Pite hússal - a legfinomabb recepteket! Hogyan kell főzni egy pite csirke vagy hús?

Minden háziasszony akar meglepni szeretteit luxus ételeket. És mi a helyzet a király étel, aki szerette a legkifinomultabb ínyencek? Talán sokan úgy vélik, hogy főzni egy étkezés nagyon nehéz. Valójában azonban minden elérhető és könnyen. Oroszországban a köznép és a legtöbb magas rangú hivatalnokok tiszteletben kell tartania „” sütemények, különböző töltelékkel. És ez elég egyszerű megmagyarázni: értékes kiadós, egyszerű étel, hogy lehet etetni minden nap.

Pite hússal leírt emlékirataiban sok utazó és az ínyencek. Ők beszéltek a torta, ami szolgálja egy nagy tányér. Belül megtelt (hal, hús), a tetejére tálalás előtt, hogy egy kis darab vajat, és öntsünk egy kis húsleves apróra vágott fűszernövényeket. Érdemes megjegyezni, hogy ez egy ízletes termék szolgált levesek és yushke.

Mi ez az étel?

Van egy olyan vélemény: Pie változtat az a tény, hogy ez volt Az éttermekben és a király asztalához. Azaz, egy nagy, tömör, ez lett a kontinentális tészta egy lyuk a tetején. Az egyedi neve, ő annak köszönhető, hogy az úgynevezett varrás - „torta”, amely felhívja a pite és megerősíti élek. főzés titka az, hogy csinálni a legtöbb lyuk. A feltöltés után láthatónak kell lennie, hogy az íze, de nem esik ki a tésztát.

Meg kell mutatni egy kis türelem és szorgalom, és minden sikere! Pite hússal lehet egy aláírás étel, mint minden háziasszony, és kiváló szakácsok. Őseink kitalált sok csodálatos ételeket, miért nem kihasználni a titkait?

A tésztát finom piték

Az orosz hagyományok méltó pite tésztát készítünk élesztő. Ebben az esetben az volt nesdobnoe, azaz anélkül, vaj, tej, cukor. A mai szakácsok nem adja fel ezeket az összetevőket, és süteményt több lágy és puha. Vegyük az egyik legnépszerűbb és ízletes recepteket. Pie hús előállítására egyszerű, de fontos, hogy szigorúan tartsák be a folyamatot. Csak akkor tud főzni egy igazi mestermű a konyhában. Annak tesztelésére, sütemények, szüksége lesz:

• liszt (magasabb minőségű) - 400 g;
• fehér cukor - 1 evőkanál. l.;
• víz - 130 ml vagy tej (ha a tészta több gazdag);
• finomított napraforgóolaj vagy olvasztott vaj - 2 evőkanál. l.;
• Száraz sütőélesztő - 1 tk.;.
• tojás - 1-2 db.;
• Só ízlés szerint (kb negyed óra. L.).

Hogyan gyúrjuk?

Először is, meg kell alaposan szitál a lisztet. Szakácsok ajánlom, hogy ne kétszer, hogy nem csak segít megszabadulni a lehető törmelék, hanem maximalizálja gazdagítani liszt oxigénnel. Minél gondosabban kövesse ezt az ajánlást, annál könnyebb lesz mászni a tésztát.

Egy mély tálba melegítse a vizet vagy tejet. A folyadék legyen meleg, de nem forró! Elaludni kanál cukor, adjunk hozzá az élesztőt, és óvatosan dörzsölje az egészet homogén masszává. Az előforma Pour lisztet (100-150 g), és keverjük össze újra. Lesz egy gyér tésztát szeretné elhagyni, és elengedte (20-40 min., Minőségétől függően az élesztő). Figyeljétek. Amint azt észleli, hogy a felszínen megjelent apró buborékok, akkor továbbra is működik.

A visszamaradó liszt és olaj volt a sört. Tojás kapcsolódni sóval és egy kis habverővel (ahhoz, hogy a hab nem szükséges), hogy öntsük a maradék összetevőket.

Ha azt szeretnénk, hogy egy igazi finom pite hússal, hogy gondosan meg kell gyúrni a tésztát. Meg kell elérni a teljes homogenitás, csomómentes és rétegződést nem engedélyezett. Amikor a folyamat befejeződött, helyezze a tésztát egy tálba vagy serpenyőbe, és fedjük le egy törülközővel szükséges, tárolja meleg helyen. Elfogadhatatlan, hogy ott állt a tervezetet, különben a tészta fog esni, és ez nem fog működni.

Inkubáljuk ez körülbelül 1-2 óra. Amikor a tészta már láthatóan nőtt a méret, meg kell taposni. Ehhez áztassa a kezét napraforgóolaj és egy jó Promes. Őseink végre egy rituális 5-ször! Azt hitték, hogy minél több „illik” a malom, a levegő sütemények. Ha van időd, és a vágy, hogy megpróbálja ezt a módszert.

