Pasta „Primavera”: szakács könnyű és finom

Úgy véljük, hogy az étel neve tészta, a natív Olaszországban. De ma, akkor felajánlja a recept nem 2 olasz és olasz-amerikai tészta. Csak az összetevők más lesz. Ez a tészta „Primavera”, ami azt jelenti, „tavasz”.

Hogyan alakult ki a tál

Az 1970-es, az olasz család, aki költözött az Egyesült Államok állandó tartózkodási, kezdett készíteni paszta friss zöldség, innen ered a neve az étel következik. Ami figyelemre méltó: az ilyen nincs recept a fenntartható, az nagyon sok variáció. De mindig mindig, hogy a beillesztés „Primavera” használnak a tészta és a friss zöldségek. Attól függően, hogy a szezon a betakarítás - padlizsán, sárgarépa, bab, cukkini, paprika, kelbimbó, zöldborsó, tejszínes mártásban, parmezánnal.

Ez az étel friss, könnyű és nagyon ízletes. Szükség van legalább egyszer kipróbálni, annak érdekében, hogy értékelje az érdemi tészta „Primavera”.

Recept olasz-amerikai tészta

Mielőtt elkezdené a főzés étkezést 2 a következő összetevőket el kell készíteni:

• 200 gr. tészta (spagetti vagy gyakrabban Farfalle);
• 1 db. cukkini;
• 80 gr. brokkoli vagy karfiol;
• 70 g. zöldbab;
• 50 oz. párolt vagy konzerv borsó;
• 100 gr. krémsajt (mártás);
• 50 oz. Parmesan sajt;
• 1 citrom;
• 1 gerezd fokhagyma;
• olívaolaj;
• növényi olaj;
• Néhány bazsalikom (előnyösen citrom fajták);
• só, bors.

Lépésről lépésre létrehozására étkezés

Recept tészta „Primavera” nem bonyolult, a legfontosabb dolog az étel - cukkini főzni rendesen. Első lépések:

1. A zöldségeket vágjuk. Brokkoli a felére csökken, vágja el a tippeket a zöldbab és a többi shinkuem rudakat 5 centiméter. Vágjuk a cukkini, sózzuk őket. Törölje a fokhagymát és grind egy finom reszelő.
2. Fry a cukkini egy serpenyőben, amíg ropogós. Ez nem szabad, hogy legyen egy növényi kását. 1 perc vége előtt a főzés hozzá az apróra vágott fokhagymát.
3. Az előkészített pán tészta vízzel elhagyjuk, nem feledve, hogy adjunk előzetesen sós víz és a növényi olaj. Főzés, hogy egy állam félig. 5-7 percig a bevezetés előtt zöldségeket. Drain a vizet a serpenyőbe, és a tartalék bit a paszta kötszer (körülbelül 50 ml).
4. Vágjuk a citrom bazsalikom, vágott parmezánnal finom reszelő, és öntsük egy külön edénybe citromlevet. Shinkuem finom reszelő héját.
5. Egy serpenyőben tészta és zöldségek, add cukkini, egy kis citromhéj és egy-két evőkanál a lé, krémsajt, olívaolaj és bazsalikommal. Sóval és borssal. Töltse fel zöldséges húsleves, alaposan keverjük össze az összes, így a paszta kis lángon csak egy pár percig.

Tedd az edényt egy tálban, ledönteni a maradék reszelt citromhéjat. Adjuk hozzá a sajt, bazsalikom -, és a tészta kész!

Recept a tészta „Primavera” gombával és spárga

Egy másik népszerű tészta formájában - egy tál főtt gomba és a spárga. Hogy készítsen egy része 4 személyes, akkor elő kell készíteni a következő termékek:

• 300 gr. tészta (a választás: gyakrabban spagetti vagy linguine);
• 200 gr. gomba;
• 250 gr. spárga;
• 120 gr. koktélparadicsommal;
• 60 gr. Parmesan sajt;
• 1 db. piros kaliforniai paprika;
• 200 gr. csirke vagy a marha húsleves;
• 1/2 csésze tej;
• 1 evőkanál. kanál lisztet;
• csokor petrezselyem;
• bazsalikom;
• olívaolaj;
• 3 fogat. fokhagyma;
• só, bors.

Lépésről lépésre előállítására tészta „Primavera” gombával és spárga

A felhevített serpenyőbe szüksége van egy kis megpirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a piros paprikát, és főzzük puhára állapotban. Ezután meg kell futtatni gomba, spárga és Saute amíg meg nem puhul. Körülbelül 5 perc múlva, a zöldségeket feldolgozása, és lehet készíteni egy mártást: öntsünk liszt, előzetesen hígított 3 kanál vizet, és hagyjuk, hogy főni 1 percig.

Párhuzamos forrni a tésztát enyhén sós vízben, hogy egy állam a félig főtt.

Egy serpenyőben hozzá csirke vagy a marha húsleves, tej, só és bors (ha szükséges), és főzzük további 5-7 percig, amíg az egész keverék lesz vastag. Adjuk hozzá a tésztát és keverjük meg.

A kész étel terjedését a lemez, megszórjuk reszelt sajttal és díszíteni gyógynövények (petrezselyem és bazsalikom),. Pasta „Primavera” gombával és spárgával kész, jó étvágyat!

Vásárlás fagyasztott félkész termék

A mai napig számos gasztronómiai rendkívül változatos ételek és fagyasztott félkész termékek különböző minőségi kategóriákban. A kiskereskedelmi üzletek, a fogyasztók a kereskedelemben kapható félkész tészta „Primavera” gombával és olasz fűszerek. A csomag súlya 400 gramm az orosz gyártó, akkor kap a termék, amelynek előállítását nem fog sok időt, ha túl alacsony. Ár kezdődik $ 100 és darabra.

Ennek része az élelmiszer gyártó az alábbi összetevők: penne tészta, gomba, koktélparadicsom, bazsalikom, petrezselyem, brokkoli, bab, paprika.

Így lehet főzni tészta otthon rövid idő alatt. És a szükséges információkat a csomagoláson feltüntetett, megmondja a műveleteket fog vezetni, hogy a kész étel.