Onion-Anzur: hasznos tulajdonságok, termesztés, gondozás és receptek

A hagyma-ansur egy korai érésű növény, melyet vonzó megjelenés és gyógyhatású tulajdonság jellemez, amelyet az ősi orvosok értékeltek. A vadonban egy ilyen gyönyörű kultúra megtalálható a közép-ázsiai hegyvidéki területeken, ahol aktívan élelmiszerként használják. Talán éppen ezért erõs egészségre és irigylésre méltó élethûség jellemzi az itt élõ embereket.

Fajta hegyi íj

Luk-anzur, amelynek hasznos tulajdonságait több nemzedék értékeli, önmagában 3 típusba egyesül:

• Szárú. Szürke vagy fehér színű, 4 és 8 cm közötti átmérőjű, körkörös, kissé lapos izzók jellemzik, széles, lapos, lapos, rózsaszínre szerelt levelek; A magasság körülbelül fél méter. A szár elég vékony és rugalmas. A virágzat lila színű, kb. 10-15 cm átmérőjű napernyők.
• Óriás. A körkörös vagy ovális alakú izzó, lapos széles levelek és egy erős, körülbelül 150-160 cm magas, sötétzöld szár. A virágzat eléggé nagy, gömbölyű, gyönyörű ibolya virágokkal.
• Suvorov. Az izzó kerek, 6-8 cm átmérőjű. Gyakran az oldalról lányos izzók alakulnak ki, fehér-ezüst mérlegekkel borítva. A levelek kékesek és szőrösek. A szár magassága 80-140 cm, a virágzat (áttetsző és félgömb alakú) 10-12 cm átmérőjű, a virágok rózsaszín-ibolyaszínűek, a szirmok világosan láthatóak a sötét erek.

Hagyma: népi gyógyászatban való alkalmazás

A hagyma-ansur gyógyító tulajdonságait Suvorov seregével kipróbálta. A katonák képesek voltak visszanyerni a skorbut és megtartani a harci hatékonyságát pontosan azért, mert ez a növény egy magas virágszárny és a globuláris ibolya virágzat. Az izzók összetételében léteznek olyan biológiailag aktív anyagok, mint a fitoncidok, ásványi sók, karotinoidok, szaponinok, aszkorbinsav, E-vitamin, D, C (az utóbbi tartalma többszörösen nagyobb, mint hagymában). Úgy vélik, hogy egy ilyen növény képes lassítani az öregedési folyamatot, és segít megszabadulni az idősebb emberektől a "betegségcsokor" miatt, amely rájuk esett. A hagyma-ansur gyógyító üzem, amely segít a hallás és a látás javításában, szédülést kímélhet. Májban, mézzel és tejjel kombinálva megoldja a megfázás és a gyomorbetegség problémáit. A rántott gyümölcslevet a reuma kezelésére használják; Hatékony a hajhullásnál (szükség van a dörzsölés a fejbőrre). A gyógyító üzem nemcsak pontszerűen, hanem az egész szervezet egészére is pozitív hatást fejt ki, növeli annak immunitását és a káros anyagok tisztántartását.

A sziklakultúra jellemzői

Luk-anzur a hegyvidéki régiókból származik, rövid életszakasz jellemzi, amely a tavaszi szezonban és hosszú pihenőidőben is elhelyezhető. Fiatal növényi tollak jelennek meg kora tavasszal, majdnem a hó alatt. Ez az első vitamin-zöld, ezért fontos, hogy ne hagyja ki a fogyasztásának pillanatát. Végtére is, a levelek csak az első hetekben alkalmasak élelmiszerekre, majd sárgára és durvára válnak. Az íz hasonlít a fokhagymához; Saláták, rágcsálnivalók, első és második tanfolyamok készítéséhez használják. Kora tavasszal, hiányozva a teljes komplexum vitaminok, egy szendvics, amely egy darab kenyér és egy zöld hagyma íj rá rá nagyon hasznos és gyönyörű.

