Sajttorta: Mi a szabályok és receptek

Sajt - nagyon finom desszert syrosoderzhaschy jellemezve finom szerkezetű és kellemes aromájú. Nagyon népszerű az európai és ázsiai népek. Úgy állítjuk elő számos különböző recepteket. A legérdekesebb lehetőség lesz szó a mai cikkben.

Egy kis történelem

Sokan úgy gondolják, hogy a szülőhelye ennek a desszert Amerika. Sőt, a helyzet kissé más. Még az ókori görögök tudták ezt. Cheesecake feltalálta a lakosság a sziget Samos. Az első említés ilyen adagot, kelt VIII-VII században BC. Élvezték a híres sportolók és a vendégek az esküvőn.

Idővel a finom túrós desszert, és megtanulta az ókori rómaiak. Azóta a sajttorta volt a kedvenc csemege Yuliya Tsezarya és udvari méltóságok. Egy kicsit később, a az ételek receptjeit hoztak Angliában és más európai országokban. És azután, hogy hála a bevándorlók tanult róluk amerikaiak.

Szerint a másik változat, a szülőhelye ennek a desszert a Közel-Keleten. Számos szakértő hajlamos azt gondolni, hogy ez az, ahol az első sajttorta készítettünk, és hogy ez az étel eredetileg készült erjesztett tejet. Kezdetben úgy állítottuk be, hogy az összhang a túró. És akkor ott adunk citrushéjból, méz és tojássárgája, majd kisütjük. Jóval később recept acél egészítenie az egyéb összetevőket.

Általános ajánlások

Azt hiszem, már tudta, hogy a sajttorta - egy desszert alapján kiválasztott fajták krémsajt vagy túró. Ezen túlmenően, annak szerkezete szükségszerűen jelen vaj és morzsolt omlós süteményt. A töltelék gyakran hozzá a tejfölt, a cukor, csokoládé, dió, bogyók vagy gyümölcsdarabokat.

Fontos, hogy az összes komponens előállítására használt cheesecake voltak szobahőmérsékletre melegítjük. Ehhez előre ki kell venni a hűtőszekrényből. A desszert felület repedt, túró felvert kis sebességnél. Sütjük ajánlott százhatvan fok. Csináld előnyösen formájában osztott, akkor könnyebb volt, hogy desszert, károsítása nélkül. Cool sajttorta fokozatosan megbarnul. Először is, akkor marad egy nyitott sütőben, majd az asztalra.

Klasszikus sajttorta túró

A recept e desszert annyira egyszerű, hogy problémák nélkül kezdő lesz mester. Ahhoz, hogy a főzési folyamat akkor nincs további komplikációk, előre, ellenőrizze, hogy van kéznél:

• 300 gramm omlós tészta.
• Fél csomag vajat.
• 600 gramm sajt.
• 100 ml tejszín.
• 200 gramm cukor.
• 6 tojás.
• Szétesést elősegítő anyagot, a keményítő és a citrom.

A folyamat leírása

Annak érdekében, hogy a sajttorta - hihetetlenül könnyű és finom desszert, meg kell próbálni legalább egyszer főzzük magad. Ehhez a hűtőszekrényből előre vegye ki a tojásokat, túró és vaj. Miután az összes ezeket a termékeket szobahőmérsékleten egyensúlyba hozzuk, akkor folytassa a következő lépésekkel.

Egy tálban keverjük össze a zúzott kekszet, a vajat és egy negyed az összes rendelkezésre álló cukrot. A kapott masszát egyenletesen oszlik el a alján a split a tűzálló forma, nem feledve, hogy a nagy táblák.

