A legnépszerűbb saláták Oroszországban: mik ezek? Orosz saláta: receptek, fotók és leírás

Orosz konyha híres hatalmas különféle ételeket. És az egyik legtiszteletreméltóbb helyek közül a saláta. Orosz változata ez az étel nagyon különbözik a legtöbb tengerentúli testvérvárosi, mint általában, áll számos összetevő, és egy gazdag, élénk ízű. Van egy másik jellemzője a saláták. Más országokban a készítményben ez az étel nem tart tovább 10-15 percnél. Mi ugyanazt a folyamatot több óráig is eltarthat. Ma fogunk beszélni, hogyan kell elkészíteni orosz saláta. Receptek képpel és leírás meg fogja találni ezt a cikket.

Meet "vinaigrette"

Ez az étel általában szolgált az asztalnál a hideg évszakban. Zöldség, benne foglaltatik, van egy hatalmas mennyiségű tápanyagot a szervezet számára. Vitaminok a téli nem elég, és ez a saláta képes tökéletesen kiegészíti a diéta.

Szükséged lesz:

• Svekolki 2 (közepes);
• 2 sárgarépa;
• 2-3 közepes burgonya;
• 2-3 uborka (sóoldat);
• 1 hagyma;
• ½ doboz borsó (konzerv);
• zöld toll hagyma;
• a növényi olajok a tankolás.

Főzni

Cékla kell használni édes fajták. Zöldség alaposan meg kell mosni a föld és a homok, majd forraljuk amíg meg nem puhul. Ők legyen puha és könnyen kilyukadt. Miután közzé zöldségekkel egy tányérra, és hagyjuk teljesen kihűlni. Vajon tiszta a héja főzés előtt? Tetszése, de a legtöbb zöldséget főtt hámozatlan - így tárolja több hasznos anyagok. Sózzuk a főzési folyamat során nem szükséges.

Addig fogjuk vágni a kockára vágott savanyúság, megdaráljuk hagyma. Zöldség meghámozzuk, és kockákra vágva, és elküldi a közös kasszába. Add konzerv borsó és polem olaj.

Minden családi receptek orosz saláta „saláta” talán kicsit más. Néha hozzá egy kis savanyú káposzta, vagy majonéz. Ez már ízlés kérdése.

A híres „Olivier”

Körülbelül ebben az étel néha igazi háborúk: egyesek szerint az orosz saláta, mások tagadják. Végtére is, akkor valójában találta egy francia (Lyusenom Olive) és olyannyira sikeres volt, hogy ma az egyik legnépszerűbb Oroszországban. Egyik újévi nélkül telik el, így kezeli. És ez néha másképp: „Capital” vagy „hús”.

Szükséged lesz:

• ½ kannák konzerv borsó;
• 1 sárgarépa;
• 2 burgonya;
• 2 tojás (főtt);
• 1 uborka (só);
• 300 g főtt hús (sonka);
• majonéz és a zöldek.

Főzni

Sárgarépát és a burgonyát alaposan mossa ki, megtelnek vízzel, és forraljuk amíg meg nem puhul. Cool és mi vágjuk kockákra közegben. Az apróra vágott zöldek.

Csak lehet vágni uborka, főtt tojás és a hús. Receptek orosz saláta típus „Olivier” lehet egy kicsit más, néhány használja őket sonka, mások - főtt sertés vagy csirke. Ez nem olyan fontos. Most össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a borsót és a majonéz.

Saláta „orosz Beauty”

Egy másik hagyományos étel és dekoráció minden ünnep gyakran válik „orosz Beauty” (saláta). Photo és leírás róla kínálunk.

Szükséged lesz:

• 3 tojás (főtt);
• 300 g sonka (főtt vagy csirke);
• 150 g kemény sajt;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 2 főtt burgonya;
• 2 közepes uborka (friss);
• majonéz, friss fűszernövények kívánt;
• dekoráció - olívabogyó, koktélparadicsom, saláta.

Főzni

Valamennyi hozzávalót vágjuk közepes kockákra, keverjük össze, és kikészített majonézzel. Számos lehetőség bejelentés olyan ételek, ez függ a preferenciák háziasszony. Egy ilyen saláta (orosz), átterjedhet vagy rétegek nem keverednek egyáltalán. Ebben az esetben minden egyes összetevő lemezre helyezzük külön gorochkami, összekeveri azt maga a vendég.

Kedvenc minden „Shuba”

Ez a hagyományos saláta - orosz, anélkül, hogy ez is nem csinál semmi karácsony. Egyesíti nagyon szokatlan ízek és összetevők, és az eredmény egyszerűen finom. Nehéz találni egy ember ezen a földön, aki még soha nem próbáltam, és nem szeretem a salátát „Hering alatt bunda” vagy egyszerűen „kabátot”.

Szükséged lesz:

• Herring;
• 1 főtt répa;
• 1 nagy főtt sárgarépa;
• 2-3 főtt burgonya;
• 1 közepes hagyma;
• majonéz.

Főzni

Zöldség meghámozzuk, és lereszeljük. Hering filé gondosan kell elválasztani egymástól, még a legkisebb, csont, vegye le a bőrét, és vágjuk apró kockákra. Hagyma finomra morzsolódik, és öntsük a forró vizet - így megszabadulni a keserűség. Elkezdjük végre a salátát.

Orosz (fotó pontosan azt) variáns számítások - rétegeket. De néha feltekercselnetek és szolgált előétel. De ma nem fogunk eltérni a szabályokat.

Az első réteg - a hagymát rajta, fektettünk apróra vágott halat és az olaj a majonézt. Miután minden egyes réteget kikent majonéz és zöldségek a sorrendben a burgonya, sárgarépa és a cukorrépa. Top saláta majonéz borított vékony réteg és díszített.

Saláta „Mimosa”

Egy másik népszerű étel Oroszországban. Azt is készít hal, de kiderült, hogy nagyon érzékeny.

Szükséged lesz:

• üveg konzerv hal olaj (lazac, makrélacsuka, vagy az ízlése);
• 2 közepes sárgarépa;
• 2-3 közepes burgonya;
• 3 kemény tojás;
• majonéz, kapor.

Főzni

Sárgarépa és a burgonya főtt, hűvös és tisztítja. Grate (az egyes kis lemezek). Tojás héj és külön-külön is lereszeljük fehérje és a tojássárgája. Konzerv egyesítés folyékony és emlékszik a halat egy villával. Vágjuk apróra a kapor.

Rétegek fektetik ételünket (minden réteg majonézzel): hal, tojásfehérje, morkovochka burgonya. Smazhem tetejét majonéz és szórjuk meg reszelt tojássárgája. Ez az étel kell követelni néhány órával tálalás előtt.

Összefoglalva

Ma már odafigyelt a legnépszerűbb saláták orosz konyhát. Meg kell jegyezni, hogy ez nem ér véget a sokféleség. Saláták készített friss zöldségek, gyümölcsök, sőt betakarított későbbi használatra. Orosz konyha valóban nagy és változatos, és akkor biztosan visszatérünk rá. De lesz egy másik cikkben. Jó étvágyat!