Jean otthona holdvilág: recept, tanácsadás és titkok

Rajongók jó minőségű alkohol nem mindig engedheti meg magának: a jövedéki adók, illetékek és adók gyakran az ár egy ilyen nagyra ital mértéktelen. Azonban mi emberek ügyes és ötletes. Az érdeklődők is jól hozzáférhető gin a hazai vodka. A recept lehet elsajátítani nemcsak tapasztalt bootleg, hanem azok is, akik most vettem egy házi készítésű likőr. Egy kis türelem, egy kis készség - és élvezheti egy italt, egy kicsit eltér az eredetitől.

Eloszlatja mítoszok: a történelem gin

Valahogy úgy éreztük, hogy gin - Alkohol angol eredetű. Eközben a brit egyszerűen kölcsönzött az ötletet. Az úttörők voltak a holland, már a 12. században kíséreltük meg gin a harcot a pestis.

Év a hivatalos „nyitás” a szellemet tartják a 1650-én, amelyben az orvos Bois de La szabadalmaztatta, mint a vízhajtó. Miután egy-két évtizeddel már inni használunk teljesen más célra, és a szaga hívták genever, az „boróka” franciául. Brit csapatok, az egykori szövetségese Hollandiában az évet közvetlenül értékelte érdemben gin nevezte a gyógyírt a bátorság. Úgy hozta a receptet haza, ahol a brit gyorsan elindított házi pálinka, újraértelmezte az eredeti név közé, sőt, gin. És a 18. század közepétől ez már kisajátították az állam és tartják a nemzeti ital.

Jean otthon vodka: A receptet és a követelmények forráskód

Ne feledje, hogy az alkohol házi sajátos illata, és magában teljesen felesleges olajat. Ezért sört szükségszerűen egy kétszeres lepárlással. És mielőtt a második azt kötelezően törlődik - szóda, kálium-permanganát, fehérjék, tej vagy faszén választott.

Győződjön meg arról, hogy a gyártó nem felejtette eltávolítani az úgynevezett fej farok - ezek szükségtelenek gin jövőben. Jó lenne azt is, hogy újra sört lepárlás fel vízzel, hogy 30 százalék. A felesleges folyadékot visszahúzza, és a kötés elég erős, egy kozmaolajat jelentősen meggyengült.

Brew után a második menetben a berendezésen keresztül kell nagyon erős, nem kevesebb, mint 80 fordulat. Mielőtt tovább manipulációk akkor kell hígítani, hogy a kívánt mértékben.

És még egy fontos megfigyelés: Mielőtt elkészíti a gin otthon, ssypte borókabogyó egy ronggyal táskák kis és tartsa őket néhány napig valahol egy száraz helyiségben. Gini szakértők azt mondják, hogy a gyümölcs ugyanakkor minél több tartós és fényes ízét.

Genf

Az egyik legegyszerűbb módja, hogy gin a holdvilág - ez ellenáll bogyókat alkohol, ahogy azt más összetevők infúziót. ahol az ital ízét lesz nagyon közel áll az eredeti Jenever. A fél literes 50 fokos vodka vesszük körülbelül tíz borókabogyó; jobb szedési az aroma akkor fojtó vagy verte, majd öntötte az alapja és ragaszkodnak a két hét. Kanál cukor, és tripla a víz térfogata forraljuk, amíg szirupot buborékok. Jean szűrjük, csatlakozik a szirupot és érlelnek legalább három napig. Akkor lehet kezdeni, hogy megünnepeljük, vagy várjon, közel a front és három óra.

Nelenivyh: a megfelelő otthoni genever

Azonban, ha érdekel egy igazi zseni a hazai pálinka recept javasolja, hogy a bogyók a sört elejétől a termelés. Szüksége van egy kilogramm gyümölcs - szedett, érett és friss. Ezek jól összegyúrtuk, és öntött egy liter melegített víz, itt van öntsünk fél csésze cukor és egy kanál egy domb száraz élesztőt. Kapacitás alá helyezzük vízcsapda egy hétig vagy 10 napig. A fermentáció végén Braga kétszer át a lombik tisztító és így csak a „test” a gin. Ha szükséges, akkor is jelen lehet, de ebben a szakaszban azt a klasszikus íze és illata.

Házi „Beefeater”

Kapcsolja holdvilág gin lehet a közepén a folyamat. Tart egy jó 10 liter tisztított, kétszer desztillált vodka otthon 50 fordulat. A kapacitás holdvilág kerülnek:

1. A gyümölcsök boróka, friss, házasság nélkül, tört - 200 gramm.
2. Fahéj - törés darab saját belátása szerint vagy hiányos evőkanál.
3. Őrölt koriander - körülbelül két evőkanál.
4. Frissen reszelt citromhéj egy (kb kanál).
5. Édeskömény, ánizs, izsóp, édesgyökér - a kis kanál is hiányos.

Az üveget lazán szabályozott elhelyeztek két vagy három héttel a sötétben. Hőmérséklet - room.

A következő lépés - hígítási formázószerszám akár az erejét 20 százalék. Szakadó vodka a vízbe! Másodlagos desztillációs hajtjuk végre drain „Pervak” és a „farok”. A végső fázisban - egy egyhetes ülepítés és szűrés.

A legfontosabb - koktélok

Jin fok között mozog, amely 37,5 és 47 eladott labda a listán a legtöbb szellem. „Nehéz” lesz, kivéve, hogy a tiszta, hígítatlan alkohol holdfény. Ezért gin - alkohol, ritkán használják a tiszta formájában. Ezen túlmenően, az éles íze és illata az ital nem túl van egy ivóvíz nem szép extrák. Amellett, hogy a jól ismert kombinált tónusos gin a hazai vodka, a recept az, amely úgy dönt, lehet kezdeni egy nagyon érdekes koktélok:

1. „Arno”: egy halom gin, barack likőr és száraz vermut és jéggel.
2. "Syuzi Vong": gin, friss citromlé, mandarin likőr - 20 ml. Shakes shaker, öntjük egy pohár és 20 g brut kiegészítve.
3. "Alexander": 30 ml házi gin, tejszín és a kávé likőrt. Hogy áthaladjon a shaker a csipet szerecsendió és a jég.

Boldog ünnepet!