Sertés mustármártással: főzés receptek

Sertés mustármártással - egy nagy lehetőség a családi vacsora. Ez az étel elő hétköznapi termékeket, de a végén kiderül, egy igazi csemege. Édes-csípős szósz adja a sertés gyengédség és juiciness. Akkor nézd meg magad. Kínálunk több receptet, amelyben van egy kombinációja a sertéshús és a mustárt. Kívánunk sok sikert a konyhában!

Sertés mézes mustár mártással (a sütőben)

Élelmiszer szett:

• 40 g majonéz (zsír nem számít);
• Fokhagyma - pár gerezd
• keverék paprika (paprika, vörös és fekete);
• 20 g mustár, hígított az összhang a zabkását;
• 3-4 sertés tarja csont;
• finomítatlan olaj;
• 25 g folyékony méz.

A gyakorlati rész

Hogy elmondani, hogyan kell főzni mustárral. Vegyünk egy üvegtál. Tedd a méz, majonéz, és mustárolaj a megfelelő mennyiségben. Adjunk hozzá egy csipet sót, és zúzott fokhagymát. Meghintjük keverékével paprika. A szósz majdnem kész. Csak azt kell alaposan keverjük össze a hozzávalókat.

Sertés steak mossuk folyó víz. Mi elmozdulás egy papírtörlő üveg felesleges folyadékot. Minden steak meg kell dörzsölni sóval és borssal.

Bemelegítés egy serpenyőben olajat. Küldjük karajt. Fry a steak felett magas hő. Egyszer pirított egyik oldalán, viszont azokat a többi. Ügyeljen arra, hogy a hús még nem megjelent gyümölcslé. Különben mi lesz, hogy kezelje a háztartási száraz húst.

Ezután főzzük a húst a sütőbe. Óvatosan tolja a pirított sertés egy sütőedénybe, melynek alja előzőleg bekent olajjal.

Korábban készült mézes-mustáros öntettel öntsük minden steak. Az öntőforma a tartalmát helyezzük forró sütőben (180 ° C). Mennyi idő lesz sült sertéshús mustár szósz? Körülbelül fél óra. De ez még nem minden. Az éles, amelyek segítségével az étel étvágygerjesztő megjelenése, szükség van, hogy növelje a hőmérsékletet a sütőt 200 ° C-on Időzített 5 percig. Most akkor kapcsolja ki a tűz.

Sertés mustármártással kiderült lédús és étvágygerjesztő pirított. Ajánlott etetés steak forró, kiegészítve azokat a friss fűszernövények, sült burgonyával vagy könnyű saláta. Jó étvágyat!

Opció Multivarki

Szükséges összetevők:

• közepes vöröshagyma izzók - 2 db.;
• forró víz - egy multistakan;
• kedvenc fűszerek;
• liszt (fajta nem fontos) - nem több, mint 3 evőkanál. kanál;
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• 0,7-0,8 kg pépet sertéshús (hűtött);
• mustár por - 1 ten. kanál.

előállítási eljárás

1. Kezdjük a fő összetevője. Beszélünk sertéshús. Mossa le a víz a csapból. Tedd egy vágódeszkát. Vágjuk közepes darabokra.
2. Két izzók megtisztítjuk a pelyva. A hús foszlány félkörív.
3. Mi tiszta a fokhagymát. Meg kell csak 3-4 szegfűszeg. Finoman a shinkuem.
4. A multichashu küldje darab hús, fél gyűrű hagymát és az apróra vágott fokhagymát. Tegye mód „Sütés” 20 percig. Ügyeljen arra, hogy zárja le a fedelet. Az olajat nem szükséges. Végtére is, a sertéshús főzés során nyújt elég levet. Ezért nem kell aggódnia, hogy a hagymát és a fokhagymát Undermountain.
5. Sípolás figyelmeztetnek minket, hogy a végén a kiválasztott üzemmódot. Nyissa ki a fedelet. Solim összetevőket. Meghintjük fűszerek. Add hozzá a lisztet és a mustár por. Válassza ugyanazt az üzemmódot. Ez elkészíti étkezés 5-10 percig, majd a fedél nyitva van. A mi feladatunk -, hogy folyamatosan keverjük a hozzávalókat ne ragadjanak az aljára.
6. Most öntsünk forró vizet. Tegye a készüléket más módon - „tűzoltó”. Sertés mustármártással kész lesz egy órán belül. A mi tápláljuk ízletes és pályázati húst? Ez lehet egy saláta, párolt rizs, káposzta és burgonyapürével.

Főzés hús mustár kéreg

Termékek listája:

• Fokhagyma - pár gerezd
• 3 óra. L. szárított koriander;
• vegye 1/5 petrezselyem zöld és bazsalikom;
• őrölt bors (fekete) - 1 g;
• hígítjuk mustár - elég 2 evőkanál. kanál;
• 1,5 kg sertés karaj (CHOP szélén);
• kétféle mustármag - fekete-fehér (1 g);
• 2 g paradicsom (szárított) oregánóval;
• só - nem több, mint 4 óra kanál ;.
• 100 ml olívaolaj (Extra szűz).

