Hine (brandy): Leírás ízt, vélemények

Között szabályozza a vonatkozó jogszabályok italok Franciaországban, amelynek joga, hogy hívják konyak, azt helyesen veszi át a helyét a becsület. Hine - Francia konyak, de angol gyökereit. Talán éppen ezért a névadó konyak ház csak a régióban, hivatalosan is megkapta jogokat termékeiket az a királyi udvar. Franciaországban pedig otthon, ez az ital az egyik elit körében a lakosság az ország.

History. kezdet

Hine konyak ház született régen, a korszak Voltaire Franciaország, 1763 Ebben az évben az angol tárgyát Tomas Hayn küldött a következő napsütötte ország - Franciaország. Megérkezik a város Jarnac javítása francia nyelvtan. De itt kezdődik a háború között a szomszédos országok, valamint a fiatal férfit letartóztatták. Után jön a (rövid) ideig szabadságon, feleségül vett egy francia Francoise ügyek, akinek apja dolgozott konyak üzlet. Soon-in-law válik a partner, és 1817-ben Thomas már kezdi termelésirányítási és így a cég neve, "Hain". Azóta már majdnem két évszázados dolgok mennek felfelé, és Hine - konyak szeretett igazi ínyencek szellemeket. A híres logó - egy szarvas, amely most díszíti a címkéket konténerek - ott 1866-ban.

Története a ház

Hine konyak ház - az egyik első, hogy nemzetközi díjakat nyertek. Például az Egyesült Államokban a verseny 1859-ben, és a közepén a múlt század a cég „Hain” jogosult, hogy a szállítások a brit királyi udvar (hivatalos út). Ennek eredményeként a formázás a vállalkozás része a részvények át a holding Louis Vuitton, a hírhedt „Hennessy”. De ahhoz, hogy a hitel a „Hein” otthon, képesek voltak megtartani a szervezet alapvető termelési és szerkezetek. Ma a cég kezeli Bernar Hayn, közvetlen leszármazottja Thomas, a cég alapító atyja, 6 generáció.

Bernard és szivarok

By the way, a jelenlegi uralkodó - egy nagy rajongója a szivar kultúra. Nem semmi az ajánlásokat, hogyan kell használni Hine (konyak), annyi helyet kap inni való összeegyeztethetőség fő típusai szivarok vált fémjelzi a cég hallgatólagos és íze minőségű konyakot.

termelés

A „Hein” ház gyakorlatilag nincs saját szőlőültetvények. Úgy tűnik, hogy ez a tény bonyolítja a termelés magas minőségű ital. Ugyanakkor a megoldás egyszerű: az alkohol vásárolt megbízható gyártók a Grand és Petit Champagne (többnyire fiatal párlatok). Bizonyos mennyiségű gyártásához a saját termékek és vásárolták Feng-Bois.

Cég Minőség Code

Van is saját kódja meghatározó minőségi termelés, a szabályok, amelyek szigorúan követik onnan varázsló.

• Csak vízszintes prések kipréselt alapanyagként.
• Tartott a teljes természetes borkészítés.
• Ez egy kötelező teszt desztillációs, és ami a legfontosabb - szuszpendált finom részecskék.
• Kivonatosan csak dob, kézzel készített tölgyfa területek Tronse és Limousin.
• az idősödő konténerek leforrázott forró vízzel, és nedvesített kész konyak. Egy első zárszerkezet alkoholok hígítjuk 60% -os.
• Nedvesség pincék és raktárak - 80% feletti.
• Az expozíció végezzük legalább 8 hónapig új hordók, majd a nyersanyagot öntjük a régi.
• Assambliruyutsya inni csak alkoholt expozíció befejezése.
• Ready konyakot érleljük kishordós egy évre, és palackozás előtt üveg szűrő további. Sami palackok öblítjük, mielőtt töltve konyak.

És ez - csak az alapelveket felsorolt termelés, amely előállított kiváló minőségű konyak (fotó folyamat, lásd alább).

nemassovoy ital

Egyértelmű, hogy ilyen szigorú szabályok, amelyek aggódnak megfelelés és a tulajdonosok a cég, és ellenőrző belső és külső szervek, nem utalnak arra, tömeges ipar. De talán ez a jobb, mint ez az ital, nem kétséges, mindig az eredeti arcát. Ugyanezen okból Hine - VSOP konyak vagy más képviselő a „Hein” otthon - nem mindig megtalálja a helyét a polcokon üzletek értékesítési a megfelelő termékeket. És most egy kis információt az egyes hazai termékek.

Hine: Cognac VSOP

A termelés ilyen típusú használja az eredeti keverék. Ez áll a 60% -os alkohol gyártására GP Champagne konyak, 40% - a nyers Petit Champagne. Továbbá, ha a legfiatalabb alkohol hatására - 4,5 év, a legtöbb „Moldova” - 15 éves. Előnyei keverési ismertetnek az előinkubálás alkoholok hordókban egymástól elválasztva. Ezután már fűszerezett alkalmasan takarmányt összekeverjük, és az így kapott nemes ital továbbá érlelt kis tarakh - francia tölgyfa hordókban. Eredmény: puha és lekerekített konyak (lásd a lenti képet), amely tökéletesen kiegyensúlyozott. Ez abban különbözik színű virágok és gyümölcsök, jázmin és a méz. Ő egy kiváló tartós utóíz és aroma érett. Ez VSOP - sőt, a büszkesége a márka és a tulajdonos és a pincemester - kapott egy jól megérdemelt ezüstérmet 2000-ben a nemzetközi esemény, Italverseny versenyt. Az alkohol-tartalma az ital - 40%.

