Recept birka kebab

A fellépő nyáron kezdenek gondolkodni egyre többet, hogyan lehet kijutni egy piknik, és előkészíti a tökéletes recept nyárs a bárány. Végül is, mi lehetne jobb, mint a friss levegő, a meleg napsütés, zöldellő fű, jó társaság, és egy finom barbecue ízű. És hogy nyárs a bárányborda kiderült nagyon finom, puha és ízletes, először meg kell megfelelően pácolt húst. Ez lesz szó.

De először egy kis történelem ...
Marinade először az ókori Rómában. Azokban a napokban, hogy tompítsa a húst, és adja meg a különböző ízek használt tengervíz. Hasonló módszert alkalmaztunk Skandináviában. A dél-európai volt az alapja annak a pác ecet, eredményeként termelt savasodás bort. Fokozatosan pácok receptek nehezebbé vált, és az egyes nemzeti konyha megjelent finomságok, hogy ez a termék.
Ma már több száz különböző receptek pác. Általános szabály, hogy az alapján ezek valamelyikét, étkezési savak, lágyítók húst. A kiegészítés a növényi olaj, segít megőrizni lédússág a termék, és fűszerek teszik íze sós.
Barbecue pácok lehet hideg és melegítjük. Az első használat, ha azt akarjuk, hogy gyors eredményt. Az utóbbi célja a hosszú távon segíteni, hogy egy intenzívebb ízű. Főzés meleg pác egyszerű. Ebből a célból ez a felforraljuk, majd hagyjuk lehűlni, majd öntse a hús és tartják, legalább tizenkét órán át.
Itt az egyik receptek a fűtött pác zöldséggel szükséges főzés shish kebab bárány. Szükséged lesz:
• hideg vízzel;
• Néhány babérlevél;
. • 2 órán só kanál;
• szerecsendió;
• 3 gerezd
• 2 petrezselyemgyökér;
• 3 izzó hagyma;
• kis sárgarépa,
• 6 gerezd fokhagyma;
• egyharmad csésze borecet.
Gyakori, hogy az összetétele a bázisok különböző gyümölcsök vagy a gyümölcslevek. Egy egyszerű pác kiwi, hagyma, só, pirospaprika teszi élvezni pályázati hús egész évben. A lényeg nem az, hogy a hús benne több mint két órán át, különben nem fog szétesni.

Mostanában egyre népszerűbb savanyúság szójaszósz. Ez az összetevő eljött hozzánk a keleti konyha és helyesen tette, hogy méltó helyet a készítmény különböző kebab pác. Itt van egy recept nyárs a bárány, amely alkalmas a sertés, csirke, marha és pulyka és hal vagy rák. Egy másik recept nyárs a bárány. Felhalmozni:
• Egy pohár szójaszósz;
• leve egy citrom;
• evőkanál mustár vásárlás;
• köteg koriander;
• 4 közepes gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj.
Ez pác lehet használni, mint egy szósz a kész hús vagy hal.
Vörös hús lehet pácolt és segítségével a szellemek. Ebben az esetben, alkalmas összetételű boróka és konyak. Vegyünk:
• 4 borókabogyó;
• 3 gerezd apróra vágott bud;
• teáskanál fahéj;
• teáskanál fekete bors;
• Egy kis reszelt szerecsendió, kakukkfű;
• 2 babérlevél;
• 150 c. konyak.
Barbecue baromfi jobb kihasználása szeszesital vagy sör.
Pác Honey likőr:
• 1 evőkanál. kanál bármilyen folyadék;
• 1/2 Art. méz;
• 2 teáskanál mustár por .;
• só.
Pác Méz sör:
• egy teáskanál méz;
• 2 közepes gerezd fokhagyma;
• egy kevés sót;
• 1 evőkanál. teáskanál reszelt gyömbér;
• -pint sör (előnyösen fény);
• 70 gr. lekvár (citrusfélék).
Ha a hús, amelyben meg kell pácoljuk túl kemény, ilyen készítményeket:
• egy egész fej fokhagymát;
• egyes izzók;
• 0,5 liter uborka sós vagy savas otthoni kuvasz;
• 3 evőkanál. ecet;
• só.

Pácolás húst, tartsa szem előtt az időt. Ahhoz, hogy ellenálljon bármilyen hús szükség van legalább egy órát, majd ezt kielégítően telítjük minden összetevő részt. Az is fontos, hogy ne vigyük túlzásba, különben a hús lesz túl laza és íztelen. Bármilyen recept nyárs a bárány, a fentiek, hogy azt tapasztalja igazi öröm.