerint a bankok. Ezekben a pre-öntsünk ecetet és olajat. Most a sárgarépa, savanyú téli, sterilizálja (fél literes üvegek - 20 perc, liter - fél óra), és zsemlét is. Mint lehetőség - előétel, ha lehűlt, tárolható a hűtőszekrényben. Ebben az esetben lehetőség van arra, hogy egyszerűen zárja Kapronszövet fedelek, és nem gördül.
Sun a bankok
Nagyon finom kapott pácolt sárgarépa és ilyen - a recept javasolt. Root mosás és küldje 5-6 percig forrásban lévő vízben előre sózott rá. Ezután hideg csapvíz alatt és szeleteljük vékonyra. Ömlesztett bankok. Hozzáadjuk a fűszereket: egy kis fahéjjal és édeskömény a szagot, fekete bors, torma levelek - a gazdagabb, jellegzetes íz. Tara jobb, hogy egy kicsi, nem több 1 liter térfogatú. By the way, akkor dörzsölje a zöldségeket csíkokra, és amikor a savanyú répát megnyílik a tél, hogy nem ad koreai. Hogy töltse fogyasztott literenként folyékony 2 evőkanál (60 g), só, cukor - 4 azonos (100 g), ecet (70% koncentráció) - 1-1,5 evőkanál. Készítsük el a pác, és öntsünk forró bankok. Sterilizálja őket (fél literes - 20 perc liter - .. Ha fél óra reszelt sárgarépa, majd 5 perccel kevesebb, mint lehetséges), és tekerjük fel.
Most már tudja, hogyan kell főzni sárgarépa, savanyú a télre. Előétel kiderül - Yum!