Hine: Cognac XO

Cognac Hine Antique XO - nagyon vékony és indokolt italt. Ez szinte tökéletesen egyensúlyban több mint 50 féle konyak, az eredete a Petit és a Grand Champagne. Elérhető 1920 óta. Van egy édes aura, amely összeköti az optimális erő és lágy puhaságát. Kóstolja fokozatosan kiderül, hogy te minden gazdagsága árnyalatú vanília, bors, piros és fehér, csillagánizs, menta, fahéj. Szintén jelen és tölgy megjegyzi, jelezve, hogy a hosszú távú expozíció a nyersanyagok. Ez egy nagyon hosszú lecsengés és az érettség harmónia. Rajongók a szivar többit: Bernar Hayn határozottan ajánlja ezt a lehetőséget a szivarok „Montecristo” 1 vagy 3.

készlet

Brandy set „Hein” - a tökéletes ajándék szerető nemes és az elit italt. Hine Vintage Set № 1 három tartályok brandy 0,2 l, szilárdság - 40%. Ez egy igazi férfi italába. És elég ritkaság a közösségben alkohol igazi ínyencek a művészet konyakot. A hagyomány szerint, mint a jó bor, a szüret konyak íze és jellege nagymértékben függ a környezeti feltételek ilyen vagy olyan évjárat, feltételeit öregedés. Becslése lehetséges ital, dolgozott évekig a létezését a ház, amellyel beszélni az ideális íze. Vintage konyak Hine, amelynek ára indul több ezer dollárt egy sor valójában három különböző korú párlat a keverési alkohol, amelyek mindegyike egyedi. Ezen készletek korlátozott mennyiségben és mindig értékelik a rajongók. Három Millesime bor - a tökéletes barát ajándékba szülinapomra, egy üzleti partner vagy egy férfi főnök.

• Hine Vintage 1957 puha és luxus ízét: gyümölcsök, virágok, jázmin, sárgabarack. A kezelt felület gazdag és hosszú. Aroma túlnyomóan jegyzetek a szárított gyümölcsök és a finom bőr barnulás.
• Hine Vintage 1975 - hangok fűszerek és tölgy, hangsúlyos tanninokkal. Nemez távoli jegyzetek szegfűszeg és hosszú utóíz.
• Hine Vintage 1981 - árnyalatok a különböző gyümölcsök, vanília és barack.

Cognac Hine. Vélemények

Gyűjtemény ital adatok egyértelműen nem tervezték a hétköznapi és a tömeges fogyasztás és termelés. Hine - konyak, odafigyelést igényel és a tisztelet. Hogy legalább az a tény, hogy hivatalosan szállított az angol királyné udvarába. És az érdekes tény, hogy például a konyak Hine Family Reserve, az egyik bemutatott ház „Hain” elérhető szigorúan korlátozott mennyiségben adagolt számozott palackban. Blend ital létre a különböző termelési alkoholok Grand Champagne. A jellemző az, hogy a végső áztatási lépésben zajlik kis francia tölgyfahordóban őket (miután a nyersanyag keverés). Egy ilyen szuper-elit konyak - a megtestesült elegancia és a hagyományok, a ház, „Hain”. Javasoljuk, hogy fenntartjuk a nagyobb szabadság: családi ünnepek, esküvők, évfordulók. Vélemények a használatát konyakot - középértéke fölötti szalagok és, mint általában, csak dicsérő tartalmat. Az ital mindig boldog dédelgetett vendégek lekerekített íz, nagyon hosszú és nemes utóíz, aromája jó öreg pálinka: virágok és erdők tölgy jegyzeteket. Szerint a sok rajongó (csakúgy, mint számos ajánlást), ez a konyak legjobban harmonizál a Dominikai szivar, kellemes aromája van. És mégis, szerint a vendégek megkóstolta a nemes álom ital konyak „Hein” nagyon jól étcsokoládé, nem túl édes desszertekhez, gyümölcs és egy csokis kekszet. Ezt az italt természetesen nem arra szolgált, hogy az asztal alatt az első és a második tanfolyamok. Szerint a rajongók, van egy baráti beszélgetés, vacsora után, kiadós elég, akkor lehet emelni egy csésze kávét fahéjjal és finom szivar vagy cigaretta.

A közelmúlt történelme a régi konyak ház

Mivel 2000 elején a legújabb történelem „Hein”. Harmincöt vezető pozíciókat kinevezett M. Cornell, amely kihangsúlyozza a termelés konyak ház termékeket. Így már szinte kizárólagosan gyártó cég konyak Hine Antique XO és VSOP konyakot. Hangsúlyt is megy termelése felé szüret palackozás szűk elit palack 0,2 liter szempontjából ajándék-készletek, ami meglehetősen drága. A hátoldalon az egyes tartályokat konyakos különböző éves kiadás feliratot, mely lehet fordítani a francia nyelvet, hogy nem sokat, mi csak a legjobb! Megtestesítő mottója, a cég maga vált egyfajta elegáns, „Brandy» Aston Martin, az elit az autóiparban. És a fejlődés ezen új stratégiák, a cég is támogatója a verseny autó ritkaságok az angol Goodwood.