Most megteheti tölteléket. Elkészítéséhez sajtot szitán ismételten átdörzsöljük, kombinálva a tojássárgája, tejföl, citromlé és a cukor maradékok. Minden enyhén felvert egy mixer, fokozatosan adagoljuk sütőport és a keményítő. Tekintettel a fehérjék voltak hűtőszekrénybe helyezzük. Húsz perc múlva, a terméket egy felvert vastag és sűrű hab óvatosan injektáljuk az alvadék tömeget. Készítsük el a tölteléket terjedését a homok alap és küldjön a sütőben. Sült sajttorta klasszikus túró, egy recept, melynek leírása fölött, a száznegyven fok. Jellemzően ez a folyamat körülbelül ötven percig. Ready desszert lehűtjük egy nyitott sütőben és óvatosan eltávolítjuk az öntőformából. Ezután megszórjuk porcukorral, vágott részek, és teát szolgálnak fel.

cseresznye sajttorta

Az alábbiakban ismertetett technológia kapjuk meg nagyon világos és szellős desszert. Ez jellemzi a kellemes bogyó íz és ajánlatot textúrát. Ezért lehetséges, hogy nem csak az a család teát iszik, hanem minden ünnep. Annak érdekében, hogy szüksége lesz:

• 500 gramm tésztát.
• Kiló konzerv cseresznye.
• Tyúktojás.
• ½ csésze cukor.
• 500 gramm krémsajt.
• Evőkanál lisztet.
• Vanilin.

A műveletek sorrendje

Ez az egyik legegyszerűbb cheesecakes, így könnyen elkészíthető bármilyen jövevényt. Először is meg kell csinálni a tesztet. Meg van osztva két egyenlő részre. Egyikük hengerelt varrat, és helyezzük egy tűzálló formát, ne felejtsük el, hogy építeni a lökhárítók.

Ahhoz, hogy elkészítjük a tölteléket egy megfelelő edényben csatlakoztatott tojás, a cukor és a krémsajt. Minden habverővel jól egy keverő vagy egy habverővel, és terjedt el a tésztát. Top egyenletesen cseresznye. A felület a jövőben desszert díszített tesztcsíkok, így háló. Cherry sütni sajttorta standard hőmérsékleten. Negyven perccel később a sütő ki van kapcsolva. Vágott desszert csak azt követően, hogy teljesen lehűlt. Ellenkező esetben, akkor egyszerűen összeomlik a kés alá.

Cake sütés nélkül

Technológiai készítési desszert nagyon különbözik a korábbi verziók. Ebben az esetben a sütő nem használható. Hiánya miatt a hőkezelés a termék megtartja az összes értékes vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezért finom sajtos pogácsa nem csak finom, hanem hasznos. Annak érdekében, hogy szüksége lesz:

• A csomag vajat.
• Polcok nem túl kövér túró.
• ½ csésze cukor.
• 200 gramm tejszín.
• 5 evőkanál agar-agar (közülük kettő megy zselés előkészítés).
• Körülbelül 300 g bármilyen bogyó vagy gyümölcs.
• 50 ml vizet.
• Berry szirupot.
• A kókuszos keksz.

Morzsolt cookie-kombinált puha vaj, és a kapott elegyet elterjedt az alján egy mély alakú, meghatározott egy fóliával. Mindez a hűtőben eltávolítjuk, és folytassa a létrehozását a töltelék. Ennek előállítására egy tálba csatlakoztatva reszelt sajt, cukor és minden gyümölcsöt vagy gyümölcsdarabokat.

Egy külön serpenyőbe, forraljuk fel a krémet, párosulva három evőkanál agar-agar. A kapott folyadékot lehűtjük és egyesítjük egy tömege túró. Készítsünk a töltelék enyhén keverjük és elterjedése a fagyasztott keksz. Mindez öntsük a zselés készült agar-agar, a cukor és a víz. Forma gyakorlatilag kész desszert hűtőszekrényben tiszta. Ott kell tölteni legalább négy órán keresztül. Ideális esetben a hűtési folyamat tart egész éjjel. Ez után az idő, a fagyasztott sajttorta a formából eltávolítjuk óvatosan húzza a szélén ehető film, és darabokra vágjuk. Tálaljuk az illatos gyógynövény tea vagy egy finom csésze erős kávé. Jó étvágyat!