Kenyér kaukázusi népek - a pita: kalória tartalma és hasznosságát a termék

A konyhában a kaukázusi népek legnagyobb hírnév és népszerűség szerzett pita. Ez egy vékonyra hengerelt torta kovásztalan tésztát. Sütemények sült speciális nagy agyagkemencéket nevű Tonirujushchaja. Szlávok ezt a kenyeret kissé szokatlan, mert megszokták, hogy az élesztő tésztát. De számos tulajdonságok, melyek, mint a mi kenyér, pita nyer: alacsony kalóriatartalmú, és emellett pita megőrzi frissességét hosszabb ideig. Ellentétben kenyér, pita nem szükséges tárolni műanyag zacskók - ahol csak lehet penészes lett. Úgy tároljuk száraz helyen, és tálalás előtt megszórjuk elegendő vizet és száraz sütemény a sütőben, hogy felmelegedjen egy kicsit, mint a pita kenyér frissen sült hasonlók.

Van egy hatalmas különféle lavash - mint a sütemények vannak, és a népek Közép-Ázsia és a Közel-Keleten. Megvan a legnépszerűbb ázsiai kenyér lavash örmény. Kalóriatartalmú, hogy elég alacsony, ezért javasoljuk, hogy az emberek, akik fogyni szeretnének. Az a tény, hogy a tészta durumbúza, amely lisztből a pita, az alacsony kalóriatartalmú ad jóllakottság érzését. Örmények még borítékok úgynevezett „trükk baby” a frissen sült pita. Mivel a folyamat tésztadagasztási sütés lavash meglehetősen időigényes, a háziasszony egy nap általában nincs ideje főzni egy étkezés, így a gyermek kapott egy borítékot a frissen sült pita néhány töltelék.

És itt látjuk egy plusz pita: ez nemcsak arra szolgál, mint a kenyér, a főétel, de beírhatja a főételek. Vékony, elég erős és rugalmas sütemények tökéletes számukra csomagolva bármilyen töltelék: friss fűszernövények és zöldségek, hús, szeletekre vágva, mint a shawarma, feta sajttal, reszelt kemény sajt, kolbász és még kása. Ha bármilyen termék kis mennyiségben, biztonságosan csomagolja a pita - kalória ételeket nem így növeli. Nagyon finom pita töltött hús, ha jut a tiszta húslevest.

Pita kenyér itt értékesítik és a szupermarketekben és a piacok. De a vásárlás pita, meg kell figyelni, hogy a hozzávalókat. Az a tény, hogy egyes gyártók a sütőipari termékek „a hüvelykujj sáv” és sütni sütemények szláv úton - kelt tésztát. De alacsony kalóriatartalmú Lavash elért az a tény, hogy a tésztát készítünk nélkül élesztő: a durumbúza hozzáadásával növényi olaj a lisztet. Pita sütött kenyér különleges kemencében hevítjük erősen fémlapok mindössze néhány perc alatt ez is elegendő vékonyra kinyújtják pellet propeklis. Ha a készítmény pita tészta lesz benne élesztő sütemények tárolni hosszú idő után - zacherstveyut vagy zaplesneveyut. Elvileg ez már nem pita: a kalória meredeken emelkedik, mert a tartalma élesztő pálca. És az íze a torta elvész.

Klasszikus pita kenyeret úgy készítik azzal a kiegészítéssel, finomított olívaolaj. Ezek kenni a lapokat, amelyeken süteményeket. Ha a zsír bakeware margarin vagy más növényi vagy állati zsiradékot, majd egy kemencében magas hőmérsékletű sütés (nevezetesen, ezért szükséges, hogy sütni pita) képződik rákkeltő. Ez természetesen nem befolyásolja a minőséget, amely a híres pita: növeli a kalória tartalma és élvezhetősége romlik. Azt is csökken, és a szavatossági ideje a kaukázusi kenyér állapotú. Miután zacherstveniya nem lesz már „újraéleszteni”, meghintjük vízzel, és meleg sütőben.

Ez pita kenyeret szerint előállított klasszikus recept, lehet használni egy diétás étel, akut formái betegségek, a máj, gyomor-bél traktus, a hasnyálmirigy, a szívroham, sztrók, diabétesz. Pita kenyér gazdag vitaminokban, nyomelemekben, szénhidrátok.