Részletes utasítások

Step 1-es szám előállításához ez az étel tökéletes sertés borda rész. Húsfeldolgozás fogunk foglalkozni később. Közben, hogy a pác. Egy tálba öntsük a száraz hozzávalókat: kétféle mustár bab, szárított paradicsom oregano, koriander, bors. Sóval. Egy jó mix. A száraz fűszereket hozzáadni zúzott fokhagymát és a hígított mustár. Öntsük a szükséges mennyiségű olajat. Ugyanebben tálba küldjön a zúzott friss fűszernövények - bazsalikom és a petrezselymet. Ismét keverjük össze a komponenseket.

Step 2-es szám Vegyél a karján vékony és nagyon éles késsel. Az egy darab húst csinálni sekély defekt.

Lépés 3. számú Az alján egy sütőedénybe bélelt fóliával. Óvatosan helyezze bele a sertéshúst. A húst minden oldalról bevont korábban előállított fűszeres pác. Most a forma fedezéséhez szükséges még egy lapot a fólia. Azt tedd a középső polcon a hűtőszekrényből. Egy óra kaphat pácolt húst. Sertés kell impregnált aromák a fűszerek. Ahhoz, hogy ezt elérjük, szükség van időnként be a darabot tartózkodása alatt a hűtőszekrényben.

Lépés 4. számú Így fel az asztalra formában hússal. A fólia lehet távolítani, és tegye sertéshús a hüvely a sütéshez. Mi felmelegedjen a sütőbe. Ajánlott hőmérséklet - 170-180 ° C-on Küldjük formájában a jövőben egy csemege a sütőben. Időzített 50 percig. Míg egy darab sertés sült, akkor lehet, hogy a salátát. 10 perc múlva a főzés vége vágott hüvely. Ez biztosítja, hogy volt egy sült kéreg a húst.

Mi szolgálja a sertéshús, mint mondtuk, a tűzforró. Vágjuk részletekben. Fókuszban a bordák. Ez nagyon kényelmes. Spread húsdarabok lemezeken. Minden egyes adag díszíteni gallyakból növényzet.

Sertés nyárson mustár pác

Irány a ház vagy nyári turisztika, sok orosz magukkal viszik a húst megpirítjuk a grill. Mi legyen a legfinomabb grill sertés? Lédús, ízletes, édes és azon kívül is sült. Mindez lehet elérni mustár pác. Részletes utasításokat írt alább.

Meg kell a következő összetevőket:

• sertés váll vagy a nyak (lean) 1 kg súlyú;
• hogy 3 Art. evőkanál mustár por és citromlé;
• Három hagymafej;
• 6. Art. evőkanál majonéz és sima vizet;
• ecet - nem több, mint 2 evőkanál. kanál;
• fűszer a grill - 1 evőkanál. l.

Most már készen áll a szakács:

Kezdjük a húsfeldolgozás. Sertés nyak vagy a lapocka vágva közegben darabokra. Tedd a csomagot. Könnyebb lesz keverni a hozzávalókat.

Az izzók megtisztítjuk a pelyva. Egy éles késsel vágja a húst vékony gyűrű.

Egy tálban keverjük össze a majonézt fűszerekkel fent felsorolt. Az így kapott mártást dörzsölje az összes darab sertés. Árukapcsolás csomagot. Távolítsuk el pár órát hűvös helyen. Cottagers is. Végtére is, a házban van egy hűtőszekrény. És mi van azokkal, akik csak ment a természetben, távol a civilizáció? Mi ösztönzi őket, hogy egy hűtőtáska.

Egy másik tálban felöntjük forró vízzel. Mi adjuk hozzá a citromlevet és a mustárt por. Keverjük. Most öntsük az ecetet. Sóval. Ezután az elegyet a fűszerek kebab. Bowl is eltávolítja a tartalmat, hűvös helyen (például egy zsák hűtőszekrény).

Nyissa ki a csomagot, amely tartalmazza a húsdarabok. Pour ott ecetsav mustár keverékkel. Visszazárt csomagolásban. Meg kell egy kicsit rázni, az összetevőket összekeverjük. Ez pác sertés- maradjon 6-10 óráig.

Itt az ideje, hogy elkezd sütés kebab. A pácolt húsdarabokat menetes skewers tiszta. Váltakozó hagymakarikákkal.

Miután a parazsat a kályhában égett, azonnal állítsa be a nyárs hússal és hagymával.

Ne is kétséges, hogy a barátok és rokonok biztosan mondani, hogy „ez a legfinomabb nyárs sertés, amit valaha ettem!”

Összefoglalva

Reméljük, hogy legalább az egyik receptek cikkben bemutatott írsz magad egy notebook. Beszéltünk részletesen, hogyan kell főzni egy szaftos sertés háromféleképpen - a sütőben, a grill és multivarka.