Saláta „görög előétel” babbal: A recept a téli

Gyönyörű, megnyugtató és nagyon egészséges snack, ami biztos, hogy fellebbezni mindazoknak, akik szeretik a termék, mint a bab. Ez a görög előétel a téli is szolgál egy életmentő, ha váratlan vendégek süllyedni.

A lista a szükséges termékeket

1. Bab - 1 kg.
2. Sárgarépa - 1 kg.
3. Hagyma - 1 kilogramm.
4. Paradicsom - 1 kg.
5. Az édes paprika - 1 kilogramm.
6. Fokhagyma - 1 csésze.
7. Cukor - 1 csésze.
8. Növényi olaj - 0,3-0,5 liter.
9. Hot bors - 1-2 pod (adott esetben helyettesíthető 2 teáskanál fekete bors).
10. Ecet (70%) - 1-2 teáskanál.
11. Só ízlés szerint.

Felkészülés zöldségek

Bab kell előre áztatás. Ez a legjobb az éjszakát, mert megduzzad jól, ha még legalább 12 órán át.

Zöldség mosni, távolítsa el a szárra paradicsom, vágott bolgár édes és forró paprika mag.

Fokhagyma, hagyma, sárgarépa tisztítható.

Előkészítése során zöldséget, biztos, hogy alaposan vizsgálják azokat a területeket, amelyek elkényeztetett kell vágni, különben a bankok után a préselés lehet „felrobban”.

Szóval Görög snack recept. Próbálja leírni a lehető legrészletesebben!

Görög előétel babbal. előállítási eljárás

Készített zöldségek kívánatos, hogy száraz papírtörlővel, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Következő, folytassa a finomítására.

Fontos megjegyzés. Annak érdekében, hogy ne veszítse el túl sok idő, amíg meg nem zúzott zöldséget, akkor jobb, ha a babot főzni a tűzre, és erre az időszakra, hogy azt a felét.

Paradicsom lehet vágni közepes vagy kis kockákra vagy őrölt egy homogén állapot egy élelmiszer-feldolgozó vagy egy húsdarálón. Ahogy óhajtja.

Hagyma lehet finomra vágjuk kockákra vagy csíkokra. Van is egy amatőr. Ízesítő- tulajdonságait ételek, amelyek nem változtak.

Sárgarépa kell lereszeljük.

Édes paprika lehet kockákra vágva, és csíkokra lehet.

A fokhagyma és a chili őrölni pépes állapotban. Ezt végezhetjük a keverőbe, élelmiszer-feldolgozó vagy daráló.

Ezután menj a főzési folyamatot. Görög előétel a téli elkészítése körülbelül 30 percig, feltéve, hogy már állt babot áztatott 12 óra vagy több.

Fontos, hogy válasszon egy jó serpenyőben vastag alsó, hogy a zöldségeket nem égnek. Ha a szakács egy gáztűzhely, akkor ajánlott használni a tüzet szóró egyenletesebb fűtés a serpenyőbe.

Áztatott babot, keverjük össze apróra vágott paradicsomot és felgyújtották. Főzzük 30-40 percig, esetenként próbál babot elérhetőségét. A többi zöldség (kivéve a fokhagymát és a csípős paprika) tudunk elkülönítve egy mély serpenyőben. Ezt követően meg kell keverni a hozzávalókat egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, növényi olaj, ecet lényege és a cukrot. Forraljuk fel együtt, és ... kész!

By the way, ha nem egy mély nagy tálba, amelyben a bográcsban zöldséget, akkor csak keverjük egyszerre a serpenyőben, de a fokhagymát és a csípős paprika ki a végén, 2-3 perccel a vége előtt a riasztást.

Görög előétel bab olyan súlyossá, ahogy hozzá sok csípős paprika. Akkor mindenki beállíthatja az ízlése. A gyerekek számára ez a táplálékra teheti az egyes részek nélkül élességet.

seaming kannák

Mivel a görög előétel jó nem csak frissen készült, de a hideg, ez tökéletes megőrzése a tél.

Üvegedények előzőleg a következőképpen állítjuk elő. Alaposan mossuk száraz vegyszer. Ez tisztítja jobb, ha összehasonlítjuk a folyadék. Sok háziasszony erre a célra, mint a szokásos szódabikarbóna.

Továbbá, a bankok sterilizálni kell. Vannak különböző lehetőségeket. Fogom leírni a két legnépszerűbb.

Első kiviteli. Banks hozott egy hideg sütőbe, és sült 10-15 percig alacsony lángon. Nem lehet tenni a tartálynak a forró sütőbe, mert a hőmérséklet különbség az üveg eltörhet.

Második kiviteli. Gőz sterilizáló. Banks le nyak van szerelve egy hagyományos (nem-elektromos) vízforraló és forrásig melegítjük a víz. Ezután állni 2-3 percig, majd távolítsa el. Akkor vedd fel egy másik tartályba, hanem a kanna. A lényeg, hogy az volt a nyaka, amely lehetővé teszi, hogy ne essen le a bank.

Ezzel párhuzamosan, míg a sterilizált üvegekbe, arra is szükség van, hogy sterilizálja a vas fedelet. Ehhez vannak elhelyezve, egy kis serpenyőben (lehet egyszerre), és forraljuk tíz percen át.

A bankok még mindig forró expandált táplálékra kész (kívánatos, hogy főtt finoman). A legjobb, hogy töltse fel a tartályt a kapacitás, hogy nem hagynak oxigént, ami hozzájárul a termék romlást.

Zárt forró üvegekbe elrejteni kívánt meleg helyen. Ezek általában csomagolva egy régi takarót vagy szőnyegre. Így, ezek megőrzik a hőt már, amely hozzájárul a jobb feltételeket további sterilizálás.

tárolási körülmények

Lehűlés után (általában másnap), a bankok takarítják helyett állandó tárolás, ahol van egy nyugalmi megőrzése a tél. Valaki egy pince, ha van egy saját házat, és valaki kamra, ha ez egy közös lakásban.

Az optimális tárolási hőmérséklet megőrzése - 0-10 fok, de nem mindenkinek van a lehetőséget. Meg lehet tárolni a lapos szokásos szobahőmérsékleten. Ebben az esetben a nagyobb figyelmet fordítanak a sterilizáló edények, vizsgálat jelenlétére megromlásának zöldségek és főtt fedő és kapcsolódó rendelkezésre álló eszközök (merőkanál).

Lehetőségek ételek fogyasztása

Általában ez az étel sokan élvezik a hideg és a meleg. Ezért is fogyasztható azonnal, akkor intézkedik tőle saláta. Görög előétel bab gyakran segít ki, ha nincs ideje főzni, és szükség van, hogy dolgozzon ki valami nagyon gyorsan.

És itt van két féle salátából ezzel táplálékra:

1. Vegyünk egy tartály vagy két (attól függően, hogy a fogyasztók száma) vásárolt keksz, azonban lehet, és otthon, ha van ilyen. Keverjük arányban 1-2 kekszet és snackek a jar. Hozzáadása melkoporezannuyu zöldek.
2. Főtt tésztát összekeverjük egy snack arányában a ízek, fűszernövények és hozzá kis reszelt sajtot (előnyösen durum).