Hogyan lehet a legjobban járjon, ha a vacsora borjúhús? Süssük a sütőben!

Borjú, ellentétben sertés, nem csak finom, hanem hasznos fajta hús, köszönhetően az alacsony zsírtartalommal. De az ételek belőle (mint minden hús) kell készíteni rendesen a megfelelő fűszereket. Csak ebben az esetben az eredmény nem csak egészséges és tápláló, hanem finom. Egyes háziasszonyok nem tudom, milyen formában van jó borjúhús. Süssük a sütőben való kevesen mernek, azt hiszik, hogy kiszárítja a húst kemény. De valójában, ha megfelelően pácolt és intelligensen ki egy hőmérsékletű üzemmód, kiderül elég óvatosan, finom és kielégítő.

Borjú szilvát

Ennek előkészítése étel lesz szükség 10 db aszalt szilva mag nélkül, só, bors, és természetesen, a borjúhús. Süssük a sütőben lehet egész cipó, de jobb, ha darabokra vágjuk darabokra. Hús kell kb 0,5 kg, és még mindig szükség van egy fólia sütés. Elvileg tudja készíteni ezt étel nélkül, de akkor meg kell, hogy lezárja az egész tekercs, ami nem túl kényelmes, és főzzük egy dupla kazán, hogy ne száradjon ki a hús. Ezen túlmenően, borjúhús, sült fólia darabok és főzzük gyorsabban és benyújtása során úgy néz ki sokkal látványosabb.

Hús is kedvét, hogy ez több ajánlatot. Ezután minden darab só és meghintjük borssal. Következő, hogy egy kis fólialap, terjedt mossuk apróra vágott aszalt szilvát, és a tetején - a borjú-és becsomagolt borítékot. Érdemes lehet betenni egy másik csap, vagy egy kis szál kakukkfű ízét. Sült hús kellően forró sütőben egy órán át, és a szállított burgonya püré, saláta vagy ragu.

Hogyan lehet egy darab sült borjúhús

Sokan azt hiszik, hogy csak úgy lehet főzni sertés, hanem rossz. Marha (és különösen a borjúhús) is ad egy nagyon jó ötlet, de szükségünk van elég hosszú idő, hogy tartsa a sütőbe és intelligens megközelíteni a kérdést a választás fűszerek. Ennek előkészítése étel meg kell venni egy-két evőkanál olívaolaj, 6 nagy gerezd fokhagyma, chili por, só, oregánó ízlés szerint, valamint minden olyan fűszereket a hús. Természetesen, mi több kell marhahús. Süssük csak akkor lehet egy darab, azzal a feltétellel, hogy nem lesz többé-kevésbé szabályos formájú, ideális esetben - nem több, mint 20 cm kerületű.

Hús és obsushivayut mosás ruha, vágja a filmeket és a vénákat, ha léteznek. Továbbá, a teljes hossza a darab szükséges ahhoz, hogy vágások a keresztirányú mélysége néhány centiméter távolságban 2-3 cm-re egymástól. Helyezték darab fokhagyma (gerezd legjobb osztani hosszában 3-4 rész). Ezután a hús minden oldalról dörzsölni sót és a fűszereket, vannak olyan tartályba helyezzük, és hagyjuk páclében a hűtőszekrényben (elérhető éjjel).

Ecetes borjúhús kivették a hűtőszekrényből, húzza fokhagymát. Fry a húst minden oldalról egy forró serpenyőben olívaolajjal, amíg aranybarna. Továbbá, ha sütés ellenére sem vesztette el levet, és nem száraz, akkor kell fóliába csomagolva (lehetőleg több rétegben), de nem túl szorosan. Készítsünk a húst olyan formában körülbelül 2 órán át egy enyhén fűtött kemencében (nem több, mint 120 fok). Bontakozik ki, miután a teljes felkészültség, egy kicsit hűvös, nem kap égett gőzzel.

Az eredmény egy nagyon lédús, ízletes és pályázati borjúhús. Süssük kiderül, hogy meglehetősen könnyű, bár ez veszi el a legtöbb időt, de az eredmény nagyon jó. És ez lehet használni mind a hideg és meleg, vágás vékony szeletekre.