Közeledik a legcsodálatosabb idő az év, amikor a szerelmesek, hogy felkészüljenek országos töltenek sok időt a konyhában, hogy karácsonyi süti. Mit szeretsz jobban: a mézeskalács ember, mézeskalács keksz és ropogós? Függetlenül attól, hogy a preferencia, valószínű, akkor élvezheti a friss pékárut az ünnepi szezonban. Mint sok más karácsonyi hagyományok, ez a finom hagyomány megjelent sok évszázaddal ezelőtt, amikor végzett rituálék társított napforduló hosszú karácsony előtt vált kereskedelmi ünnep.
téli napforduló
Téli napforduló fesztivál szerte a világon. Norvégia Nyugat-Afrikában, honnan Írország India egy csoport ember gyűlt össze, hogy megünnepeljék a változás az évszakok. Ez az ünnep körül forgott étel: a végén, akkor kell egy ünnep, hogy elkerülje az éhség a téli hónapokban. Napforduló gyakran azt jelentette, az érkezése az első fagy, hogy az emberek kezdenek termés húsa és tárolja biztonságos helyen, hogy valamit enni télen. Ezen túlmenően, erjesztett italok, mint a sör és a bor, melyet főzik a tavaszi, végül kész volt enni. Bármilyen modern háziasszony tudja, hogy a teljes ünnepi vacsora, amely magában foglalja a hús és az alkohol, akkor csak egy dolog: a desszert.
Karácsony a középkori Európában
A középkorban felváltotta a karácsonyi szertartások napforduló a legtöbb mai Európában. Mindazonáltal a régi ünnep hagyománya maradt. Míg a sült hús és ital valószínűleg nagyon hasonló a korábban elkészített európaiak süti receptek mentek csodálatos változások. Mistress kezdték széles körben használt fűszerek, mint a szerecsendió, a fahéj és a fekete bors és szárított egzotikus gyümölcsök, mint például a citrusfélék és szárított sárgabarack. Ez megváltozott az íze és állaga a desszert. Ezek az összetevők együtt cukor, zsír és olaj, meglehetősen drága, csakúgy, mint az élvezetek középkori szakácsok. Csak a legfontosabb ünnep a család engedhette meg magának egy ilyen öröm, így elkezdett felkészülni a karácsonyra. Ellentétben pitét, vagy sütemények, kekszek könnyen cserélhetők, így ez a barátok és a szomszédok.
Változások a süti recept
Bár a cookie-kat hosszú utat a középkor óta vannak dolgok, amik nem változtak. Sok receptek Karácsonyi sütik mindig nagy számban tartalmazzák fűszerek. Hisszük fahéj, szerecsendió és gyömbér hagyományos karácsonyi ízeket, és pontosan ugyanazt a felhasznált fűszerek egy középkori szakácsok annak a cookie-kat. Mézeskalács sütik klasszikus karácsonyi és ízük valószínűleg feltűnően hasonlít az egyik, hogy lehet, hogy megpróbálja a középkorban. A kombináció a gyömbér, fahéj, szerecsendió teremt energikus fűszeres ízű. Azonban középkori szakácsok nem tud semmit a mézeskalács ember. Az első íz Nyilvánvaló Koroleva Elizavety I Anglia, aki elrendelte, hogy süt a cookie-kat az alakja kedvenc udvaroncok.