Hogyan készítsünk szárított banán otthon?

Az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb trópusi gyümölcsök hazánkban egy banánt. Ez a termék nem csak egy édes és kellemes ízű, hanem egy nagy előny. Úgy véljük , hogy ez a gyümölcs lehet enni csak önmagában. Azonban néhány eredeti recept banán gyakran sült tésztát, adja hozzá az édes sütemények, almás pite és egyéb ételeket. Ezen túlmenően, gyümölcssalátát, ha felveszi őket a termék mindig szerez egy különleges ízét.

Fajta ez a trópusi gyümölcs lehet más a bőrszíne - zöld és sárga a sötét piros. És hosszabb élettartamú ízét és előnyeit a illatos termék, banán gyakran vannak kitéve a szárítási folyamat.

Szárított banán, ellentétben a friss megfelelője, van egy sokkal intenzívebb ízű. És ez nem meglepő. A folyamat során a szárítás a gyümölcs megy szinte valamennyi nedvességet, így marad egy rugalmas cellulóz, nyomelemekben gazdag és vitaminok. Emiatt szárított banán és egy erőteljesebb ízt.

Érdemes megjegyezni, hogy ez a folyamat a gyártók csak azokat az érett gyümölcs sérülés nélkül, foltok, stb Ezután a gyümölcsöket meghámozzuk és vágott keresztben és hosszában apró darabokra. Egyes vállalkozók és szárított egész gyümölcs, de ebben az esetben az előállítási eljárás válik lényegesen hosszabb.

Szárított banán: recept

Miután a gyümölcs kerül feldolgozásra, és kis darabokra vágjuk egyrétegű elterjedt a rács, majd küldje el a sütőben. Ugyanakkor, biztos, hogy gondoskodjon arról, hogy a gyümölcs ne érintkezzenek egymással.

Ha úgy dönt, hogy nem vesz szárított banán, egy boltban, és csináld magad, majd vágjuk gyümölcsdarabokat tenni a sütőbe, ami ajánlott, hogy felmelegedjen 80 fok. Egyébként kívánatos kissé nyitott a levegő hozzáférést szekrény ajtaját. Ebben az állapotban a gyümölcsöt kell tartani néhány órát.

Ebben az esetben, ha úgy dönt, hogy a szárított banán általános formában, szükséges, hogy egy nagy érett gyümölcs károsodás nélkül és a foltokat, tiszta, és azt is tedd a sütő rack, ami kell melegíteni csak 50 fok. Az ilyen szárítás kell tartania 3-5 óra (függ a nedvesség mennyisége a gyümölcs).

A folyamat a szárítás a kezelt banán elveszti körülbelül húsz százaléka a nedvesség és kellően erősen csökkent a térfogatuk. Ugyanakkor megőrzi a gyümölcsök minden hasznos elemet és vitamint, de sokkal nagyobb kalória. Szárított banán van egy energia értéke 230 kcal, míg a friss analógok tartalmaznak csak 95 kcal.

Miután a gyümölcs teljesen száraz, meg kell fektetni az edényeket, és hűtsük le a levegőben. További darab egy gyümölcs vagy banánt kell bővíteni polietilén zsákokban kis részletekben. Ebben az állapotban, készre szárított termék tárolható hűtőszekrényben akár egy év.