Nitrátok zöldségek és gyümölcsök, akkor megtekintéséhez teszter

Őszi rengeteg gyümölcsöt és zöldséget lehetővé teszi, hogy vizsgálja felül a táplálkozási szokások irányába fogyasztásának növelése a természet ajándéka. Vegyes gyümölcs és saláta zöldség ízletes és egészséges, de ne felejtsük el, hogy ezek a vitaminok étkezés tartalmazhat nitrátokat.

Nitrátsók említett salétromsav extrahálható növények a talajból a növekedési folyamat. Ezek a sók teljesen ártalmatlan, de csak addig, amíg nem fognak bejutni testünk. Első ártalmatlan nitrátok zöldségek alakítjuk nitritek rendkívül biztonságos, képes blokkolni a sejtlégzést. A legtöbb nitrát a korai zöldségek és korai zöldek, t. Hogy. Felgyorsítása érését fokozott mértékű műtrágya felhasználás alapján nitrogént juttatnak a talajba. Meg kell jegyezni, hogy a tartalom nitrátok zöldséget termesztenek üvegházakban, mint általában magasabb, mint azokban a termesztett nyílt terepen.

Méret - ez fontos! A legtöbb nitrátok találhatók cékla, retek és a káposzta. Kevesebb összes nitrogén sókat tartalmazott padlizsán, paprika, paradicsom, zöldborsó és a fokhagymát. Gyümölcs mérete egyenesen arányos a tartalom nitrátok. Nitrátok a zöldségek érett találtak kisebb számban, mint az éretlen. Hőkezelés jelentősen csökkentheti a számuk. Gondos mosás gyümölcs csökkenti a nitrátok zöldségek 10 - 15%. Amikor a főtt burgonyát a 50 százaléka a nitrát a fermentlében, és ugyanez történik a cékla, és a sárgarépát, és a káposzta. Sütés csökkenti a nitrátok zöldségek 15 százalékkal, és sütéshez - a 60. De a bajnok a pusztítás nitrátok gőzölög!

Konzerv és savanyúság alacsonyabb koncentrációban nitrátok, mint friss gyümölcs. fermentációs folyamat lehetővé teszi, hogy csökkentsék a tartalmát 2-3. De a friss zöldséglevek különböznek még magasabb nitrogén sók, mint az eredeti gyökerek.

Foglalás - eszközt fegyveres!

- eltávolítása a héja a fele minden kapásnövények csökkenti a nitrogéntartalom sók.
- szív káposzta, fedőlap és vastag vénák a levelek, hogy el kell távolítani.
- A lényege a sárgarépa tartalmazza a legnagyobb mennyiségű nitrátok, azt is meg kell vágni a végét sárgarépát.
- cékla főtt előre kell tisztítani a bőrt, és a hegy csúcsa.
- A tetejét a cukkinit és az uborkát tartalmaz a legkevesebb nitrátokat és gyümölcs szára - a legnagyobb.
- Póréhagyma felhalmozódnak nitrátok le a fehér a zöldség.
- áztatott előzőleg kimosott, lombozat, ered tisztított, jól jellemzi csökkentett mennyiségű nitrátok.
- Retek hosszúkás tartalmaz több nitrogéntartalmú sók, mint a retek kör alakú.
- Korai görögdinnyét érik miatt idő előtt nagy mennyiségű műtrágyát a talajra. Az evés ezek a bogyók jobb, hogy tartózkodjanak a gondos levélszedés szelet.
- tárolása gyümölcsök és zöldségek a megfelelő hőmérsékleten (például hűtőszekrényben) is hozzájárul, hogy a nitrát átmeneti folyamat veszélyes nitrit. Elkényeztetett, rothadt gyümölcsöt nem szabad fogyasztani minden esetben!

A legjobb, hogy megoldja a fenti problémákat nitrát-teszter! Ez a kis méretű nitrátok zöldségek mérő lehetővé teszi, hogy az intézkedés a szint a friss gyümölcs. Mindössze annyit kell tennie -, hogy átszúrja a bőrt a gyümölcs tesztelő. Vezet színes kijelző számjegy nitrát tartalom a vizsgált növényi. Ezen kívül a készülék memóriájában szabályokat tartalmaz nitráttartalma 30 típusú gyümölcs.