Abház Adzsika

Abkhazian Adzsika - egy égő keveréket, amely álló forró paprika, fűszerek, fokhagyma és a sót. Eredeti fűszerezés kétféle - piros és zöld csípős paprika. Sok fajta is, amely magában foglalja a különféle fűszerekkel, dióval és friss fűszernövények. Hagyományos abház Adzsika főzött egy lapos sziklára lassú őrlés alkatrészeket. Otthon, a kötszer állíthatók elő turmixgépben vagy daráló. Szinte mindenféle adzhika, amely megtalálható a boltok polcain, semmi köze ehhez a fűszerezés nem rendelkezik. Abház Adzsika nagyon vékony összhang hasonló vajat. Élesség és csípősség a fűszer tökéletesen serkenti az étvágyat és segít megbirkózni mindenféle
megfázás.

Red Adzsika abház

Az előállítani kívánt paprika bors színű, 1 teáskanál koriandermag, édeskömény, sós és bazsalikommal. Mert például a nagy fej fokhagyma, só és, kívánt esetben, dió. Pirospaprika (friss vagy enyhén szárított) meg kell tisztítani a szárak és magvak, majd dörzsölje fűszerekkel és fokhagymás. Ez legjobban csinálni egy turmixgép, de akkor is használhatja a habarcs. Ha elhagyja a paprika magokat a szezonban, akkor osztja illóolajok és az abház Adzsika hogy sokkal élesebb. Az elkészült öltözködés a viszkozitás hozzá apróra vágott dió, valamint friss fűszernövények: koriander, petrezselyem, bazsalikom és a kapor. Ready Adzsika tárolt üvegben, hűvös helyen.

zöld Adzsika

Ez ízesítésére használják csípős paprika, zöld, uralja fűszeres és fűszernövények. Pepper használt egy kicsit kapcsolatban a zöld, így Adzsika kiderül, hogy nem olyan éles, mint a vörös. A készítmény van szüksége, hogy 500 gramm különböző gyógynövények (bazsalikom, borsikafű, menta, koriander, kapor), 300 gramm zöld chili paprika, fokhagyma, só, szárított fűszerek. Eljárás megegyezik a adzhika pirospaprika. Ez ízesítésére Abháziában úgy döntött, hogy töltse ki a savanyú tej és szolgált különféle sajtok.

Száraz Adzsika Ahhyla

Ez ízesítésére keveréke fűszeres szárított gyógynövények, amelyek adhatunk hús- és halételeket, savanyúságok, mártások és pácok. Annak előkészítéséhez szükség lesz egy teáskanál sós mag, görögszéna kék, bazsalikom, koriander és kapor. A fűszerezés adunk hozzá, és 50 gramm vörös bors és só ízlés szerint. Szemben a hagyományos adzhika, ami hasonló az összhang a paszta, a fűszer kapunk teljesen száraz.

Minden magokat alaposan őrölt egy kávédaráló, vagy egy mozsárban, majd hozzáadjuk a chili por és a sót. Száraz Adzsika abház lehet egészíteni fokhagyma, áthaladt chesnokodavilku. Ebben az esetben, az íze a kész fűszer növeli sokszor. Készítsünk ízesítésére ajánlott viselni gumikesztyű, mert bőrrel érintkezve paprika okozhat súlyos irritációt, sőt égési sérülést okoz.

Adzsika is felkészüljenek a téli. Ehhez vegye 1,3 kg cayenne bors 4-5 nagy fej fokhagyma, dióolaj, az egyik
egy evőkanál só, édeskömény, koriander és sós. Pepper eltávolítás
magokat, majd daráljuk többször egy húsdaráló termelni
sima. Zúzott fokhagyma chesnokodavilku vagy a mixer. csatlakozik
fokhagyma, bors, őrölt fűszereket, jól keverjük össze, és ismét áthaladnak
húsdaráló. Ezután adjuk hozzá a mogyoróvajat és a sót. Fűszerezés terjedt
sterilizált üvegekbe, és tárolja hűvös, sötét helyen. Ha nincs
dióolaj, akkor egyszerűen lehet pótolni diót. Meg kell, hogy
körülbelül 200 g tisztított dió, őrölni őket egy turmixgépben vagy kávédaráló és
hozzá a teljes keverék. Cserélje dióolaj lehet bármilyen növényi, de
ízlés szerint fűszerezzük ebben sokkal rosszabb.