Hogyan kezdjük el a szállodaiparban: üzleti terv, hasznos tippeket

Vendéglátás újabban egyre nagyobb népszerűségnek örvend. A fejlesztés a turisztikai kereslet szállást gyorsan növekszik, különösen a nagyvárosokban. A szervezet ez az üzlet meglehetősen költséges. Bár ez attól függ, mekkora az intézmény és az árképzési politika a régióban, ahol akkor lehet megnyitni. A fő kérdés az kezdő vállalkozó: hogyan kell kezdeni egy szálloda az üzleti és hogyan sikerül ebben a szakmában?

üzleti terv

A sikeres üzlet mindig kezdődik tervezés. Az üzleti terv a szálloda tartalmazza az összes főbb állomásait a nyitás a jövőben vállalkozás. Először is, az üzleti tervezés, vállalnia kell a piacelemzés, azonosítja a kereslet a vásárlók, árképzés verseny és a versenyképesség. Hozzon létre egy marketing elemzés egy szakember a marketing díjat.

További szállodaipari tervnek tartalmaznia kell a projekt leírását, azaz a célok és célkitűzések, termékek és szolgáltatások. Itt kell meghatározni a méret az intézmények, a célközönség, location, location, személyzet és felszerelés.

A végén meg kell tenni a pénzügyi tervet, számításokat végezni, azt az összeget indulótőke. Bizonyos esetekben nem elég személyes alapok indítani egy vállalkozást, akkor meg kell alaposan gondolja át a finanszírozási források.

Tény, hogy az üzleti terv nem egyértelmű követelményeket, és a tulajdonos azt kizárólag a maguk számára. Ahhoz, hogy továbbra is megfelelően működik a kitűzött célok. Szóval, hol kezdjük a szállodaiparban? Természetesen a tervezés, majd ad tippeket és tanácsokat kezdőknek.

szálloda méret

Ha beszélünk, hogyan kell kezdeni egy szállodaiparban, célszerű kezdeni egy kis méret. Ez segít felmérni képességeiket. Ha a szálloda lesz a kereslet, a beruházás megtérül rövid távon, és tükrözik a bővítése és fejlesztése az üzleti.

Melyik hotel választani a formátumot:

• Hostel 7 vagy 10 számot.
• A szálloda 25 szobával rendelkezik.
• Kis hotel 50 szobával rendelkezik.

Ezen kívül, meg kell határozni a szolgáltatás és árképzési politika a jövő szállodában. Sok szempontból, cselekednünk kell alapján a fogyasztói kereslet. Egyes városokban, a látogatók többsége, mint a diákok, ebben az esetben célszerű megnyitni egy szálloda gazdaságban. A központban városokban a kereslet lesz kényelmes, tágas szobákat átlagáron. A nagyvárosokban és a regionális központok a szálloda business class kereslet.

Az ingatlan részletesen

Ez a lényeg, a szállodaiparban, mert ez közvetlenül függ a vendégek száma. Válasszon egy szobát kell számos tényezőtől, például a nagyvárosokban és a regionális központok jobban megnyitni egy szállodában vagy egy szálloda, vagy annak közelében a történelmi látnivalók. A központban városokban ház egyre nagyobb a kereslet a következő üdülőterületen. By the way, a turizmus és a szállodaipar - a két, egymással összefüggő fogalmak. A falu, ahol mindig van egy nagy áramlását vendégek számára a szálloda jótékony és gazdaságilag megvalósítható, a különleges érték nincs méret.

Azonnal meg kell jegyezni, hogy vegye kiadó ingatlan kifizetődő. Ha a szerződés magában foglalja az épület bérleti egy későbbi vásárlás, akkor még mindig úgy gondolja. De a legideálisabb lehetőség - az épületek építése nulla egyes projektek, de ez egy hosszú folyamat, amely évekig fog tartani. Vagy meg lehet vásárolni egy kész szoba területe nem kevesebb, mint 300 négyzetméter. m, és tartsa meg az újjáépítés.

tervezés

Minden cég szállodaiparban, függetlenül attól, hogy az ár és a hely, vonzza a látogatókat elsődlegesen szoba és maga az épület. Ha a szálloda középpontjában egy korlátozott költségvetéssel, talán a szoba kisebb lesz funkcionális és kényelmes, de a bútorok és lakberendezési újnak kell lennie.

Stílus a belső különös jelentőséggel bír. A legfontosabb dolog, hogy az összes lakberendezési és bútor arra harmonikusan kombinálható egymással, és hozzon létre egy készítmény. A legnépszerűbb stílus a szállodai szobák - ez egy klasszikus, minimalista, klasszicista. Ugyanilyen fontos, hogy a bútorok és berendezések újak, és kiváló minőségű. Általában a szobában meg kell felelnie az egészségügyi és tűzvédelmi előírásoknak.

szolgáltatások

Az első és legfontosabb dolog a szállodában - ez a tiszta és biztonságos. Minden szervező köteles biztosítani a vendégek számára napi takarítás, tiszta ágyneműt és törölközőt. És ez nem függ az ár a szállást. A drágább található reggeli, internet, kábel TV-vel és egyéb szolgáltatások. A szállodában kell egy mosási vagy egy szolgáltatási szerződés harmadik felek számára.

Nem kevésbé fontos pont, amely szükségszerűen a vendéglátásban - a biztonságot a vendégek. Meg kell kötni a szerződést a biztonsági cég, telepíteni tűzoltó rendszer, kiürítési tervet. Az is kívánatos, hogy egy kényelmes parkolás.

személyzet

szálloda menedzsment kell bízni egy szakember, aki tudja, hogy ésszerű felhasználása anyagok, információs és emberi erőforrás. Ha nincs tapasztalata ezen a területen, akkor jobb, hogy a személyzet tapasztalt menedzser és néhány rendszergazdák.

Sok szempontból a létszám mértékétől függ a szálloda, ha kicsi, az adminisztrátor például is foglalkoznak, és takarító dolgozni részmunkaidőben a mosodában.

pénzügyi terv

Miután az alapvető problémák megoldódnak, akkor ki kell számítani a költségek a vállalkozás szervezet. Még egy kis szállodában kerül nem kevesebb, mint 15 millió rubelt (ez egy kis város). A Moszkva és Szentpétervár, a költségek legfeljebb 200 millió rubel.

Hogyan lehet indítani egy vállalkozást, amire szükség van a hotel, így van ez a költségvetési juttatás a gazdálkodó szervezet. Számolja pénzügyek a következő legyen:

• 50% -át a költségvetés költenek majd az építkezés, illetve épületek megvásárlására;
• 25% - a rekonstrukció és átépítése a helyszínen;
• 15% - a javítások, vásárlása bútorok és berendezések;
• 10% - egyéb költségek és a személyzet fizetése.

Tervezésekor a szállodaiparban, tisztában vagyunk azzal, hogy ez lesz visszafizetni csak 5-12 év. És a bevétel számos tényezőtől függ, mint például a verseny és a szezonalitás.

Annak ellenére, hogy a szállodaiparban - ez egy költséges művelet, a közelmúltban szálloda csak egyre hosszabb. Ezzel azt mondta, hogy mivel a tulajdonos a szálloda nyereséges és ígéretes. Azonban a siker attól függ, hogy a szolgáltatási szint ajánlatok és szolgáltatások árának. By the way, ne feledkezzünk meg a reklámkampány és egyéb események közönséget vonzani.