Helyes „csomók”

A tészta kész, meg lehet kezdeni a betakarítás a finom süteményeket. Nagyvonalúan megszórjuk az asztalra liszttel, és forgassa bele a hosszú copf. Próbálja bonthatjuk egyenletes darabokra (rögök kap 15-20). meg kell hagyni őket „lélegezni” ebben a formában. Ahogy múlik az idő, minden üres tekercs ki a torta, akkor kell, hogy legyen elég nagy méretű. Teszt Vastagság -. Körülbelül 0,5 cm elterjedt a tölteléket. De először is megtanulják, hogyan kell főzni, hogy.

„Heart” ételek

Mivel a köznép, és a királyok előnyös húspástétom hal és káposzta. Készül pite hús és a burgonya, a rizs, a tojás, a játék. A klasszikus ételek lesz szüksége:

• 700 g sertés vagy marha, ez lehet keverni kétféle húst az arány 1: 1;
• tojás, főtt kemény - 2 db.;
• növényi olaj a sütéshez - 2 evőkanál. l.;
• vaj a kész pástétomok - 30-50 g;
• bors, só ízlés szerint, adjunk hozzá egy kevés őrölt koriander, akkor hangsúlyozni hús íze;
• húsleves - 100-150 g;
• Hagyma - 100-200, a

előkészíti a tölteléket

Alaposan mossuk le a húst, mentes vénák és szűzhártya. Kis darabokra vágva, száraz és küldjön egy forró serpenyő. Fry, amíg aranybarna, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Elkészítési idő - körülbelül 12-15 perc. Fontos, hogy ne száradjon ki a hús, akkor jobb, ha hagyja angolosan. Jön az állapot a sütőben.

Cool és Peremel azt egy húsdaráló, csatlakoztassa apróra vágott főtt tojást. A keveréket kell homogén. Bors, só, és ha szükséges, adjunk hozzá a fűszereket. Van egy lehetőség, ha a tölteléket hozzá egy kis levest lédússág. Forraljuk hozzáadásával levelek, a sárgarépa és a kis izzó. A folyékony kéne telített és aromás, de nem túl zsíros. Kiváló tyúkhúsleves illik.

A végső szakaszban

Tehát az összes komponens kész, továbbra is csatlakozik hozzájuk. A lap alakú tésztadarabokat szabhat tölteléket (körülbelül 1,5-2 v. L.). Gyűrődő marhahús egy hosszú tekercs, mert meg kell, hogy a forma „borospohár” - így a sütemény készen Oroszországban. Párhuzamos a tészta széleit emelkedik a felső és zaschipyvaem, ne felejtsd el, hogy hagyjuk a „ablak” a közepén a terméket.

Készül piték feküdt egy tepsibe a parttól 5 cm olajozott. Hagyjuk őket egy másik 10-20 perc alatt megy. Beat tojássárgája és promazhte a munkadarab felületéhez. Leadása előmelegített sütőben sütjük hőmérsékleten 180-200 ° C-on 15-20 percig.

Ha nem akar bajlódni minden pogácsa, akkor készítsen egy nagy cikket a forma torta, Oroszországban az első és felkészült. Roll ki a tésztát a kívánt alakra, hagyja az élek, hogy fedezze a töltelék, a ¼ az egész felület. Bezárhatja a töltelék teljesen, majd vágjuk át a „windows”. Általában fantáziálnak, ahogy tetszik.

Kész sütemény kell, hogy fedezze a törülközőt 5 percig, majd adjuk hozzá az „ablak” egy kis darab vajat, és öntsük a levest kanállal. A finom étel kész! Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni pite hússal.

különféle piték

Tény, hogy minden nő - egy igazi bűvész a konyhában. Az egyik csak álom egy kicsit, és akkor egy olyan új egyedi étel. És így a pitét. Sok kiegészítők teheti a torta finomabb és szokatlan. Ha inkább sovány hús és a diéta, meg kell kóstolni a pite csirke. Úgy elő ugyanúgy, mint a klasszikus húst. Azonban ez a recept magában főtt hús madarak, nem sült. Vegye figyelembe, hogy a csirke jobb, hogy egy kövér, míg a töltelék tartalmaz héja és belsőségek. A húst vágjuk finomra, és keverve sült hagymát és a sárgarépát. Egg ezekben pitét adunk hozzá.

Akkor biztosan enyhíti a problémát, és elkészíti a pite hússal, hogy veszel le a polcról. Győződjön meg arról, hogy ez elég merész és friss. A töltelék, akkor adjunk hozzá egy kevés főtt rizs - az ízét ez az étel nagyon finom. Far legyen hozzá arányban 3: 7 és darálják. Ha szereted sütemény burgonya, akkor készíthet ételt, ez az összetevő. Ehhez, hogy készül pépesítjük és vegyes töltelékkel. Néhány szívesebben használják a gyökér, kockára vágott.

Főzés - egy művészet, az örökölt, amely továbbítja hozzánk mélyéből században. Ez nagyon érdekes, hogy próbálja meg főzni új ízletes ételek, amelyek regaled királyok magukat. Különben is, egy kis erőfeszítés, hogy erre igen egyszerű. Pite hússal nem csak ízletes és illatos, úgy néz ki minden ünnep asztalra. Kényeztesse család egy nagy tál!