Anzur az ebédlőasztalon

Pácolt formában a vöröshagyma (fokhagyma) anzur gyakran szendvicsbabokban és pilafokban szolgálják fel Shakhrisabzban, Samarkandban és a szamarkand régió más városaiban. Azt mondhatjuk, hogy az alkoholtartalmú snackek minősítésénél ilyen kultúra áll a sózott uborka előtt. Az ízlés szerint a hagyományosan ismert, hegyes régiók lakosságának ismert hagyma-ansur pácolt hagyma hasonlít a sárga és tejfehér savanyú káposztát. És ez az isteni aroma: fokhagyma, gyengéd, felejthetetlen.

Anzur a háztartásban

Egy ilyen kultúra, melyet kék színű levelek szélén, kék méretű és könyökszerű kerekített izzók jellemeznek, könnyedén, sok erőfeszítés nélkül, saját teremből termeszthető dekoratív és gyógynövényként, az intelligens lila golyó minden méltó dísz, akár a legkisebb virágágyás is. Vágott formában körülbelül 2 hétig képesek állni. Az anzur virágzó nyíljai, amelyek kb. 1,5 méter magasak, finom mézes diófélék; Egy lila labdán akár 20 méheket is számíthat.

A növény rendkívül ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek, és nagyon megalapozott; A télre ültetve megőrzi a vitalitás minőségét még akkor is, ha a talaj megfagy, és tökéletesen csírázik a tavasz megjelenésével. Ne hagyja az izzókat olyan helyen, ahol pihentető víz van; A hagyma-anzur érzékeny a megnövekedett talaj nedvességére, és meghalhat.

Vetőmag-szaporítási módszer

A hagyma-ansur magokkal és fogakkal fajták. A vetőmag módszer meglehetősen hosszú, az izzó fejlődési ideje a fogyasztói stádiumban 4-5 év. A vetőmagok, amelyek sokkal nagyobbak, mint a hagymak, október-novemberben termesztenek egy sekély mélységig: 1,5-2 cm. A zöld hajtások megjelenése kora tavasszal figyelhető meg: március végén - április elején. A növekedés első évében az anzur szőlőtőke és levelek alakul ki, de nagyon kicsiek, legfeljebb 2 cm átmérőjűek. A pihenőidőszak alatt (május végén) őszi ültetésig ásni, szárítani és megőrizni. Az izzókat nem lehet feltárni, és a következő szezonig maradni, de a növények legjobb fejlesztése érdekében győződjön meg róla, hogy ritkábban vetődik be. Az ősz megjelenésével az anzur-t a földbe kell ültetni, a növények közötti távolság legalább 5 cm, a 25-30 cm-es sorok között, a beágyazás mélysége 5-7 cm, a következő évben valódi levelek növekedése és az izzók növekedése közel 3 alkalommal. A magvak termesztése nagyon hosszú folyamat: egy nagy izzót csak a 4. évre lehet beszerezni.

A fogak szaporodása

A vöröshagymát a fogak szaporíthatják - egy olyan módszer, amely gyakoribb és kevesebb időt vesz igénybe. Ők feltártak, amikor a növény levelei teljesen megszáradnak. Az ültetés mélysége a lobulák méretétől függ: nagy példányok esetén 15-20 cm, közepes méretű minták esetében 10-12 cm, kicsi 5-7 cm, míg a fokhagymával ellentétben, amely azonnal lebenyeket formál, az anzur bulb fokozatosan növekszik minden évben .

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a korai ültetés során az izzók 4-6 lobulára oszthatók, későbbi időszakokban (október-november) az osztás minimális, és az egész izzók hozama sokkal nagyobb. Májusban villámcsapás, lila virággolyók képzése; A vetőmagérés júniustól júliusig tart. Egy nagy izzólámpa növekedéséhez a nyílokat le kell állítani. A vegetációs időszak vége után a hagyma pihenőidővé válik.

Az ellátás jellemzői

A hagyma-anzur gondozásában , melynek termesztése még a mezőgazdasági vállalkozások számára is kezdő, a növény teljesen szeszélyes. Normális fejlődéshez elegendő, hogy + 15-25 ° C legyen. Az öntözés ajánlott mérsékelt; A víz stagnálásához negatívan befolyásolja a növényt. Ilyen kerti termés ajánlott időszakos műtrágyázáshoz: nitrogén-műtrágyák megjelenése után (1-2 alkalommal), kétszeres hamu és szulfát kálium a vegetációs időszakban.