Ősi mare Mi ez?

Ősi ital emberiség szaga üröm és a szabadság. Azért jött, hogy minket a tágas pusztákon, a nomádok, akik oltott szomjukat neki, és tekintett rá, mint csodaszer a sok betegség és szent termék.

Beszélünk egy italt az úgynevezett „mare”. Mi ez, és hogyan néz ki? Ez fermentált tej anyagot fehéres, habos. Tedd ki a kancatej felhasználásával mikroszkopikus élesztő acidophilus és Lactobacillus bulgaricus. Az előállítási technológiát Zseniálisan egyszerű, de nagyon munkaigényes. Először is, meg kell szerezni a kancatej. Mivel a ló tőgy nagyon kicsi, a tej óránként. Az egész hozam öntjük speciális tartály henger alakú, egy keskeny tetején. Ez lefedjük egy lyuk: ott majd behelyezzük a pólus (habverő), azaz a kereszttartó. Alján egy hajó, mint általában, marad egy kis kumisz a pre-party. Ő lesz kovász. Folyamatosan hozzá friss kancatej, és az elegyet kavargó. Ezt kell tenni időszakosan, több órán át egy pár napig. Ez kap kanca. A recept, természetesen változhat. Előfordul, hogy a kavargó az ital hozzá friss tejszín, só ló zsír növeli a zsírtartalmat és javítja ízt. Keg italkészítő teljesen kiürítették egyszer minden 2-3 hétben. Keni a belső olaj- és füstölt ágak meadowsweet. Ez biztosítja, hogy a végső termék jellegzetes érzékszervi tulajdonságait.

Tehát kanca. Vagyis, mi már foglalkozott. És milyen az íze? Ez egy frissítő ital, édes és savanyú, élénk. Tartotta a hosszú, és főzzük ipari méretekben szinte lehetetlen. Így az a tény, hogy néha megtalálható a boltban, „kumisz” nem nevezhető. Ezt az italt, amelynek célja a szabályok szerint és a hagyományok is nehezen bódító vagy fordítva, megnyugtató. Minőségétől függ, és a kovász az expozíciós idő, hogy mi lesz a kanca.

Milyen italt, azt mondja minden hallgató, aki ismeri a történetet. Ő volt a híres mongol és kazah a réz-Stone Age, amint azt a régészeti leletek. És az első írásos említése is megtalálható Hérodotosz, apja történetét. Azt írta, hogy a szkíták gondosan őrzött recept különleges erjesztett tejet inni. Szintén Mare leírt Ipatiev Krónika, a történet Vilmos Rubruck.

Nézzünk egy orvosi szempontból a kanca. Mi ez? Ez ital gazdag készítmény, amely a tejsav, a pantoténsav, folsav , aminosavak, tiamin, cianokobalamin, riboflavin, szénsav, biotin, etil-alkohol, a C-vitamin, makro- és mikroelemek. Ez meglepően hasznos termék, amely mutatja be különféle betegségek. Ellenjavallatok ő szinte nem is számít. Ez nem használható emberek számára megbetegedések a gyomor-bél traktus, a heveny formában, és allergiás a tejtermékek.

Hogyan inni kancatej? Ahogy óhajtja! Ő szomjat, tonizáló, frissítő. És széles körben használják a kozmetikumokban és a hagyományos gyógyászatban állatbetegségek. Jó étvágyat!