Hogyan készítsünk lekvárt eper

Eper - nagyon ízletes és finom bogyó. Ez némileg eltér a testvére, kerti eper, nem csak a méret, hanem az íze. Ha történetesen összegyűjteni ezt erdei bogyók, főzzük eper lekvár. Ez páratlan csemege fordul nagyon szokatlan.

Eper lekvár készítünk több szempontból is. A lényeg az, hogy kiderült, szép színű, és megtartja az íz az erdő. Kezdeni, hogy egy kilogramm bogyók, mossa meg alaposan. Mivel ez a Forest eper viszonylag kis mérete, akkor van néhány probléma. A folyamat elősegítése, veszünk egy tésztaszűrő, és terjedt el az eper. Ezután kihagyja többször egy tartályban vízzel és ad egy folyadékot leeresztő. Feldolgozás és előkezelő bogyók nem foglalnak ebben az esetben sok időt. Csak akkor kell, hogy menjen át őket, mielőtt ezt a hulladék eltávolítására és a levelek.

Mosott bogyók elaludni cukor (1,5 kg). Azt hagyjuk őket egy darabig, hogy hagyja eper juice. Ezután tesszük a tartályt a tűz, és főzzük, amíg a szirup. Ne felejtsük el, időről időre keverjük, hogy eper lekvár nem ég. Forralás után a szirupot forraljuk 20 percig. Ha hab, akkor el kell távolítani. Végén a főzési folyamat hozzá körülbelül 2 gramm citromsavat vagy citromlé. Spread édes élvezet a bankok és a közeli fedelet. Tárolja hűvös helyen.

A következő módja annak, hogy egy kicsit több időt. Szükséged lesz egy kiló epret. A bogyók is rendezni, és mossuk. Ezután meg kell főzni a szirupot. Vegyünk egy fél pohár vizet, és keverjük össze egy kilogramm cukrot. Forraljuk a szirupot, amikor egy forraljuk, és a cukor feloldódik, öntsük az előkészített eper. Ezután főzzük eper lekvár 5 percig. Következő lépésként távolítsa el a hőt, és öntsük ki a szirupot. Rakjuk a tűz, és forraljuk fel újra, míg a hozzá citromsav (2 gramm). Tedd a bogyók szirupban és főzzük további 5 percig. Ezt követően, kapcsolja ki a lekvárt és néhány óra elteltével bővítjük a bankok.

Egy másik módja annak, hogy az elakadást a bogyók hosszú. Kezdeni, megyünk aludni egy kilogramm erdei bogyók az azonos mennyiségű cukrot. Aztán hagyja üresen több órán át (8-9). Ezután, a tartályt a tűz. Forralás után, forraljuk 5 percig. Ugyanakkor óvatosan keverjük eper lekvár, hogy ne sértse meg a gyümölcsöt. Ezt az eljárást meg kell ismételni 4-5 alkalommal. Csak ebben az esetben a bogyók egész, és a végtermék lesz szép. Ha egy csepp szörpöt megkeményedik sűrű és gyors, a lekvár teljesen kész. Ezt követően meg ömlenek be előre előkészített üvegekbe, és zárja a fedelet. Eper lekvár tároljuk hűvös helyen.

Eper és eper - kapcsolódó ezt a növényt. Ezek kitűnnek csak locus. Ezért, ha nem tud gyűjteni erdei bogyók, akkor használhatja a kerti eper. Műszaki előkészítés nem változik.

Itt egy példa az előkészítés eper lekvár rebarbara. Vegyünk egy fél kiló epret, az azonos mennyiségű rebarbara, egy kilogramm cukrot és egy citrom. Elkészítjük a szamóca és a vágott minden négy részre. Rebarbara vágjuk apró szeletekre, pre-elszámolási ez a külső szálak. A levelek nem csak a szára. Lemon kis darabokra vágva. Keverjük össze a hozzávalókat, és töltse ki a cukorral. Azt hagyjuk 8 órán át. Ezután tesszük a tartályt a tűz, és addig főzzük, amíg a tartalmát sűrűvé. Spread lekvárt a bankok és a lezárt fedéllel. Élvezze tea!