Bélszín a csonton. recept

Tudod, hogyan kell főzni egy szegy a csont? Ha nem, akkor mi nyújtunk kétféleképpen finom sült húst.

Bélszín a csonton. A recept az első

Ez az étel is elő mind a mellkas és a bordák ki. Hozzáadása a különböző fűszerek a húst, akkor nem az íze és aromája gazdag és fényes. Súlya az összetevők alapján határozzák meg a fogyasztók száma és edények, amelyekben készíteni az ágyék. Szükséged lesz:

• sertés karaj (borda);
• só, fűszerek;
• édes paprika;
• hagyma;
• friss paradicsom;
• olajbogyó.

Főzni karaj a csont

Recept készítmény elkészítésével kezdődik hús. Öblítés, levegő szárítsa meg. Külön a húst a csontok egy centiméter. Nem, amíg a végén, és úgy, hogy egy réteg a csont egy kört. Taszítják, sózzuk, borsozzuk. Készítsük el a tölteléket. Finomra vágjuk a hagymát, paprikát és a paradicsomot. Fry a zöldségek az olaj, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és néhány olajbogyó. Része darált húst egy pakolás, twist tekercs és biztonságos fogpiszkálóval. Fry serpenyő oldalsó része karaj. Elkészített húsdarab fóliában pakolás egy csont. Helyezzük a sütőbe. A második rész a töltés lehet használni díszíteni. A sült zöldségek, adjunk hozzá egy kis rozmaringot és tálaljuk.

Bélszín a csonton. Recept Káposztás és gombával

Ehhez a módszerhez a főzés lesz szüksége:

• körülbelül 3-3,5 kg sertés karaj;
• 0,5 kg káposzta;
• 200 g friss gomba;
• 100 g vagy 10 Art. l. napraforgóolaj;
• fűszereket és a sót.

Hogyan kell elkészíteni a karaj a csont? Recept szükséges két sávot ágyék csontok - szélei mentén 8-9 fejenként. Akkor tokhal, de nincs gerince. Hozzávalók a töltelékhez, meg tudod változtatni, hogy a szeretet, hozzáadása vagy törlése termékeket. Ad egy különleges ízt töltelék aszalt szilva és a füstölt szalonnát. A bordák húzza fel az azonos méretű a belső, távolítsa el a szalagot. Szilánkok csontok, távolítsa el, mossa és szárítsa a húst, ha szükséges. Lépjünk vissza a szélétől 10 cm, és egy egyenes vonal metszés fölött a szegycsont. A húst, hogy ki a részét a bordák. Akkor távolítsa el a hús réteg a külső a darab, hogy tovább zárja be a növényi tölteléket. Rub a húst sóval, fűszerekkel, öntsünk egy kis olajat. Karaj hozott egy tepsibe, fedjük le fóliával, és hagyjuk a páclében egy éjszakán át.

És most, hogy a töltelék elkészítésekor. Az apróra vágott káposztát, enyhén podsolite. Mossuk ki a gombát és vágjuk nagyobb szeletekre. Hagyma vágva félgyűrűt. Káposzta megsütjük olajban egy órát. Fold egy külön edényben. Add a serpenyőbe egy kevés olajat, és pároljuk meg a gombát és a hagymát. Sóval. Káposzta, keverjük össze, hagymát és gombát

Most arra van szükség, hogy vessen véget koreek hogy a gyűrű belső oldalára szalonna került ki, és varrni a cérna. Mély, nagy sütés hús bordák létre. Tervezési nyakkendő szálak. Hús, hogy lóg a szélei, lift és helyezze a központ a „korona” töltelék. Cover a zöldségeket darált húst a tetején. A csontok végeit fóliával csomagolja. Most itt az ideje, hogy süt a tál - fél órán át 180 fokos. Ezután, kiterjed a központ a fólia és sütni egy fél órát, de kapcsolja le a hőt a 160 fok. Ha hirtelen elkezdett zsír égett, felöntjük egy kevés vízzel. Transzfer a kész étel a tányéron, távolítsuk el a bőrt. Gyönyörű, finom frissítők ünnepi asztal válhat karaj a csont. A recept nem könnyű, de az eredmény kérjük, még az igényes szájban.