Összetett és egyszerű szénhidrátok: mi a jobb a testünk

Sokan úgy vélik, hogy minden szénhidrát ártalmas az alak, ma megpróbáljuk eloszlatni ezt a tévhitet, és végül megtudja, milyen szénhidrát van káros és amelyek elengedhetetlenek a normális működését testünk. Ezek a szerves vegyületek az elsődleges tápanyag az emberre, általában meg kell, hogy legalább 50% szénhidrátot a teljes elfogyasztott kalória.

Ez felelős a szénhidrát tartalom a cukor szintjét a vérben, ezek határozzák meg a hatékonyságot a agysejtek, hála nekik, mi az izomtömeg növekedését, és a fehérje és a zsír sokkal könnyebben emészthető. Azonnal adja - oszlanak egyszerű és összetett szénhidrátok (cukrok), minden attól függ, a sebesség, amellyel ez az osztály a szerves vegyületek osztott, és glükózzá alakul - a fő forrása az energia.

Az egyszerű vegyületek közé tartoznak:

• diszacharidok - a laktóz, szacharóz, maltóz;
• monoszacharidok - fruktóz, galaktóz, glükóz és a szerves savak.

A komplex poliszacharidok közé tartozik a glikogén, benne van az állati termékek, keményítő, lignin, cellulóz, pektin - poliszacharidok, növényi eredetű. Mi a különbség a két típus? Komplex szerves vegyületek lassabban emésztett vékonybél anélkül éles vércukorszint emelkedését.

A tápértéke őket igen magas, és a cukortartalom minimális. Míg az egyszerű szénhidrátok, bekerülni a szervezetbe, azonnal kapcsolja be a cukor. Ily módon, evés egyszerű glicidil, kapsz üres kalóriák és nulla energia értékét. Az egyetlen előnye a gyors kapcsolatot - energia, vitaminok és a cukor, de a többlet inkább gyorsan alakulnak kívánt zsír.

De a túlzott fogyasztás komplex szénhidrátokat is biztonságos a testünk, a felesleges okoz erjedés a belekben és testzsír. Hogy lehet ez? Először is, ne terhelje túl magát haszontalan és káros szénhidrátok, és természetesen, hogy gyakorolja éget kalóriát és zsírt.

Mit tartalmaz az egyszerű szénhidrátok: a termékek listáját

• édességek;
• gyümölcslevek;
• fehér és barna rizs;
• fehér és kenyér, rozskenyér;
• sült burgonyával, burgonyapürével;
• alkoholos és alkoholmentes italok;
• édesség (cukorka, csokoládé, lekvár, méz, lekvár, dzsem, fagylalt, kukoricapehely, búza keksz);
• gyümölcs magas cukortartalmú (érett banán, ananász, görögdinnye, szőlő, dinnye, óra);
• zöldségek (squash, paszternák, fehérrépa, főtt sárgarépa).

Tekintettel arra, hogy az összes gyors szénhidrát gyorsan felszívódik a vérbe, van egy éles növekedése a cukor szintjét, így a finomított vegyületeket tekintjük rossz (káros) szénhidrátok. De ez nem jelenti azt, hogy meg kell semmisíteni teljesen, kivéve a cukrot, bennük nagy mennyiségű hasznos ásványi anyagokat és vitaminokat. A lényeg az, hogy használja őket, mielőtt az intenzív edzés előtt vagy a séta, akkor az összes glükóz egyszerűen „égnek”.

Most, hogy tudja, hol a jelen, és amelyek egyszerű szénhidrátok. Tartalmazó termékek komplex és hosszú kapcsolatok:

• hüvelyesek (szója, lencse, csicseriborsó);
• tészta készült durumbúza;
• gyümölcsök (alma, cseresznye, meggy, őszibarack, sárgabarack, szilva, narancs, grépfrút);
• zöldségfélék (cukkini, paprika, spenót, avokádó, gomba, póréhagyma, káposzta, paradicsom).

A lassú a szénhidrátok lebontását nélkül drámai növekedése a cukor és az ember sokáig nem érzi az éhséget.

Hogyan készítsünk egyszerű szénhidrátok több hasznos és kevésbé káros?

Ez megköveteli a gyors felhasznált szerves vegyület együtt fehérje élelmiszer vagy azt követően (hal, baromfi, hús, tojás). A fehérjéket egy ideig marad a gyomorban az emésztés, a végső, végül őrizetbe őket, és egyszerű szénhidrátok.

Következtetés: Az abszorpciós lelassul, és az egyszerű szénhidrátok alakítjuk komplex, és ezért hasznosak.