Hogyan finom főzni sertés: a legegyszerűbb lehetőség

Elég gyakran előfordul, hogy kap egy nagy és szép darab hús, mint a sertéshús, a jövő, majd otthon, mi kezdődik a csoda, mit főzzön belőle. Aggódni ehhez az szükséges, hogy hentes, vagy később, amikor az egyes darabok kerül a fagyasztóba, akkor kell használni őket, mi is az, hogy hogyan ízletes kell főzni a sertés egy nap a héten, azt hiszem, ez most.

Amikor a vágás egy darab levehető alkatrészeket, hogy lehet használni teljesen, a többit ossza szét azokat, úgy állíthatjuk elő darabokat, így a többi töltelék. Ha a hús már betakarított hetente - lehetőség van vágva ez teljesen igaz, hogy darabokra vágjuk, és csavarja, de ha azt feltételezzük, hogy meg kell tárolni hosszabb, akkor a legjobb, hogy fagyassza be nagy darabokat, pre-aláírását, a mit értünk.

Mi főzni hús sertéshús

Szóval, van egy pár lehetőség: egyetlen darab, apró darabokra, és darálják. Hogyan finom főzni a sertés mindegyikben? Nagyon sok módja van, és mindegyik a maga jó minden változatra. Például egy darab lehet főzni egy szaftos sertéshús, sült a kemencében - nagyon finom és ízletes, de némi ügyességet, különben a hús kiszáradnak. A klasszikus recept pörkölés sertés - sertés fólia: a kockázat itt és kiszáradnak a húst a minimális, és a speciális ismeretekre van szükség.

Meg kell, hogy elég szilárd darab sertés zsír (például a nyak - ideális része a sütéshez), néhány gerezd fokhagyma, bors, só. Ezen felül, akkor használjon más fűszerek, mint például a fűszernövények. A főtt húsdarabot egy éles késsel, hogy egy meglehetősen szűk vágások minden 5-10 cm mélységig néhány centiméter, és tegyük őket negyedekbe gerezd fokhagyma, vágott mentén. Hús fel a fóliát, megszórjuk sóval és fűszerekkel, borítót, és tegye előmelegített sütőben 180 ° C-on fél óra. Ezalatt az idő alatt a csomag belsejében építi fel a kifolyt lé a húst. Most van szükség a hő a sütőt 220 ° C, telepíteni a fólia, öntsük a húst a tetején a legtöbb levet vagy zsírt vajjal és tegye vissza további 20-30 percig - amely idő alatt egy aranybarna. Ha ez lehetséges -, akkor az csak a felső fűtés, és lehet helyezni közvetlenül a fém sütés hús - a hőt, hogy segít elérni erősebb barna minimális időt. Azt is sertéssült egy hasonló recept nincs a fólia, és egy vastag falú edényben - akkor lesz elég egyszerűen tartani vele másfél órán át a kemencében, Basting alkalmanként kiválasztják folyadékok és ha szükséges hozzátéve, hogy az alján a víz, így a hús nem égett.

Hogyan finom főzni a sertés szelet? Változatok ilyen főzés nagyon: ha csak gyorsan megsütjük egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát és a többi zöldséget, lehet oltani zöldséggel, vagy hogy egy szósz tészta sertéshússal szelet. Emellett darab sertés része számos ételek, mint a pörköltet vagy rizottó. Ha ez az olajos - nagyon finom kapunk, ha azt oltani burgonyával. Ehhez vesz egy vastag falú edény, egy kilogramm burgonya, egy font sertés, egy kis növényi olaj, két hagyma, só és fűszerek. Az összes fel az edényt előmelegítve ez a növényi olaj és tegye a sütőbe egy órát. Kiderült, nagyon finom - és a burgonya, valamint egy ízletes hús lesz aranybarna.

Nos, milyen finom főzni a sertés formájában darált hús, az biztos már mindenki döntött régen. Ez lehet húsgombóccal és mellbimbótakaróval, és knédlivel és manta sugarak, és a pizza - több ezer recept sertés hús, tésztából nautically a legbonyolultabb ételeket.